Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Today at 21:05

EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Today at 20:11

QUY NHƠN TÔI YÊU by phambachieu Today at 16:51

Mái Nhà Chung by mytutru Yesterday at 23:18

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 12:56

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Yesterday at 12:37

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Wed 08 May 2024, 11:15

Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 08 May 2024, 10:00

ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Tue 07 May 2024, 23:54

BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Tue 07 May 2024, 08:05

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:42

Chết rồi! by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:31

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49

7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59

5 chữ by Tinh Hoa Sun 28 Apr 2024, 22:27

Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48

Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34

THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07

Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36

Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09

Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29

SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01

Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 21 Apr 2024, 06:38

Mức thù lao không ai dám nghĩ đến by Trà Mi Wed 17 Apr 2024, 11:28

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Chè thập cẩm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Chuyển đến trang : 1, 2  Next
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Wed 20 Mar 2013, 22:26

Chè thập cẩm



Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Chè thập cẩm Che-th21

Chè thập cẩm Che-th22
Để nấu chè thập cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

¼ củ khoai môn
2 củ khoai lang
1 bát ăn cơm đậu đỏ
1 hộp nước cốt dừa
1 bát ăn cơm bột báng
Đường
Chè thập cẩm Che-th23
Bước 1:

Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.
Chè thập cẩm Che-th24
Bước 2:

Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bị sẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 - 20 phút cho tới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp, đậy vung khoảng 5 - 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.

Chè thập cẩm Che-th25
Bước 3:

Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.
Chè thập cẩm Che-th26
Bước 4:

Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khi đậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Chè thập cẩm Che-th27
Bước 5:

Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơm điện đun sôi (khoảng 15 phút).
Chè thập cẩm Che-th28
Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.

Chè thập cẩm Che-th29
Bước 6:

Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15 - 20 phút, lúc này khoai trong nồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.
Chè thập cẩm Che-th30
Thêm nước vốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!

Chè thập cẩm Che-th31
Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởng thức thôi!

Nghĩ đến chè thập cẩm, có lẽ không ít bạn sẽ cho rằng cách làm món chè này sẽ rất khó bởi nó có nhiều nguyên liệu. Tuy vậy khi đã nắm được cách nấu chè thập cẩm thì chắc hẳn bạn sẽ thấy món chè này rất dễ nấu.
Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Tùy theo sở thích mà bạn có thể biến tấu, thêm thắt một số nguyên liệu quen thuộc khi nấu chè như nhãn lồng, đỗ xanh, đỗ đen hay thạch rau câu nữa nhé!


Chè thập cẩm Che-th32
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!



Được sửa bởi Shiroi ngày Fri 22 Mar 2013, 02:49; sửa lần 1.
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 428
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Thu 21 Mar 2013, 08:24

Tỷ ơi, sao em đi ăn ngoài tiệm thấy chè thập cẩm là chè có nhìu loại đậu á, chè này ngộ hén, em chưa ăn bao giờ hết á
Về Đầu Trang Go down
CamlySg

CamlySg

Tổng số bài gửi : 235
Registration date : 06/03/2013

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Fri 22 Mar 2013, 01:48

Camly cũng thích ăn chè thập cẩm ,chè có khoai lang ,khoai mì ,bột bán , đậu đỏ ,hay đậu xanh .
nghe má gọi là chè bà ba

còn chè mà thêm hột sen hay đậu phộng vô thì má gọi là chè thưng.Ăn cơm tối xong có chén chè nóng thiệt hấp dẫn hén Shiroi
hearts hearts
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Fri 22 Mar 2013, 02:51

unikey đã viết:
Tỷ ơi, sao em đi ăn ngoài tiệm thấy chè thập cẩm là chè có nhìu loại đậu á, chè này ngộ hén, em chưa ăn bao giờ hết á

chè này chắc phải gọi là... "chè thập cẩm thiếu đậu" á lol2
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Fri 22 Mar 2013, 03:10

CamlySg đã viết:
Camly cũng thích ăn chè thập cẩm ,chè có khoai lang ,khoai mì ,bột bán , đậu đỏ ,hay đậu xanh .
nghe má gọi là chè bà ba

còn chè mà thêm hột sen hay đậu phộng vô thì má gọi là chè thưng.Ăn cơm tối xong có chén chè nóng thiệt hấp dẫn hén Shiroi
hearts hearts
Chè bà ba là tên gọi của một món chè thập cẩm đặc trưng, nguồn gốc được chế biến từ đậu xanh, khoai lang, bột khoai, nước dừa đường cát. Shiroi cũng gọi chè bà ba.
Nghe người ta bảo là do Bà Ba bán chè ở chợ Bình Tây nấu rồi chế biến cho thêm nhiều vật liệu, phổ tai, mộc nhĩ (nấm tai mèo), hạt sen, ... Surprised
Chè thưng thì Shiroi cho thêm táo tàu với đậu phọng.

