Cháo gà cay

Tiêu đề: Cháo gà cay Wed 19 Dec 2012, 00:33

Cháo gà cay

Một bát cháo cay nóng có thể làm cho ngày đông lạnh giá trở nên ấm áp hơn rất nhiều.

Nguyên liệu: Cho 3 người

Nước dùng:
1 củ hành tây
2 củ cà rốt
1 ức gà có xương
1 trái cà chua

Nguyên liệu cháo:

3 muỗng canh gạo
6 - 9 con tôm
Đậu Hà lan
Nấm hương thái nhỏ
Hành lá
2 lát gừng
Muối
Hạt tiêu
Ớt cay
Thịt gà luộc (hoặc nấu cùng nước dùng sau đó vớt ra trước khi cho gạo vào)

Cách làm:

- Chuẩn bị nước dùng: Cho tất cả các thành phần để làm nước dùng và thêm ít gừng vào nồi hầm thịt. Cho nước vào đủ dùng (khoảng 1,5 lít).
- Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhiệt, và hầm trong 15 phút.

- Rang gạo trong chảo cho đến khi gạo có màu trắng vàng.
- Cho gạo vào nồi nước dùng ở trên và đun ở lửa nhỏ thêm 40 phút nữa.
- Cho đậu Hà lan, nấm hương vào và tiếp tục nấu cho đến khi chín.
- Thịt gà luộc, dùng tay xé sợi.
- Cho thêm tôm sú vào nồi và nấu trong 5 – 7 phút. Nêm muối vào cháo.
- Cho cháo vào bát, rải thịt gà lên, cho thêm hành lá, hạt tiêu và ớt lên trên.

Theo Đep Online

Tổng số bài gửi : 85 Registration date : 18/06/2011

hjc ,
ngon quá mà cay quá ,
ăn xong ngủ luôn , khỏi học bài là tuyệt nhất ,
hjhj ...

:hu:

Tiêu đề: Re: Cháo gà cay Thu 20 Dec 2012, 03:08

PHƯỢNG_HOÀNG đã viết:: hjc ,
ngon quá mà cay quá ,
ăn xong ngủ luôn , khỏi học bài là tuyệt nhất ,
hjhj ...

tỷ mê ăn cháo lắm PH ơi, ăn sáng cháo đậu đỏ, ăn cháo trắng với dưa mắm trước khi đi ngủ hết sẩy lắm á mungqua