Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
TÌNH YÊU LAN by buixuanphuong09 Today at 03:40

TÌNH YÊU CÂY CỎ ĐV 7 by buixuanphuong09 Today at 00:51

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 21:11

Nhà Giáo Một Thời Nhếch Nhác - Nhật Tiến by Trà Mi Yesterday at 11:53

Hà Nội băm sáu phố phường - Thạch Lam by Trà Mi Yesterday at 11:43

“Trốn phong ba, em làm dâu nhà người” by Trà Mi Yesterday at 11:31

“GIẢI OAN” CHO BÁNH CHƯNG by Phương Nguyên Yesterday at 11:25

Sĩ thi by Trà Mi Yesterday at 10:53

“VIỄN VÔNG” hay “VIỂN VÔNG”? by Trà Mi Yesterday at 10:29

Truyện thơ "Lời cho Mây" by Tú_Yên tv Yesterday at 10:18

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Yesterday at 10:15

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Yesterday at 10:11

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Thu 30 Jun 2022, 16:11

Nhân Văn Giai Phẩm và vấn đề Nguyễn Ái Quốc - Thuỵ Khuê by Trà Mi Thu 30 Jun 2022, 07:02

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Wed 29 Jun 2022, 23:44

Ngừa Dịch Siêu Vi Kỷ Niệm by mytutru Wed 29 Jun 2022, 19:55

Sự Tích Các Loài Hoa by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 12:29

Thái Âm Phù by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 10:45

Bông Cúc huyền by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 10:38

Những bài nhạc vàng nổi tiếng bị ghi sai tựa đề by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 08:34

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Tue 28 Jun 2022, 14:30

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Trà Mi Tue 28 Jun 2022, 10:46

MỪNG SINH NHẬT TÁM TƯ by buixuanphuong09 Tue 28 Jun 2022, 10:22

ĐƯỜNG THƠ MÁI ẤM ĐÀO VIÊN by mytutru Mon 27 Jun 2022, 21:46

anh bán chiếu qua đời by utbinhdienst Sun 26 Jun 2022, 11:45

nhớ mẹ by utbinhdienst Sun 26 Jun 2022, 11:38

VIDEO CLIPS - Cây Nhà Lá Vườn by utbinhdienst Sun 26 Jun 2022, 11:16

Đôi Dòng Tiển Biệt HT Thích Giác Lai by mytutru Sun 26 Jun 2022, 06:23

Chúc Mừng Lưu by mytutru Fri 24 Jun 2022, 18:43

cây đa bụi chuối by chuoigia Fri 24 Jun 2022, 05:15

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Tửng đi bộ đội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Chuyển đến trang : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6  Next
Tác giảThông điệp
Phương Nguyên

Phương Nguyên

Tổng số bài gửi : 4209
Registration date : 23/03/2013

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Tue 01 Mar 2022, 20:35

Ai Hoa đã viết:
Tửng đi bộ đội - Ái Hoa

Tửng trở lại đơn vị sau 2 tuần công tác ở tổ xay lúa, khi đó đại đội của Tửng đã dời về vị trí cạnh bờ sông Đồng Nai. Khởi đầu đơn vị phải dựng lán trại, xây nhà tắm và đào hố vệ sinh. Thế là bộ đội phải đi cắt cỏ tranh về bện thành từng tấm lớn. Mặt khác Tửng và đồng đội đi đốn lồ ô. Những bụi lồ ô dày đặc thành rừng, cao hàng chục mét, nhiều gai nhọn. Tất nhiên là Tửng không chặt nổi, may là trong toán của Tửng có vài đứa gốc dân quê giỏi lao động nên lãnh nhiệm vụ chặt cây. Sau đó Tửng và mấy đứa khác hè hục vác lồ ô ra song, kết bè đưa về đơn vị. Việc dựng nhà được giao cho những bộ đội biết nghề mộc, Tửng chỉ có thể sung vào đám thợ vịn thôi. Một đồng chí gốc người Bắc, cấp bậc trung sĩ, được biệt phái làm nhiệm vụ bắt cá cải thiện bữa ăn cho đơn vị. Có lần anh ta câu được con cá lăng nặng vài chục kí. Bận khác anh ta bắt được con cua đinh mang về nấu cà ry. Đó là lần đầu tiên trong đời Tửng được nếm thịt cua đinh.  Nghe nói thịt cua đinh rất độc, người nào có máu phong trong mình ăn vào nổi ngứa chết luôn. Nhưng ở bộ đội, có thịt ăn là may mắn lắm rồi, làm sao dám ra bộ dạng “ăn mày đòi xôi gấc”. Không ngờ thịt cua đinh rất ngon, hơn cả thịt gà thịt vịt, Tửng ăn rồi còn thèm, may là chẳng bị nổi phong phiếc gì cả.

Sinh hoạt gần sông nước tương đối dễ chịu hơn nơi rừng núi trước kia, nhưng nhìn chung cũng không có nhiều chuyện gì đặc biệt. Được cái bây giờ không cần phải lên núi tắm suối, sông nước mênh mông tha hồ tắm giặt. Tửng và các đồng đội nam mỗi chiều ra sông bơi lội thoải mái. Tửng không bơi rành, mặc dù đã tốt nghiệp mấy khoá bơi ở hồ Tao Đàn. Một tên bạn đồng đội của Tửng đoan chắc với Tửng là học bơi rất dễ. Hắn bảo Tửng ra xa một tí, rồi cử động chân tay như thế nào. Chân không chạm đất, Tửng quơ quào tay chân loạn xạ. Đầu Tửng chìm lỉm, mũi sặc nước, mở miệng là bao nhiêu nước sông tuồn vào cuống họng. Tửng cố sức rướn đầu lên vừa kịp thấy tên bạn vội vàng bơi đến kéo Tửng vô bờ. Tuy không học được bơi nhưng Tửng học được một bài học quý giá là đừng bao giờ nghe lời xúi dại của ai, chỉ nên tin một mình bản thân mình.

Nam bộ đội tắm sông thì dễ, vì chỉ cần cởi trần mặc quần đùi, tắm xong thì quấn khăn lông ngang bụng để thay đồ sạch. Nhưng nữ bộ đội không thể làm vậy, họ không có áo tắm và cũng không thể thay y phục lộ thiên, cho nên đơn vị phải xây nhà tắm riêng cho các chị em. Không biết do mắc cỡ hay bận rộn mà họ thường tắm vào ban đêm, đi từng đoàn năm sáu người. Và một vài tên hỗn đản có tật lén đi rình các nữ bộ đội tắm đêm. Có lẽ chắc là trời tối chúng chẳng thấy gì, Tửng không nghe chúng kể lại, nhưng chúng có kháo nhau những lời các chị em nói chuyện riêng tư, bình phẩm thân thể của nhau mà những người bình thường hẳn phải đỏ mặt bịt tai không dám nghe vì quá táo tợn.

(còn tiếp)

“Thợ vịn” là thợ gì thầy ui? Cua đinh nó như nào, em biết đến bao giờ thì được ăn chứ híc. Nếu không tin ai chỉ tin mỗi mình thôi thì cũng khó khăn lắm đấy, em nghĩ thế hihi
Về Đầu Trang Go down
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 6083
Registration date : 01/04/2011

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Cua Đinh là con gì?   Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Wed 02 Mar 2022, 10:41

Cua Đinh là con gì?

Cua đinh có tên khoa học là Amyda Cartilaginea hoặc dân dã hơn là Ba ba Nam Bộ. Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi ngoại hình của chúng tương đối giống với loài ba ba.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di10


Đối với những giống ba ba nam bộ thương phẩm sẽ có trọng lượng từ 5 – 15kg. Tuy nhiên cua đinh hoàn toàn có thể phát triển lên tới hàng chục cân, cụ thể đã có những cá thể nặng tới 30kg & thường được giữ để nuôi làm kiểng

Thịt con cua đinh rất ngon, thơm và ngọt, đây là món ẩm thực quen thuộc thường được chiêu đãi ở những bữa tiệc sang trọng. Nhu cầu cua đinh cũng vì vậy mà rất lớn.

