Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:11

Lục bát by Tinh Hoa Yesterday at 02:26

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 02:13

7 chữ by Tinh Hoa Tue 10 Dec 2024, 00:39

Phật Pháp Nhiệm Mầu by mytutru Mon 09 Dec 2024, 23:04

Trụ vững duyên thầy by buixuanphuong09 Mon 09 Dec 2024, 09:16

BÁC SĨ. LỜI TỰ TIM MÌNH by phambachieu Sun 08 Dec 2024, 04:15

Chúc Muội Trăng by mytutru Fri 06 Dec 2024, 04:53

KÍNH THĂM THẦY, TỶ VÀ CÁC HUYNH, ĐỆ, TỶ, MUỘI NHÂN NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM 20/11 by mytutru Thu 05 Dec 2024, 23:02

KÍNH CHÚC THẦY VÀ TỶ by mytutru Thu 05 Dec 2024, 04:42

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Thu 05 Dec 2024, 03:34

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Tue 03 Dec 2024, 15:58

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Tue 03 Dec 2024, 15:43

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Tue 03 Dec 2024, 15:35

TRANG THƠ JENNY HO by phambachieu Mon 02 Dec 2024, 16:29

NHỚ NGHĨA THẦY by buixuanphuong09 Mon 02 Dec 2024, 14:56

SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Mon 02 Dec 2024, 01:40

Lịch Âm Dương by mytutru Sun 01 Dec 2024, 05:24

Đường luật by Tinh Hoa Sat 30 Nov 2024, 05:22

KÍNH CHÚC THẦY TỶ by Ai Hoa Thu 28 Nov 2024, 13:05

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Wed 20 Nov 2024, 15:22

Mấy Mùa Cao Su Nở Hoa by Thiên Hùng Tue 19 Nov 2024, 06:54

Có Nên Lắp EQ Guitar Không? by hong35 Sun 17 Nov 2024, 14:21

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 17 Nov 2024, 07:52

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:07

Hoàng Hiện by hoanghien123 Fri 15 Nov 2024, 11:36

Ngôi sao đang lên của Donald Trump by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 11:09

Cận vệ Chủ tịch nước trong chuyến thăm Chile by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 10:46

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Thu 14 Nov 2024, 00:06

Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Wed 13 Nov 2024, 08:04

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Mẹo kho thịt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 7190
Registration date : 01/04/2011

Mẹo kho thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Mẹo kho thịt   Mẹo kho thịt I_icon13Mon 22 Apr 2024, 07:29

Cho một thứ vào kho thịt thay cho nước dừa, đảm bảo thịt nạc không bị khô, thịt mỡ không sợ ngấy

Sa Mộc


Chỉ cần bỏ nguyên liệu này vào nồi thịt kho, món ăn của bạn sẽ thơm mềm, đậm vị.

Khi kho thịt, không ít gia đình gặp phải tình huống phần thịt nạc thì quá khô và bị bã còn phần thịt mỡ lại quá mềm và ngấy. Điều này khiến cho món ăn không được "hoàn hảo" như kỳ vọng, đồng thời làm ảnh hưởng tới khẩu vị của người thưởng thức.

Vậy bí quyết để có một món thịt kho tàu với thịt thơm mềm, béo ngậy lại đậm đà đưa cơm cần làm gì?

Trong rất nhiều công thức làm món thịt kho tàu ngon phải kể đến 1 công thức vô cùng độc đáo. Những người sành ăn thường sẽ dùng nguyên liệu này để chế biến món thịt kho tàu thay cho nước dừa. Và loại nguyên liệu đặc biệt đang được nhắc tới ở đây chính là bia.

Đổ bia vào nồi thịt kho tàu sẽ có công dụng gì?

Trong ẩm thực, bia không chỉ là thức uống giao lưu mà còn là thành phần quan trọng giúp đưa hương vị món ăn lên một tầm cao mới. Đặc biệt, men bia được biết đến với khả năng phân giải protein và lipid một cách hiệu quả, giúp thịt trở nên mềm mại hơn trong thời gian ngắn.

Vì thế, việc thêm bia vào quá trình kho thịt không những giúp cho việc nấu nướng được tiết kiệm thời gian mà còn tạo nên món thịt kho tàu với hương thơm đặc trưng, sự mềm mại tuyệt vời, và hương vị đậm đà đáng nhớ.



Mẹo kho thịt Photo-48

Ảnh minh họa


Cách nấu thịt kho tàu với bia thơm ngon khó cưỡng

Đầu tiên, bạn cần chọn mua thịt ba chỉ có da mỏng, mỡ trắng và phần thịt nhiều hơn mỡ, đảm bảo miếng thịt tươi ngon. Sau khi rửa sạch thịt, bạn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, chần thịt qua nước sôi có thêm gừng và rượu trắng để loại bỏ mùi hôi.

Trong quá trình tạo màu cho thịt, bạn nên sử dụng đường phèn để có vị ngọt thanh và màu đẹp hơn. Đun nóng dầu và đường trong chảo đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào đều. Cho thêm hoa hồi, hạt tiêu và các loại gia vị như nước tương, muối, gừng để thịt thấm đều vị. Thay vì cho nước, bạn hãy chế thêm bia vào nồi thịt và đun nhỏ lửa để thịt mềm và thấm đều.



Mẹo kho thịt Photo-13

Ảnh minh họa


Quan trọng nhất khi làm món thịt kho tàu là bạn cần chú ý đến lửa. Sau khi thêm gia vị và bia, hãy chuyển từ lửa lớn xuống lửa nhỏ và đun từ từ. Điều này giúp thịt mềm mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của bia, đồng thời đảm bảo thịt không bị khô hoặc cháy.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một món thịt kho tàu thơm ngon, mềm mại với mẹo nấu ăn độc đáo này.

Sa Mộc
(Đời sống & Pháp luật)

Về Đầu Trang Go down
 
Mẹo kho thịt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: KIẾN THỨC và CUỘC SỐNG :: GÓC BẠN GÁI :: Mẹo vặt-