Đậu phụ sốt hạt điều

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Đậu phụ sốt hạt điều

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời, đặc biệt khi bạn đang ăn kiêng, ăn chay hoặc giảm cân. Chế biến đậu phụ lại nhanh gọn và dễ ăn, bạn hãy chọn đậu rán sốt lạc cho hôm nay nhé.

Nguyên liệu:

Đậu phụ
1 thìa dấm
2 thìa đường
1 thìa muối
2 thìa hạt điều hoặc lạc rang
1 thìa ớt sa tế hoặc tương ớt
Hành mùi

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành nhiều miếng vuông nhỏ, cho vào chảo rán chín vàng

Đậu phụ sốt hạt điều Dau110

Gắp ra đĩa

Làm nước sốt:

Đậu phụ sốt hạt điều Dau311

[center]Cho đường, muối và dấm vào một cái bát thủy tinh, ngoáy đều cho tan. Nếu bạn muốn đường và muối tan hết thì cho bát sốt vào lò vi sóng khoảng 1 phút, đường và muối sẽ tan và hòa vào nhau.

Đậu phụ sốt hạt điều Dau411

Lạc hoặc hạt điều cho vào chảo rang chín giòn

Rồi cho vào cối giã

Đậu phụ sốt hạt điều Dau611

Chỉ nên giã dập vừa tới, vụn quá sẽ không ngon

Đậu phụ sốt hạt điều Dau710

Bỏ bát ra cho tương ớt hoặc ớt sa tế vào, cho hành mùi thái nhỏ vào trộn cùng.
Sau đó rắc lạc rang hoặc hạt điều giã dập vào bát sốt.

Đậu phụ sốt hạt điều Dau211

Chấm đậu vào nước sốt này hoặc tưới lên trên đĩa đậu đều được

Chúc các bạn ngon miệng !

N.D