Cua đinh sống ở đâu?

Loài Cua Đinh thường được nhìn thấy các con sông trong khu vực Đông Nam Á như Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Campuchia.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di11


Và ở Việt Nam thì chỉ được tìm thấy ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, do đó đây cũng là lý do tạo ra thuật ngữ Ba ba nam bộ cho loài này.

Cua Đinh và baba khác nhau như thế nào?

Thông thường, hai loài cua đinh và baba rất dễ bị nhầm lẫn, bởi vì cua Đinh cũng thuộc trong bộ tộc nhà họ Baba.

Cả 2 loài không những là nguồn thực phẩm bổ dưỡng hỗ trợ cho sức khỏe con người, mà còn mang lại nhiều giá trị cao về kinh tế.

Cách phân biệt Cua Đinh và Baba người ta dựa trên ngoại hình bên ngoài, cân nặng & màu sắc của chúng. Tuy nhiên ngoại hình thường sẽ là yếu tố để phân biệt dễ dàng & nhanh nhất

Trong nòi Ba ba sẽ có 2 loại bà ba ba trơn và ba ba gai, trong đó ba ba gai sẽ khá khó phân biệt với cua đinh với những người không có kinh nghiệm

Ba ba trơn & Cua Đinh: Quan sát phần lưng của ba ba trơn sẽ là nhẵn trụi & không có gai hay đốm nào trên đó. Ngược lại cua đinh sẽ có gai nhỏ sần & đốm bôn gở trên lưng


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di12


Ba ba gai & Cua Đinh: Lưng của 2 loài này sẽ giống hệt nhau, điểm khác biệt là đầu của cua đinh sẽ có đốm bông còn ba ba gai sẽ không có (nhẵn trơn). Ngoài ra phần cổ của cua đinh cũng sẽ có nhiều gai hơn so với ba ba gai. Đặc biệt ở 2 bên vai những con cua đinh sẽ có nốt lồi ra trông như 2 cây đinh, còn ở các giống ba ba sẽ không có.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di13


Cua đinh làm món gì ngon?

♦ Cua đinh xào lăn

Một món ăn thơm ngon, dễ làm, hương vị đậm đà, chinh phục mọi đối tượng, bất kì ai cũng phải thích

Nguyên liệu:

   Bún
   Mộc nhĩ
   Hành tây
   Nấm rơm
   Nước cốt dừa
   Cua đinh


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di14


Cách thực hiện:

   Sơ chế cua đinh, cần làm cẩn thận tránh bị vỡ mật
   Cho dầu vào chảo, chờ cho dầu nóng thì bỏ sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn trước đó và phi thật thơm lên
   Tiếp đến cho thịt cua đã cắt thành hạt lựu vào và nêm nếp cho thật vừa miệng
   Đến khi thịt cua săn lại thì hãy cho hành tây, mộc nhĩ, nước cốt và nấm rơm vào chảo
   Cuối cùng đợi đến khi sôi một lần nữa và bày ngay ra dĩa để thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này nhé

♦ Cua đinh rang muối

Món ăn siêu lạ miệng, độ giòn ngậy của gia vị kết hợp với độ ngon ngọt của của cua làm cho món ăn hấp dẫn ngất ngây hơn bao giờ hết

Nguyên liệu:

   Cua đinh
   Gạo nếp
   Bột chiên
   Dầu hào
   Dầu mè
   Trứng gà
   Hành khô
   Tỏi
   Đỗ tương
   Sả
   Lá chanh
   Gia vị


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di15


Cách thực hiện:

   Đầu tiên làm sạch và sơ chế cua, thái từng miếng to như bao diêm
   Lấy một cái tô to, cho dầu hào dầu mè, cả hạt tiêu cùng đường, trứng gà và bột chiên vào, trộn đều hỗn hợp lên.
   Cho cua đinh vừa thái xong vào hỗn hợp, trộn tất cả lại với nhau cho đến khi gia vị thấm đều vào từng sớ thịt cua
   Đưa chảo lên bếp, đổ tí dầu vào và đun thật sôi, rồi cho cua đinh vào chảo, chờ cho đến khi thịt cua vàng đều
   Bánh phồng tôm trộn lẫn với gạo nếp và đậu tương. Sau đó rắc thêm hành khô, tỏi, sả & lá chanh vào và trộn tiếp thêm 1 lần nữa.
   Sau khi cua đinh đã chín, đựng cua vào dĩa lớn và xóc hỗn hợp vừa trộn vào cho thấm đều
   Bước cuối cùng, để tạo ra món ăn đẹp mắt, có tính thẩm mỹ cao, rắc hành lá, tỏi xoay nhuyễn trên bề mặt món ăn là xong

♦ Cua đinh nấu chuối

Đây là món ăn vô cùng ngon, thường được người miền nam ăn cùng với bún, phở. Chất thịt ngọt kết hợp với vị chuối thanh thanh mát mát, món ăn lạ miệng, kích thích vị giác

Nguyên liệu:

   Chuối xanh
   Thịt ba rọi
   Đậu phụ chiên
   Nghệ tươi
   Củ riềng
   Súp mẻ
   Thịt cua đinh và gia vị…


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di16


Cách thực hiện:

   Cắt thịt cua đinh thành từng miếng rồi đem đi ướp khoảng 20 phút
   Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi, rồi cho ba rọi vào chảo chiên trước cho đến khi vàng đều thì bỏ thịt cua đinh vào xào thật chín, tiếp theo là cho đậu phụ vào đảo đều để ngấm gia vị, cuối cùng là nhắc ra khỏi bếp
   Bước tiếp theo là cho tỏi vào phi thật thơm, rồi cho chuối vào đảo sơ qua, đổ nước ngập chuối
   Để món ăn được ngon ngọt, đậm đà gia vị hơn thì nên để lửa liu riu cho tới khi chuối chín thì đổ cả ba rọi và cua đinh vào nồi và chờ khoảng 5 – 10 phút chờ thịt sôi, hoàn thành xong nhấc ra khỏi bếp và thưởng thức ngay

Huỳnh Ngân
(Tin động vật)
Về Đầu Trang Go down
Thiên Hùng

Thiên Hùng

Tổng số bài gửi : 2392
Registration date : 19/08/2009

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Wed 02 Mar 2022, 12:20

TH nghe nói, ăn thịt Cua Đinh thì người ăn tội 1, còn người xúi người ta ăn tội 2 ... hổng sợ sao mà đưa hình nhìn chảy nước miếng á TM hihihiiii :cache3:
Về Đầu Trang Go down
Phương Nguyên

Phương Nguyên

Tổng số bài gửi : 4209
Registration date : 23/03/2013

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Wed 02 Mar 2022, 12:24

Trà Mi đã viết:
Cua Đinh là con gì?

Cua đinh có tên khoa học là Amyda Cartilaginea hoặc dân dã hơn là Ba ba Nam Bộ. Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi ngoại hình của chúng tương đối giống với loài ba ba.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di10


Đối với những giống ba ba nam bộ thương phẩm sẽ có trọng lượng từ 5 – 15kg. Tuy nhiên cua đinh hoàn toàn có thể phát triển lên tới hàng chục cân, cụ thể đã có những cá thể nặng tới 30kg & thường được giữ để nuôi làm kiểng

Thịt con cua đinh rất ngon, thơm và ngọt, đây là món ẩm thực quen thuộc thường được chiêu đãi ở những bữa tiệc sang trọng. Nhu cầu cua đinh cũng vì vậy mà rất lớn.

