Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
Tiêu đề: Tiramisu Trà Xanh Sat 04 Jan 2014, 00:17
Tiramisu Trà Xanh
Nếu kết hợp món bánh tiramisu cổ điển với trà xanh thơm mát, bạn sẽ có một món bánh ngon miệng và độc đáo dành tặng những người thân yêu.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà - 100g đường - 100 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream) - 150g pho mát mascarpone - 1 túi bánh sampa, bạn có thể mua trong các cửa hàng bánh hoặc siêu thị - 30g bột trà xanh - Cốm màu trang trí
Cách làm:
- Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.
- Cho mascarpone vào đánh tiếp rồi thêm khoảng 4 thìa bột trà xanh. - Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và nước sôi để được dung dịch đặc.
- Nhúng bánh sampa qua dung dịch nước trà xanh rồi xếp đều vào khuôn.
Bạn nhúng bánh sampa vào hỗn hợp trà xanh rồi xếp vào khuôn. - Đổ đều hỗn hợp kem lên trên lớp bánh - Xếp tiếp lớp bánh sampa thứ 2 lên trên lớp kem. - Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh thứ 2. - Sau đó bạn cho thêm lớp bột trà xanh lên bề mặt trên cùng.
Lưu ý:
- Bạn có thể làm bao nhiêu lớp tùy ý nhưng không nên lạm dùng quá nhiều vì kem sẽ không đông đều và quá đầy khuôn - Bánh phải giữ trong tủ lạnh để không bị chảy. - Để bánh vào tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên.
Và đây chính là thành quả nhé! Bánh ăn có mùi thơm của trà xanh, vị béo ngậy của kem.
Trang trí:
- Bạn có thể trang trí tuỳ theo ý thích hoặc đơn giản nhất là rắc đều bột trà xanh lên bề mặt kem.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Tiramisu Trà Xanh 
Sat 04 Jan 2014, 00:17