Thèm chè rồi Laughing
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 428
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Fri 22 Mar 2013, 11:59

Hồi đó có người nói thích ăn chè thưng ở quán Ngon làm em phải tới đó ăn mấy lần xong rùi dìa tập nấu, cúi cùng cũng thành công á, cũng rất giống ở quán Ngon, hehe lâu quá cũng chưa trổ tài lại.

Người đó còn thích ăn chè Lục Tàu Xá nữa, em thì chưa ăn món đó do người khác nấu cho nên cũng hong bít mình nấu có đạt hay hong, tỷ có bài nào viết về chè Lục Tàu Xá thì post cho em coi dzí nhen hun
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Sat 23 Mar 2013, 05:30

Quán "Ngon" ở Quận 1 phải không ?
Cái quán này tỷ đến một lần, "đập" dã man luôn. Tỷ xơi 2 cái bánh nậm, họ lấy cho 32 Kđồng, trước đó ở Huế, 8 cái chỉ đòi có 5 Kđồng thôi Laughing

Chè lục tàu xá phổ biến ở Phố Cổ Hội An hở ? Để mai tỷ post lên cho nhen
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 428
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Wed 03 Apr 2013, 11:35

Tỷ so sánh dzị thì tội cho quán quá, người ta tính tiền tỷ mắc là do phải tốn nhiều chi phí phục vụ mà. Hồi đi Huế em có nhờ chị hướng dẫn viên mua dùm bánh bột lọc gói lá, công nhận ăn ngon ghê, ngon hơn ở SG nhiều mà giá lại rẻ nữa. Mua rẻ cái bánh vài K mà tốn tiền vé máy bay cả 1000K thì cũng không kinh tế tỷ hén Very Happy

Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Thu 04 Apr 2013, 01:50

phải rồi, dù sao tiền mướn quán ở Quận 1 không phải rẻ.
Ở Quán Ngon thì có cái tiện là mình nhìn thấy tất cả các món ăn trước khi gọi, mà toàn là các món đặc sản :-bd

Tỷ hứa post cái bài chè lục tàu xá, mà quên béng, post bù lại cho em rồi đó hi
Về Đầu Trang Go down
THOAI_DU

THOAI_DU

Tổng số bài gửi : 635
Registration date : 08/12/2010

Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13Fri 05 Apr 2013, 09:01

Shiroi đã viết:
Quán "Ngon" ở Quận 1 phải không ?
Cái quán này tỷ đến một lần, "đập" dã man luôn. Tỷ xơi 2 cái bánh nậm, họ lấy cho 32 Kđồng, trước đó ở Huế, 8 cái chỉ đòi có 5 Kđồng thôi Laughing

Chè lục tàu xá phổ biến ở Phố Cổ Hội An hở ? Để mai tỷ post lên cho nhen



Hjhj ,
tội nghiệp cái túi tiền của tỉ quá ,
tỉ thích bánh nậm hả ?!!
hum nào ghé qua nhà em ,
em đãi tỉ ăn cả bánh nậm và bánh co-vạt ( miền nam gọi là bánh xếp hay bánh bột lọc í )
ăn đến hok đứng dậy về nổi luôn ,
( bảo đảm ngon hơn ngoài tiệm )
Tỉ nhớ rủ thầy Ái Hoa đi cùng ha ,
( lúc í em dzí tỉ tha hồ mà bắt nạt lại thầy , )
Hjhjhj ...



:hahaha: :grin8:
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Chè thập cẩm Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Chè thập cẩm   Chè thập cẩm I_icon13

Về Đầu Trang Go down
 
Chè thập cẩm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 2 trangChuyển đến trang : 1, 2  Next

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món ngọt-