Cua đinh sống ở đâu?

Loài Cua Đinh thường được nhìn thấy các con sông trong khu vực Đông Nam Á như Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Campuchia.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di11


Và ở Việt Nam thì chỉ được tìm thấy ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, do đó đây cũng là lý do tạo ra thuật ngữ Ba ba nam bộ cho loài này.

Cua Đinh và baba khác nhau như thế nào?

Thông thường, hai loài cua đinh và baba rất dễ bị nhầm lẫn, bởi vì cua Đinh cũng thuộc trong bộ tộc nhà họ Baba.

Cả 2 loài không những là nguồn thực phẩm bổ dưỡng hỗ trợ cho sức khỏe con người, mà còn mang lại nhiều giá trị cao về kinh tế.

Cách phân biệt Cua Đinh và Baba người ta dựa trên ngoại hình bên ngoài, cân nặng & màu sắc của chúng. Tuy nhiên ngoại hình thường sẽ là yếu tố để phân biệt dễ dàng & nhanh nhất

Trong nòi Ba ba sẽ có 2 loại bà ba ba trơn và ba ba gai, trong đó ba ba gai sẽ khá khó phân biệt với cua đinh với những người không có kinh nghiệm

Ba ba trơn & Cua Đinh: Quan sát phần lưng của ba ba trơn sẽ là nhẵn trụi & không có gai hay đốm nào trên đó. Ngược lại cua đinh sẽ có gai nhỏ sần & đốm bôn gở trên lưng


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di12


Ba ba gai & Cua Đinh: Lưng của 2 loài này sẽ giống hệt nhau, điểm khác biệt là đầu của cua đinh sẽ có đốm bông còn ba ba gai sẽ không có (nhẵn trơn). Ngoài ra phần cổ của cua đinh cũng sẽ có nhiều gai hơn so với ba ba gai. Đặc biệt ở 2 bên vai những con cua đinh sẽ có nốt lồi ra trông như 2 cây đinh, còn ở các giống ba ba sẽ không có.


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di13


Cua đinh làm món gì ngon?

♦ Cua đinh xào lăn

Một món ăn thơm ngon, dễ làm, hương vị đậm đà, chinh phục mọi đối tượng, bất kì ai cũng phải thích

Nguyên liệu:

   Bún
   Mộc nhĩ
   Hành tây
   Nấm rơm
   Nước cốt dừa
   Cua đinh


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di14


Cách thực hiện:

   Sơ chế cua đinh, cần làm cẩn thận tránh bị vỡ mật
   Cho dầu vào chảo, chờ cho dầu nóng thì bỏ sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn trước đó và phi thật thơm lên
   Tiếp đến cho thịt cua đã cắt thành hạt lựu vào và nêm nếp cho thật vừa miệng
   Đến khi thịt cua săn lại thì hãy cho hành tây, mộc nhĩ, nước cốt và nấm rơm vào chảo
   Cuối cùng đợi đến khi sôi một lần nữa và bày ngay ra dĩa để thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này nhé

♦ Cua đinh rang muối

Món ăn siêu lạ miệng, độ giòn ngậy của gia vị kết hợp với độ ngon ngọt của của cua làm cho món ăn hấp dẫn ngất ngây hơn bao giờ hết

Nguyên liệu:

   Cua đinh
   Gạo nếp
   Bột chiên
   Dầu hào
   Dầu mè
   Trứng gà
   Hành khô
   Tỏi
   Đỗ tương
   Sả
   Lá chanh
   Gia vị


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di15


Cách thực hiện:

   Đầu tiên làm sạch và sơ chế cua, thái từng miếng to như bao diêm
   Lấy một cái tô to, cho dầu hào dầu mè, cả hạt tiêu cùng đường, trứng gà và bột chiên vào, trộn đều hỗn hợp lên.
   Cho cua đinh vừa thái xong vào hỗn hợp, trộn tất cả lại với nhau cho đến khi gia vị thấm đều vào từng sớ thịt cua
   Đưa chảo lên bếp, đổ tí dầu vào và đun thật sôi, rồi cho cua đinh vào chảo, chờ cho đến khi thịt cua vàng đều
   Bánh phồng tôm trộn lẫn với gạo nếp và đậu tương. Sau đó rắc thêm hành khô, tỏi, sả & lá chanh vào và trộn tiếp thêm 1 lần nữa.
   Sau khi cua đinh đã chín, đựng cua vào dĩa lớn và xóc hỗn hợp vừa trộn vào cho thấm đều
   Bước cuối cùng, để tạo ra món ăn đẹp mắt, có tính thẩm mỹ cao, rắc hành lá, tỏi xoay nhuyễn trên bề mặt món ăn là xong

♦ Cua đinh nấu chuối

Đây là món ăn vô cùng ngon, thường được người miền nam ăn cùng với bún, phở. Chất thịt ngọt kết hợp với vị chuối thanh thanh mát mát, món ăn lạ miệng, kích thích vị giác

Nguyên liệu:

   Chuối xanh
   Thịt ba rọi
   Đậu phụ chiên
   Nghệ tươi
   Củ riềng
   Súp mẻ
   Thịt cua đinh và gia vị…


Tửng đi bộ đội  - Page 5 Cua-di16


Cách thực hiện:

   Cắt thịt cua đinh thành từng miếng rồi đem đi ướp khoảng 20 phút
   Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun sôi, rồi cho ba rọi vào chảo chiên trước cho đến khi vàng đều thì bỏ thịt cua đinh vào xào thật chín, tiếp theo là cho đậu phụ vào đảo đều để ngấm gia vị, cuối cùng là nhắc ra khỏi bếp
   Bước tiếp theo là cho tỏi vào phi thật thơm, rồi cho chuối vào đảo sơ qua, đổ nước ngập chuối
   Để món ăn được ngon ngọt, đậm đà gia vị hơn thì nên để lửa liu riu cho tới khi chuối chín thì đổ cả ba rọi và cua đinh vào nồi và chờ khoảng 5 – 10 phút chờ thịt sôi, hoàn thành xong nhấc ra khỏi bếp và thưởng thức ngay

Huỳnh Ngân
(Tin động vật)

Nghe “cua” lại cứ tưởng nó giống cua biển, cua đồng, ghẹ, cáy chứ, hoá ra nó lại cùng họ với ba ba. Vậy chắc nó ngon hơn ba ba một hoặc hai lần. Thế thì coi như cũng gần được ăn rùi.
hearts TM nhìu nha hon
Về Đầu Trang Go down
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 6083
Registration date : 01/04/2011

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Thu 03 Mar 2022, 12:16

Độc Như Cua Đinh

Còn ba ngày nửa tới tết, nhà nào cũng sữa soạn sơn phết, đem lư hương chân đèn bằng đồng ra sân đánh bóng hay phơi dây chẻ bằng bẹ chuối cho khô để gói bánh tét. Tiếng máy bơm nước chạy vang lại từ phía xóm trên, chỗ người ta đang tát ao bắt cá chuẩn bị ăn tết. Cái ao này nuôi cá sạch, hai năm mới tát một lần nên tôm cá đều lớn. Trong ao trồng rất nhiều bông súng cho mát nước, cá có chỗ trốn buổi trưa, cá con cũng dễ sống và ít bị câu trộm. Tới chiều cạn nước, ngoài cá các loại, chủ nhà còn bắt được hai con rùa khá lớn và một con cua đinh gần mười ký lô người ta mới biết tại sao năm nay cá ít và nhỏ hơn hai năm trước nhiều mà ốc bưu lại cũng không có mấy con, những lần trước cả rỗ lớn. Thì ra anh cua đinh này đớp bớt cá giống khi mới thả còn nhỏ và ăn chận đồ ăn chủ nhà bỏ xuống cho cá. Vùng này rùa thì có nhưng không nhiều lắm, còn cua đinh lại chưa nghe nói có ai bắt được, không biết thằng này ở đâu mò tới chỉ trong vòng hai năm mà lớn lẹ như vầy. Kêu là cua đinh nhưng hình thể rất giống rùa, chỉ có cái khác là mai mềm chân cao hơn, ăn tạp và rất dữ, người bắt nó bị cắn và cào chảy máu tay. Chủ nhà chê thứ đồ cua đinh cần đước ăn độc lắm nên bắn tiếng cho ai muốn ăn thì tới ôm nó về. Chú Tám nghe tôi báo tin, chặt một quày dừa bỏ lên xe đạp chạy tới cho chủ ao để kho thịt ăn tết rồi bỏ con cua đinh lên phía sau lấy dây ràng thiệt kỹ chở về sợ rớt dọc đường nó chui xuống ao nước thì tiếc lắm.

