Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Today at 20:17

Chết rồi! by Phương Nguyên Today at 10:14

QUY NHƠN TÔI YÊU by phambachieu Today at 06:47

Mái Nhà Chung by mytutru Yesterday at 06:47

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Yesterday at 00:36

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Fri 24 May 2024, 15:40

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Fri 24 May 2024, 15:35

EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Thu 23 May 2024, 23:04

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Thu 23 May 2024, 22:01

NGHỆ THUẬT TẠO HÌNH by mytutru Wed 22 May 2024, 21:01

Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 22 May 2024, 11:23

MỪNG SINH NHẬT 85 by mytutru Tue 21 May 2024, 21:54

ĐƯỜNG THƠ MÁI ẤM ĐÀO VIÊN by mytutru Tue 21 May 2024, 21:21

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 21 May 2024, 20:43

50 năm Hải chiến Hoàng Sa by Trà Mi Mon 20 May 2024, 10:58

BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Mon 20 May 2024, 10:46

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Sat 18 May 2024, 11:27

SƯ Minh Tuệ by mytutru Sat 18 May 2024, 01:55

MÂY NGŨ SẮC 13.05.2024 by mytutru Sat 18 May 2024, 01:48

Nguyễn Thái Học 1902- 1930 (Nhượng Tống) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:25

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:08

4 chữ by Tinh Hoa Mon 13 May 2024, 20:23

CÁC LOÀI CHIM ĐẸP by mytutru Sun 12 May 2024, 10:51

ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Sun 12 May 2024, 00:04

Lục bát by Tinh Hoa Sat 11 May 2024, 14:33

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49

7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Mẹo kho thịt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Trà Mi

Trà Mi

Tổng số bài gửi : 7118
Registration date : 01/04/2011

Mẹo kho thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Mẹo kho thịt   Mẹo kho thịt I_icon13Mon 22 Apr 2024, 07:29

Cho một thứ vào kho thịt thay cho nước dừa, đảm bảo thịt nạc không bị khô, thịt mỡ không sợ ngấy

Sa Mộc


Chỉ cần bỏ nguyên liệu này vào nồi thịt kho, món ăn của bạn sẽ thơm mềm, đậm vị.

Khi kho thịt, không ít gia đình gặp phải tình huống phần thịt nạc thì quá khô và bị bã còn phần thịt mỡ lại quá mềm và ngấy. Điều này khiến cho món ăn không được "hoàn hảo" như kỳ vọng, đồng thời làm ảnh hưởng tới khẩu vị của người thưởng thức.

Vậy bí quyết để có một món thịt kho tàu với thịt thơm mềm, béo ngậy lại đậm đà đưa cơm cần làm gì?

Trong rất nhiều công thức làm món thịt kho tàu ngon phải kể đến 1 công thức vô cùng độc đáo. Những người sành ăn thường sẽ dùng nguyên liệu này để chế biến món thịt kho tàu thay cho nước dừa. Và loại nguyên liệu đặc biệt đang được nhắc tới ở đây chính là bia.

Đổ bia vào nồi thịt kho tàu sẽ có công dụng gì?

Trong ẩm thực, bia không chỉ là thức uống giao lưu mà còn là thành phần quan trọng giúp đưa hương vị món ăn lên một tầm cao mới. Đặc biệt, men bia được biết đến với khả năng phân giải protein và lipid một cách hiệu quả, giúp thịt trở nên mềm mại hơn trong thời gian ngắn.

Vì thế, việc thêm bia vào quá trình kho thịt không những giúp cho việc nấu nướng được tiết kiệm thời gian mà còn tạo nên món thịt kho tàu với hương thơm đặc trưng, sự mềm mại tuyệt vời, và hương vị đậm đà đáng nhớ.



Mẹo kho thịt Photo-48

Ảnh minh họa


Cách nấu thịt kho tàu với bia thơm ngon khó cưỡng

Đầu tiên, bạn cần chọn mua thịt ba chỉ có da mỏng, mỡ trắng và phần thịt nhiều hơn mỡ, đảm bảo miếng thịt tươi ngon. Sau khi rửa sạch thịt, bạn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, chần thịt qua nước sôi có thêm gừng và rượu trắng để loại bỏ mùi hôi.

Trong quá trình tạo màu cho thịt, bạn nên sử dụng đường phèn để có vị ngọt thanh và màu đẹp hơn. Đun nóng dầu và đường trong chảo đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào đều. Cho thêm hoa hồi, hạt tiêu và các loại gia vị như nước tương, muối, gừng để thịt thấm đều vị. Thay vì cho nước, bạn hãy chế thêm bia vào nồi thịt và đun nhỏ lửa để thịt mềm và thấm đều.



Mẹo kho thịt Photo-13

Ảnh minh họa


Quan trọng nhất khi làm món thịt kho tàu là bạn cần chú ý đến lửa. Sau khi thêm gia vị và bia, hãy chuyển từ lửa lớn xuống lửa nhỏ và đun từ từ. Điều này giúp thịt mềm mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của bia, đồng thời đảm bảo thịt không bị khô hoặc cháy.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một món thịt kho tàu thơm ngon, mềm mại với mẹo nấu ăn độc đáo này.

Sa Mộc
(Đời sống & Pháp luật)

Về Đầu Trang Go down
 
Mẹo kho thịt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: KIẾN THỨC và CUỘC SỐNG :: GÓC BẠN GÁI :: Mẹo vặt-