mytutru
Tổng số bài gửi : 11126 Registration date : 08/08/2009
| Tiêu đề: DƯA LEO MẮM CHAY HOMEMADE Sun 26 Sep 2010, 17:36 | |
| DƯA LEO MẮM CHAY HOMEMADENGUYÊN LIỆU Dưa leo (bỏ ruột rồi khoảng 1kg) -Hai muỗng soup muối lưng lưng -100ml nước tương chay -150g đường thốt nốt -Ớt trái. CÁCH LÀM -Dưa leo mua về rửa sạch , bỏ ruột -Cắt miếng dày khoảng gần 0.5mm -Ướp dưa với 2 muỗng soup muối. Lâu lâu tới trộn đều và ướp khoảng 3 tiếng đồng hồ. -Lúc này mình nấu hỗn hợp nước tương chay ,đường.Nấu sôi tan đường,hớt bọt rồi tắt lửa để nguội.(Lúc này hỗn hợp nước tương đường sẽ sền sệt). -Dưa sau Khi ướp muối 3 tiếng đồng hồ thì đem ra xả nước thật lạnh vài lần chobớt mặn rồi để vào miếng vải thưa vắt cho thật ráo nước (phải thiệt là ráo nước,nếu không lúc trộn hỗn hợp nước tương đường ,nước sẽ ra nhiều,làm dưa mắm không ngon) -Đổ hỗn hợp nước tương chay + đường vào dưa , trộn đều(xắt vài khoanh ớt trộn vào cho đẹp).Cho vào keo đậy kín để qua đêm là có thể ăn được.(Dưa để càng lâu càng ngon) -Khi ăn,giã miếng ớt,trộn dưa với chút xíu chanh,có thể cho thêm miếng đường nếu thích…CHÚC NGON MIỆNG |
|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: DƯA LEO MẮM CHAY HOMEMADE Tue 28 Sep 2010, 00:35 | |
| Món này coi dễ làm ghê ha TT, mà lại là món Shiroi thích ăn nữa. TT |
|
mytutru
Tổng số bài gửi : 11126 Registration date : 08/08/2009
| Tiêu đề: Re: DƯA LEO MẮM CHAY HOMEMADE Tue 28 Sep 2010, 04:02 | |
| - Shiroi đã viết:
- Món này coi dễ làm ghê ha TT, mà lại là món Shiroi thích ăn nữa. TT
Kính Cửu Tỷ TT cũng rất thích món này. (Tứ Trụ cho mấy đứa em ở nước ngoài đường link của trang nhà mình, nó vào xem và học nấu) mấy đứa thích lắm.. Tứ Trụ chúc Tỷ luôn vui .. Kính Tỷ |
|
Sponsored content
| Tiêu đề: Re: DƯA LEO MẮM CHAY HOMEMADE | |
| |
|