Về tới nhà thả con cua đinh vô cái thau thiệt lớn, nó nằm đầu đuôi đầy thau. Có đứa nhỏ mới đưa tay vô rờ, bị nó cào một cái trầy tay chảy máu, khóc râng lên. Bà con tới nhà coi con cua đinh, nhiều người nghe nói cứ tưởng là giống như cua biển chớ không dè y như rùa cứ trầm trồ cho là ngộ nghĩnh. Giống rùa có một chiêu lật ngang rất độc đáo, anh nào cũng cha truyền con nối học nằm lòng, bỏ túi để phòng thân khi bị tai nạn. Cứ nghĩ là lật ngửa hắn lại, cái mai nằm trên mặt đất, đưa bốn chân quơ quơ trong không khí anh rùa sẽ chịu thua chớ làm sao lật lại được, thì đây lại là lúc họ hàng nhà rùa ra tuyệt kỹ. Rình lúc êm êm không ai quấy rầy, anh rùa thò cái cổ dài ra, đầu chống xuống đất đẩy một cái mạnh và lẹ làng lật ngược trở lại như bình thường, bốn chân chống xuống đất. Tụi tôi hay bắt mấy chú rùa con lật ngược lại để trên bàn và chờ coi bọn hắn trổ tài. Tôi nói với chú Tám, ông bèn làm theo như lời và quả nhiên, con cua đinh này cũng có miếng võ chỏi đầu y như mấy con rùa, mọi người cười khen con cua đinh giỏi thiệt.

Thiếm Tám nói:

– Cha, con này thịt ngon lắm đây, coi nó mập ú dám có trứng lắm đó, nấu ca ri là đúng điệu. Còn mấy ngày nửa tới ba mươi rồi, mình để tới đó làm, trước là rước ông bà sau mời bà con nhậu một bửa tất niên cho đã đời.

Thiếm Tám quay sang phía ông chồng đề nghị. Bà này cũng là chiến hữu sơ cua của chú Tám đây, mỗi khi chỉ có ít mồi không kêu ai, thiếm Tám ngồi xuống bồi ông chồng lai rai. Chú Tám có lần nói với bà con là:

– Vợ chồng tui một phe, đồng vợ đồng chồng tát ao nào không cạn

Bà chị bực mình:

– Cậu tám mày chỉ có tát ao rượu thôi còn ao nào nửa?

– Tại tui nghèo nên mới không làm được tửu trì như vua chúa hồi xưa, chớ phải chi tui giàu tui làm chơi cho biết.

Thím Tám nghe ông chồng nói cười vui vẻ gật đầu, đúng là vợ chồng cùng một phe!

Sáng ngày hai mươi chín tết, còn một bửa nửa là con cua đinh sẽ được lãnh trách nhiệm quan trọng nặng nề là đi đón ông bà về thì xảy ra chuyện. Thằng con út năm tuổi của chú Tám mặt mũi xanh lét chạy vô nói với ba nó là con cua đinh nhảy ra khỏi cái thau đang rộng và chạy xuống ao mất rồi. Cả nhà kéo ra thì thấy chỉ còn cái thau không với một mớ phân, miếng ván làm nắp và tảng đá xanh nặng ịch dằn miệng thau nằm kế bên, chú Tám xoay qua thằng nhỏ hét:

– Nói thiệt ba không đánh đòn, bằng không đánh cho nứt đít, mày làm cái gì mà nó ra khỏi thau được?

Thằng nhỏ mếu máo nói:

– Con mở miếng cây ra coi con cua đinh còn sống không nhưng nó ló đầu lên cắn làm con sợ chạy ra chổ khác, nó nhảy ra khỏi cái thau và bò luôn xuống ao.

Nói xong nó chỉ cái ao nhỏ kế bên và khóc lên thiệt lớn để ngăn ngừa ông già nó ra tay, quả nhiên chú Tám bực quá la lên:

– Nín, nín khóc, để đó ba tính, Tân mày chạy đi mua cho ba năm lít xăng về chạy máy bơm tát ao liền

Thằng nhỏ thấy ông già không đánh ngưng khóc ngay lập tức nhưng chưa dám cười, thằng anh thấy vậy lôi thằng em lên xe đạp xách theo cái thùng chạy tuốt, sợ để thằng nhỏ ở nhà ông già ngứa mắt dám đả cho nó mấy côn thì tội nghiệp. Thiệt ra chú Tám cưng thằng út hơn hết, nên có giận cũng chỉ la hét thôi chưa có đánh đòn lần nào, có điều chuyến này con cua đinh là đại sự nên phải đề phòng.



Khi anh em nó mua xăng về tới nơi thì chú Tám cũng đã sửa soạn xong cái máy bơm nước kohler bốn ngựa và mấy cuộn ống để bơm nước qua mấy ao lớn hơn đang nuôi cá gần bên. Máy nổ bơm nước chảy ào ào cho tới quá trưa thì cạn còn lấp xấp lờ mờ đáy ao, nhờ cái ao này nhỏ, chứa nước sạch để rửa chén bát thường ngày nên bơm cũng mau. Tới đây thì thấy rõ ràng anh cua đinh đang tà tà rượt theo mấy con cá rô, cá lóc nhỏ há miệng táp liên tiếp. Chú Tám cầm cái vợt đựng cá thiệt lớn nhảy xuống ao chận con cua đinh vô vợt nói:

– Thằng này hung hăng thiệt, sắp theo ông theo bà rồi mà còn dử. Cũng may là nó lũi xuống cái ao nhỏ này, đở khổ

Lần này để cho chắc ăn, chú Tám đổ nguyên thùng phuy hai trăm lít đang chứa nước mưa xuống ao để lấy thùng trống rộng con cua đinh, bằng không nó mà thoát được lần nửa bò xuống mấy cái ao lớn đang lúc nước còn đầy thì có bơm hai ngày cũng chưa tới đâu.

Sáng ba mươi tết tôi lo làm cho lẹ mọi chuyện để ở nhà đón ông bà rồi dông tuốt vô nhà chú Tám chuẩn bị làm thịt con cua đinh. Cũng như mọi lần đại tiệc, chiến binh của toàn “hội ba xị” đã có mặt với đầy đủ đồ phụ tùng để đưa tiễn con cua đinh về nơi chín suối. Thiếm Tám thì đang làm con gà nấu thêm mấy món, rồi cá chiên, cá nấu canh chua chờ trưa đón ông bà. Trước hết mấy ông đè con cua đinh ra tắm rữa sạch sẽ cho hết mùi bùn đất rồi cạo lông kỹ lưỡn, sau đó cắt và hứng lấy tiết pha vô hai lít rượu đế, ông nào cũng nói thứ cua đinh này máu pha rượu uống bổ lắm, tôi nghe vậy chứ chưa bao giờ dám thử. Mấy lần các ông pha rượu với máu rắn hổ đều kêu uống, nhưng tôi sợ bổ ngữa luôn thì khổ, ai biết đâu được chuyện gì sẽ xảy ra, cũng may tới bây giờ các ông vẫn khỏe cùi cụi, chỉ có tôi là nhát, xin chịu thua cho yên chuyện. Bửa nay chỉ làm hai món, mình thì nấu cà ri còn chân với cái vè lớn thì ướp ngũ vị hương nướng dòn. Tôi với thằng em bà con chưa ăn cua đinh bao giờ, nghe nói ăn phong ngứa dữ lắm nên hơi ngán, nhưng thấy bà con hăng hái quá cũng liều nhắm mắt đưa chân luôn. Tụi tôi nạo hai trái dừa khô vắt lấy nước, gọt vỏ khoai lang và vài củ cà rốt để nấu cà ri. Chú Tám xách cái thớt nặng chịch ra để chặt cua đinh cho dễ, ông lấy dao nhọn mũi lòn theo cái vè cắt chung quanh rồi lấy nguyên phần dưới của con cua đinh ra. Con này không có trứng nhưng rất mập, thịt chặt ra từng miếng ướp với nước mắm ngon cho thấm để chút nửa bỏ vô chảo xào sơ cho săng thịt lại rồi nấu cà ri. Còn cái vè và chân thì ướp với ngủ vị hương cùng các thứ khác sau đó cho lên vĩ nướng vàng với than đước cho thơm.

Vừa làm chú Tám vừa nói:

– Con cua đinh này thịt nhiều quá chừng, không biết nó ăn hết bao nhiêu cá nuôi ở ao trong hai năm qua mà đã lớn tới chừng này. Dân nhậu ai cũng nói thịt thứ này còn ngon và bổ hơn thịt bò, phe đàn ông thì bổ thận, bổ máu, còn đàn bà ăn thì rất mát nên trừ nóng nảy ngứa ngáy khó chịu trong người. Ngoài ra thịt nó ăn còn trị đổ mồ hôi trộm ban đêm và trường thọ nửa mà rượu pha tiết cua đinh thuộc loại ông uống bà khen đó mấy ông, còn chiến hơn rượu máu rắn hổ đất nửa kìa.

– Nhiều lợi ích dử vậy à, anh đoán thử coi con này cở mấy năm?

– Có lẽ cở bốn năm, không biết ở đâu mò tới đây, chớ lần trước tát ao cạn rồi người ta để phơi cả tháng trời đâu có thấy mặt mũi gì nó. Trong vòng chưa tới hai năm sống trong ao mà lớn dữ, thứ này nếu cho ăn uống đầy đủ mau lớn lắm, một năm lớn hai ký hoặc hơn là chuyện thường, tui đã từng thấy cua đinh người ta thả trong ao sau mười năm bắt lên nặng trên hai chục ký lô.

– Mà chung quanh đó đâu có đầm lầy gì, còn con rạch gần đó nước mặn thì làm sao có cua đinh ló ra mới lạ.

– Có thể người ta đem ở đâu về khi nó đã khá lớn nhưng không dám ăn thịt nên lén thả xuống ao mà không cho chủ nhà biết, báo hại nó ăn gần sạch cá nuôi trong ao.

Chú Tám chỉ vô cái vè của con cua đinh ngay mé đầu của nó, nơi có một hàng mụt thấp nổi lên rất lạ, nói:

– Mấy ông có thấy cái hàng mụt này không, giống như là mấy cây đinh đóng vô thành của cái trống chầu để giữ miếng da trâu lại vậy. Theo tui nghĩ, ông bà mình hồi xưa vô vùng đất miền Nam thấy mấy con hình dáng giống như cua mà cái vè ngay chổ đầu có một hàng gai như là đinh đóng vô còn chừa lại phần đít nên kêu là cua đinh. Còn tại sao không kêu là rùa đinh bởi gì cua đinh coi bên ngoài giống rùa nhiều hơn, thì tui cũng chịu thua không nói được.

Một ông nói thêm:

– Loại cua đinh này sống dưới nước khi thở nhả ra bọt bong bóng nhỏ từng chùm như cua biển đi vậy, cho nên có thể đây là lý do tại sao kêu nó là cua đinh trong khi nó lại thuộc về họ hàng rùa.

Một ông đồng ý:

– Ờ, có lý.

Rồi thêm:

– Tại vì cái ao đó trồng bông súng nhiều quá và không ai để ý bọt bèo gì hết, bằng không bắt nó trước thì đở mất nhiều cá như vậy.

– Còn con cần đước là con gì anh Tám?

– Cần đước giống như rùa có mai cứng, sống ở vùng sông nước lợ, cua đinh này mai mềm chỉ chịu ở nơi nước ngọt hơn. Tui lên miệt miền Đông thấy người ta bắt cua đinh nhiều lắm, dân ở đó mà làm món nhậu với cua đinh thì phải biết, ngon không chê chổ nào được, mình uống say hồi nào không hay

Thiếm Tám chuẩn bị xong đồ cúng để rước ông bà thì mấy ông cũng sẵn sàng với phần cua đinh. Vì cái bàn giữa nhà bân để cúng, nên trong khi chờ đợi mấy ông bày ra hè một cái bàn nhỏ ngồi nhâm nhi đở với mấy miếng vè nướng và cà ri còn dư. Tôi cắn thử một miếng nhỏ cua đinh nướng thấy dòn sừng sực, thơm ngát, lạ miệng nhưng mấy miếng thịt cua đinh nấu cà ri còn ngon hơn nửa. Phải nói là ngon hơn thịt bò, ăn mềm, ngọt thanh và không ngấy, rất thấm gia vị, lần đầu mới ăn nhưng chẳng e ngại gì hết, quá đã không còn thấy sợ phong ngứa hay độc nửa. Chú Tám nói:

– Thứ cua đinh này còn làm nhiều món ngon khác như nướng, nấu trái bần, nấu cháo, xào lăng, hấp muối, hấp bia, tiềm thuốc bắc … nhưng bửa nay bận quá nên để lần sau có thời giờ làm mấy món khác bà con ăn chơi cho biết.

Tôi hỏi:

– Nghe nói ăn thịt cua đinh độc lắm có không chú Tám?

– Ừ, rất độc nếu như không biết cách mua và làm. Phải lựa con còn thật mạnh mới được, hể con nào bịnh hoạn có vẻ sắp chết hay là đã chết rồi là phải tuyệt đối bỏ đi chớ đừng có tiếc, bằng không ăn vô là trúng độc ngay. Dân ở miệt trên họ chỉ cho chú như vậy, tại vì giống cua đinh ăn tạp, nhiều khi nó ăn luôn cá hay mấy con gì chết đã có mùi, độc lắm, khi làm phải bỏ hết ruột nó đi chớ đừng có giữ lại, không nên. Họ còn nói cua đinh kỵ nấu canh với rau dền, ăn vô có thể chết. Chú ăn nhiều lần rồi mà đâu có sao, mình biết cách làm và con này sống trong ao cá nuôi thiếu gì đồ ăn cho nó, không sợ nó ăn bậy.

Chú Tám sợ tôi ngán nên trấn an thêm cho vững bụng.

Tàn nhang, mọi người gom vô trong nhà có thêm mấy món của thiếm Tám nhưng tôi thấy rõ là không ai đụng tới, chỉ chăm chú vô cua đinh thôi. Ngay cả thiếm Tám với mấy đứa nhỏ đem nguyên tô cà ri lớn qua bộ ván ăn với bánh mì chớ cá gà gì thì cũng bỏ qua luôn. Thằng con trai lớn của chú Tám ngồi chung bàn với phe đàn ông, uống cạn từng ly rượu pha máu cua đinh tron trót làm mấy ông khen thằng này có thể nối chí ông già nó, chú Tám hớn hở:

– Con nhà tông không giống lông cũng giống cánh mà.

Một ông khác phụ họa thêm:

– Đúng rồi nam vô tửu như kỳ vô phong, phải tập cho nó có nam nhi chi chí, rèn ngay từ bây giờ để nối nghiệp nhà.

Tôi nghe nói mà ớn xương sống, tưởng nối chí cái gì chớ nối chí hủ chìm hủ nổi thì đâu có cần phải rèn luyện. Thằng này nó cũng đang trên con đường đi theo ông già nó mà còn có vẻ vượt qua chú Tám xa lơ xa lắc nửa kìa.

Rồi Chú Tám hứng chí lên, nói tiếp:

– Tôi nói mấy ông nghe, anh em mình uống rượu phải đàng hoàng, ăn nhậu cũng có năm bảy đường chớ không phải thường, phải biết phân biệt. Uống rượu để vui chớ không phải để điên, tửu nhập tâm như hổ nhập lâm, chớ đừng có cảnh tửu nhập tâm như cẩu cuồng tại thị thì không nên.

– Chà, anh Tám bửa nay xài nho chùm ta.

– Nho thùng luôn cho nhiều chứ nho chùm gì nửa.

Chú Tám nói thêm:

– Cái hội của mình phải cho ngon lành, hội viên nhậu nhẹt sao đừng để gia đình buồn, để vợ con khi dễ, về nhà là chui lên ngủ, chớ có lè nhè lộn xộn nói bậy để khỏi bị vợ úp ơ lên đầu xấu hổ lắm. Có rượu vô ba miếng rồi bà xả nói gì cũng phải nghe theo, có vậy mấy bả mới vui vẻ để cho mình bửa sau còn đi nửa, nói nhỏ cho mấy ông nghe thôi, cứ việc hứa đi rồi bửa khác đổ thừa là rượu hứa chớ mình không có nói gì là yên chuyện.

Mấy ông có vẻ không hưởng ứng lắm, vì ở đây chỉ có chú Tám là bảnh bao thôi, được bà vợ đồng lòng nhậu nhẹt chứ còn mấy ông kia theo tôi nghĩ chưa bị vợ úp ơ lên đầu hay đánh cho bầm tím con mắt là đã may mắn lắm rồi, nên cám ơn cái phước đức ông bà để lại cho mình thiệt nhiều đi.

Uống một hồi sùng sùng, một ông như phát kiến được điều gì hay lắm, vỗ tay xuống bàn cái chát rồi nói:

– Tui nói mấy anh nghe, cứ mỗi năm mà kiếm được một con cua đinh bự cở này về đón ông bà thì tui chắc chắn trăm phần trăm là ông bà về ngự cua đinh, cũng ngon lành êm ru bà rù như là đi xe ca đi lắc vậy chớ không phải chơi đâu.

Mấy ông kia khựng lại một chút rồi đồng loạt khen hay:

– Đúng, đúng rồi, dô, dô.

vang vang một buổi chiều ba mươi tết.



Qua bửa sau, mùng một tết, tôi bị dị ứng nổi mề đai từng ề và mặt sưng lớn như nhân vật trư bát giái trong Tây Du do ăn cua đinh chiều hôm qua. Chắc chắn thủ phạm là cua đinh rồi vì sau khi nhậu với cua đinh về tôi không có ăn uống gì thêm nửa. Ngứa quá và mặt mũi dị hợm nên không dám ló mặt ra đường, nguyên ngày đầu năm nằm nhà buồn bực, má tôi phải đâm lá đinh lăng vắt lấy nước cho uống mới bớt. Đã vậy còn bị chọc quê:

– Thằng này mặt bư lên, đỏ ửng coi bộ đẹp trai hơn lúc bình thường nhiều.

Cái gì chớ đẹp trai kiểu này thì tôi không ham, ra đường mấy cô thấy mà kêu là anh trư thì chỉ có chết, thà là chịu xấu còn hơn.

– Cho mà nhớ ăn thịt cua đinh, người ta nói cua đinh, cần đước độc lắm đâu có sai.

Tôi còn ráng chống chế:

– Tại tui dở, chớ bao nhiều người ăn đâu có ai bị gì.

Mà nghĩ lại tôi dở thiệt, mười mấy người kể cả thím Tám và mấy đứa nhỏ ăn còn nhiều hơn mà không mạng nào bị dị ứng hay ngứa ngái gì hết. Tôi nghĩ trong bụng là chú Tám Đực Gân nói đúng, tại tui không uống đủ đô rượu để chận cái tác dụng phụ của cua đinh, hay là có lẽ phải uống rượu pha tiết cua đinh để trừ đi cái độc của nó, mấy lần sau nhất định phải làm như vậy mới được, thịt cua đinh ngon thiệt có ngứa hay mề đay gì cũng đáng công sức chịu đựng.

Mùng bốn tết, hội ba xị tụ tập tại nhà chú Tám để kiếu ông bà, chú Tám lưới hai con cá chép lớn chưng tương hột rất ngon. Ông nói cá chép hóa rồng để đưa ông bà đi cho lẹ chớ mình đón về bằng ca đi lắc cua đinh thì đưa đi cũng phải làm coi cho được chớ gà thì chậm quá. Uống được vài ly, chú sáu Hiếu nhà gần đó nói:

– Nói thiệt cho anh em biết, tưởng đâu bửa ba mươi vừa qua tui chết rồi đó nghe.

Mọi người dựt mình hỏi tại sao, chú Sáu trả lời:

– Thì tối bửa đó, ở đây về vợ tui hỏi có ăn cơm không bả dọn, tui nói ăn bên nhà anh Tám no lắm rồi khỏi dọn. Bả nghe vậy này nĩ thôi ông ăn thêm chén canh rau dền tui nấu với tôm tươi cho mát, chớ mấy ông nhậu uống ba cái rượu vô người nóng nảy lắm. Mấy ông nghĩ coi, mình đi nhậu về vợ không cằn nhằn còn chuẩn bị sẵn canh để ăn cho mát thì cho dầu không mát bụng mình đi nửa thì ăn cho nó mát bụng vợ vậy mà…

Chú Tám cận ngang:

– Thôi chết rồi, cua đinh tối kỵ rau dền, hai thằng này như mặt trời mặt trăng ngày ba mươi âm lịch vậy, không đi chung được, tôi đã nói với mấy ông bửa trước không nhớ sao.

– Tui có nhớ đâu, thấy vợ tui múc cho chén canh nên quên tuốt luôn. Thử nghĩ coi cả ngàn thứ ăn được, chỉ có một món kỵ vậy mà mình ăn trúng vô ngay mới tức chớ.

– Rồi chuyện gì xảy ra?

– Tui ăn xong lên võng nằm chừng tiếng đồng hồ, bụng đau như cắt, mặt nóng bừng bừng, tim đập thình thịch rồi ói. Tui hoảng hồn chạy ra sau hè, nhờ bửa đó uống rượu kha khá còn đầy bụng nên ráng ói được ra hết mới thấy nhẹ người, thở được. Trở vô võng nằm dặn vợ tui nếu thấy tui không bớt chạy qua kêu mấy ông xúm lại khiên lên dùm nhà thương, may phước là đẩy được mớ rau dền và thịt cua đinh ra, bụng trống nên mọi thứ hạ xuống, tui làm luôn một giấc tới sáng.

– Sau mấy bửa nay không nghe anh nói gì hết?

– Ngày tư ngày tết mà ai lại nói mấy chuyện đó, để cho anh em vui vẽ chớ.

– May ghê, chớ bửa đó mà chú đi theo ông bà, ông bà mới vừa về ngồi chưa nóng đít lại phải tức tốc dẫn chú theo ra đi thiệt là tội nghiệp.

Tôi nghĩ bụng cha này còn tiếu lâm được trong khi ông Sáu chết hụt thấy nghê.

– Đúng là hên thiệt bằng không hội mình thiếu đi một người thì buồn lắm. Bửa nay anh ngon lành chưa?

– Khoẻ re như con bò kéo xe rồi, nhậu được từ ngày mùng hai tới nay.

Tôi êm luôn, không dám nói chuyện mình ăn thịt cua đinh bị nổi mề đay ngứa ngáy khắp người hôm mùng một tết, sợ mấy ông cười cho thúi đầu.



Về nhà tôi dấu không dám kể lại cho ai nghe vụ chú sáu Hiếu suýt chết với cua đinh rau dền, không được bao lâu, tuần sau là cả xóm từ trong ra ngoài đều biết. Bửa ngồi ăn cơm có canh rau dền, má tôi nhắc lại vụ cua đinh rau dền nguy hiễm, ba tôi thêm vô:

– Cua đinh còn kỵ bạc hà, rau sam và rau cần nước nửa. Bà không nhớ hồi mình ở Bà Rịa hầu như tháng nào cũng ăn cua đinh đó có sao đâu, chẳng qua là phải nhớ mấy thứ kỵ và đừng ăn thịt sống hay tiết canh thôi.

Tôi thêm vô:

– Chú Sáu bị rắn hổ đất cắn ba lần còn chưa nhút nhít gì hết thì ba cái cua đinh rau dền lẻ tẻ này có nhằm nhò gì?

Bà chị kế kết luận:

– Ờ rắn cắn không sao nhờ biết thuốc trị, chớ cua đinh độc lắm, đem đi không kịp đâu, chết có ngày.

(nguoinhabe)
Về Đầu Trang Go down
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 6083
Registration date : 01/04/2011

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Thu 03 Mar 2022, 12:18

Thiên Hùng đã viết:
TH nghe nói, ăn thịt Cua Đinh thì người ăn tội 1, còn người xúi người ta ăn tội 2 ... hổng sợ sao mà đưa hình nhìn chảy nước miếng á TM hihihiiii :cache3:

tội lội sông hết tội á huynh TH :dancing2:
Về Đầu Trang Go down
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 6083
Registration date : 01/04/2011

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Thu 03 Mar 2022, 12:27

Phương Nguyên đã viết:


Nghe “cua” lại cứ tưởng nó giống cua biển, cua đồng, ghẹ, cáy chứ, hoá ra nó lại cùng họ với ba ba. Vậy chắc nó ngon hơn ba ba một hoặc hai lần. Thế thì coi như cũng gần được ăn rùi.
hearts TM nhìu nha hon

cũng như "vạc sành" hổng phải loài chim vạc dzị đó tỷ, nghe nói giá cua đinh khoảng gần 1 triệu đồng VN 1 kí, tỷ nhín bụng để dành tiền mua ăn được mừ! :laughing15:
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

Ai Hoa

Tổng số bài gửi : 10179
Registration date : 23/11/2007

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Fri 04 Mar 2022, 11:06

Phương Nguyên đã viết:
Ai Hoa đã viết:
Tửng đi bộ đội - Ái Hoa

Tửng trở lại đơn vị sau 2 tuần công tác ở tổ xay lúa, khi đó đại đội của Tửng đã dời về vị trí cạnh bờ sông Đồng Nai. Khởi đầu đơn vị phải dựng lán trại, xây nhà tắm và đào hố vệ sinh. Thế là bộ đội phải đi cắt cỏ tranh về bện thành từng tấm lớn. Mặt khác Tửng và đồng đội đi đốn lồ ô. Những bụi lồ ô dày đặc thành rừng, cao hàng chục mét, nhiều gai nhọn. Tất nhiên là Tửng không chặt nổi, may là trong toán của Tửng có vài đứa gốc dân quê giỏi lao động nên lãnh nhiệm vụ chặt cây. Sau đó Tửng và mấy đứa khác hè hục vác lồ ô ra song, kết bè đưa về đơn vị. Việc dựng nhà được giao cho những bộ đội biết nghề mộc, Tửng chỉ có thể sung vào đám thợ vịn thôi. Một đồng chí gốc người Bắc, cấp bậc trung sĩ, được biệt phái làm nhiệm vụ bắt cá cải thiện bữa ăn cho đơn vị. Có lần anh ta câu được con cá lăng nặng vài chục kí. Bận khác anh ta bắt được con cua đinh mang về nấu cà ry. Đó là lần đầu tiên trong đời Tửng được nếm thịt cua đinh.  Nghe nói thịt cua đinh rất độc, người nào có máu phong trong mình ăn vào nổi ngứa chết luôn. Nhưng ở bộ đội, có thịt ăn là may mắn lắm rồi, làm sao dám ra bộ dạng “ăn mày đòi xôi gấc”. Không ngờ thịt cua đinh rất ngon, hơn cả thịt gà thịt vịt, Tửng ăn rồi còn thèm, may là chẳng bị nổi phong phiếc gì cả.

Sinh hoạt gần sông nước tương đối dễ chịu hơn nơi rừng núi trước kia, nhưng nhìn chung cũng không có nhiều chuyện gì đặc biệt. Được cái bây giờ không cần phải lên núi tắm suối, sông nước mênh mông tha hồ tắm giặt. Tửng và các đồng đội nam mỗi chiều ra sông bơi lội thoải mái. Tửng không bơi rành, mặc dù đã tốt nghiệp mấy khoá bơi ở hồ Tao Đàn. Một tên bạn đồng đội của Tửng đoan chắc với Tửng là học bơi rất dễ. Hắn bảo Tửng ra xa một tí, rồi cử động chân tay như thế nào. Chân không chạm đất, Tửng quơ quào tay chân loạn xạ. Đầu Tửng chìm lỉm, mũi sặc nước, mở miệng là bao nhiêu nước sông tuồn vào cuống họng. Tửng cố sức rướn đầu lên vừa kịp thấy tên bạn vội vàng bơi đến kéo Tửng vô bờ. Tuy không học được bơi nhưng Tửng học được một bài học quý giá là đừng bao giờ nghe lời xúi dại của ai, chỉ nên tin một mình bản thân mình.

Nam bộ đội tắm sông thì dễ, vì chỉ cần cởi trần mặc quần đùi, tắm xong thì quấn khăn lông ngang bụng để thay đồ sạch. Nhưng nữ bộ đội không thể làm vậy, họ không có áo tắm và cũng không thể thay y phục lộ thiên, cho nên đơn vị phải xây nhà tắm riêng cho các chị em. Không biết do mắc cỡ hay bận rộn mà họ thường tắm vào ban đêm, đi từng đoàn năm sáu người. Và một vài tên hỗn đản có tật lén đi rình các nữ bộ đội tắm đêm. Có lẽ chắc là trời tối chúng chẳng thấy gì, Tửng không nghe chúng kể lại, nhưng chúng có kháo nhau những lời các chị em nói chuyện riêng tư, bình phẩm thân thể của nhau mà những người bình thường hẳn phải đỏ mặt bịt tai không dám nghe vì quá táo tợn.

(còn tiếp)

“Thợ vịn” là thợ gì thầy ui? Cua đinh nó như nào, em biết đến bao giờ thì được ăn chứ híc. Nếu không tin ai chỉ tin mỗi mình thôi thì cũng khó khăn lắm đấy, em nghĩ thế hihi

Thợ vịn có nhiệm vụ "vịn" cho người khác làm, khoẻ re!   :pp:

ngay cả mình có khi còn chưa tin được, huống hồ tin ai?  :potay:

_________________________
Tửng đi bộ đội  - Page 5 Love10

Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

Ai Hoa

Tổng số bài gửi : 10179
Registration date : 23/11/2007

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Tue 22 Mar 2022, 12:48

Tửng đi bộ đội - Ái Hoa

Qua tới mùa khô là mùa thăm nuôi. Được hưởng tiêu chuẩn 21kg gạo và 5 đồng tiền sinh hoạt mỗi tháng, cuộc sống của bộ đội cực kỳ thiếu thốn. Mọi người có thể hình dung bằng cách so sánh vật giá thời đó, giá một tô phở quốc doanh với một hai rẻo mỡ lèo tèo đã bán 3 đồng, một gói thuốc lá đen không đầu lọc cũng xấp xỉ cỡ đó. Tửng không ăn phở, không hút thuốc, trọn số tiền được phát một tháng vừa đủ cho Tửng mua một nải chuối sứ bồi dưỡng vài hôm. Hơn nữa, lao động 48 giờ mỗi tuần, cộng thêm mấy giờ trồng rau cải tăng gia mỗi ngày khiến cơ thể tiêu hao rất nhiều năng lượng đòi hỏi sự bù đắp. Do đó bộ đội miền Nam trông chờ người thân lên thăm chẳng khác nào… tù cải tạo miền Bắc.

Mùa mưa đường sá lầy lội, thân nhân phần nhiều là người già và phụ nữ không thể đi bộ hàng mấy chục cây số để vào doanh trại nên khi mùa khô tới, con đường đất đỏ không còn là bãi sình lầy trơn trợt, xe vận tải nhà binh tấp nập qua lại. Đường phủ bụi dày gần hai tấc, bánh xe tung mịt mù, tất cả nhà cửa cây cối ven đường đều khoác một lớp áo đỏ quạch.

Sáng sớm thân nhân thăm nuôi đi xe đò từ thành phố lên Bảo Lộc sẽ dừng lại ở Phương Lâm, ngay cổng vào sư đoàn bộ. Từ đó có thể ngoắc xe quân đội đi nhờ vào các đơn vị.

Lần đầu tiên gặp gia đình kể từ khi nhập ngũ, Tửng cảm thấy mừng mừng tủi tủi. Do đã dặn trước, người nhà của Tửng mang lên nào bánh kẹo, thuốc lá, trà, nào mì gói, đường thẻ và thức ăn như thịt chà bông, muối đậu, muối sả. Mặc dù Tửng không hút thuốc nhưng thuốc lá và trà cần thiết để xã giao với cán bộ đại đội và trung đội. Đến trưa có xe Trung đoàn chạy ngang, người nhà đều lên xe trở ra đón xe đò về Sài gòn. Đồ thăm nuôi được thanh toán khá nhanh chóng. Mì gói được dùng trong những buối tối uống trà ca hát văn nghệ, bẻ ra ăn khô chớ không nấu. Muối đậu, muối tiêu, muối sả bày ra ăn dặm trong bữa cơm chung nhóm, nhưng thịt chà bông và đường thẻ là hàng quý nên Tửng quyết định không chia sẻ, bất chấp tinh thần đồng đội. Mỗi khi đi ăn cơm chiều Tửng giấu trong tay một nhúm thịt chà bông, rồi kín đáo bỏ vào trong bát cơm và ăn. Sau bữa cơm Tửng ngậm thêm nửa miếng đường thẻ để tăng cường năng lượng. Cái này là do P. bày cho Tửng. Hắn nhỏ hơn Tửng bảy tám tuổi mà khôn lanh hơn Tửng rất nhiều.

(còn tiếp)

_________________________
Tửng đi bộ đội  - Page 5 Love10

Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
Phương Nguyên

Phương Nguyên

Tổng số bài gửi : 4209
Registration date : 23/03/2013

Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13Tue 22 Mar 2022, 19:10

Ai Hoa đã viết:
Tửng đi bộ đội - Ái Hoa

Qua tới mùa khô là mùa thăm nuôi. Được hưởng tiêu chuẩn 21kg gạo và 5 đồng tiền sinh hoạt mỗi tháng, cuộc sống của bộ đội cực kỳ thiếu thốn. Mọi người có thể hình dung bằng cách so sánh vật giá thời đó, giá một tô phở quốc doanh với một hai rẻo mỡ lèo tèo đã bán 3 đồng, một gói thuốc lá đen không đầu lọc cũng xấp xỉ cỡ đó. Tửng không ăn phở, không hút thuốc, trọn số tiền được phát một tháng vừa đủ cho Tửng mua một nải chuối sứ bồi dưỡng vài hôm. Hơn nữa, lao động 48 giờ mỗi tuần, cộng thêm mấy giờ trồng rau cải tăng gia mỗi ngày khiến cơ thể tiêu hao rất nhiều năng lượng đòi hỏi sự bù đắp. Do đó bộ đội miền Nam trông chờ người thân lên thăm chẳng khác nào… tù cải tạo miền Bắc.

Mùa mưa đường sá lầy lội, thân nhân phần nhiều là người già và phụ nữ không thể đi bộ hàng mấy chục cây số để vào doanh trại nên khi mùa khô tới, con đường đất đỏ không còn là bãi sình lầy trơn trợt, xe vận tải nhà binh tấp nập qua lại. Đường phủ bụi dày gần hai tấc, bánh xe tung mịt mù, tất cả nhà cửa cây cối ven đường đều khoác một lớp áo đỏ quạch.

Sáng sớm thân nhân thăm nuôi đi xe đò từ thành phố lên Bảo Lộc sẽ dừng lại ở Phương Lâm, ngay cổng vào sư đoàn bộ. Từ đó có thể ngoắc xe quân đội đi nhờ vào các đơn vị.

Lần đầu tiên gặp gia đình kể từ khi nhập ngũ, Tửng cảm thấy mừng mừng tủi tủi. Do đã dặn trước, người nhà của Tửng mang lên nào bánh kẹo, thuốc lá, trà, nào mì gói, đường thẻ và thức ăn như thịt chà bông, muối đậu, muối sả. Mặc dù Tửng không hút thuốc nhưng thuốc lá và trà cần thiết để xã giao với cán bộ đại đội và trung đội. Đến trưa có xe Trung đoàn chạy ngang, người nhà đều lên xe trở ra đón xe đò về Sài gòn. Đồ thăm nuôi được thanh toán khá nhanh chóng. Mì gói được dùng trong những buối tối uống trà ca hát văn nghệ, bẻ ra ăn khô chớ không nấu. Muối đậu, muối tiêu, muối sả bày ra ăn dặm trong bữa cơm chung nhóm, nhưng thịt chà bông và đường thẻ là hàng quý nên Tửng quyết định không chia sẻ, bất chấp tinh thần đồng đội. Mỗi khi đi ăn cơm chiều Tửng giấu trong tay một nhúm thịt chà bông, rồi kín đáo bỏ vào trong bát cơm và ăn. Sau bữa cơm Tửng ngậm thêm nửa miếng đường thẻ để tăng cường năng lượng. Cái này là do P. bày cho Tửng. Hắn nhỏ hơn Tửng bảy tám tuổi mà khôn lanh hơn Tửng rất nhiều.

(còn tiếp)

Cái vụ chà bông với đường thẻ này bùn cừi quá đi. Mặc dù ai cũng sẽ làm như Tửng, nhưng Tửng kể thật ra nghe vẫn thấy bùn cừi hihi
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Tửng đi bộ đội  - Page 5 Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Tửng đi bộ đội    Tửng đi bộ đội  - Page 5 I_icon13

Về Đầu Trang Go down
 
Tửng đi bộ đội
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 5 trong tổng số 6 trangChuyển đến trang : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6  Next

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: VƯỜN VĂN :: Truyện sáng tác, truyện kể ::   :: Ái Hoa-