Bánh mì cuộn tôm
Nguyên liệu
- Tôm sú 500g rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng
- Bánh sandwich 30 miếng, dùng ống cán, cán mỏng ra
- Thịt nạc dăm 200g rửa sạch, cắt miếng mỏng to bản
- Pate gan 150g
- Bơ lạt 50g
- Trứng gà 2 quả
- Cà chua 2 trái
- Ngò rí 20g
- 1 cây xà lách
- Tương ớt
Gia vị: 1 nhánh gừng, rửa sạch, gọt vỏ, giã nhuyễn 1 củ tỏi, rửa sạch, lột vỏ, bằm nhuyễn ¼ muỗng cà phê tiêu xay 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr 1 muỗng cà phê tỏi bằm 2 muỗng cà phê dầu mè
Thực hiện
- Nạc dăm: ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr + tỏi + 1 muỗng cà phê dầu mè
- Tôm ướp tiêu + 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr + gừng + tỏi + 1 muỗng cà phê dầu mè
- Trứng gà đánh tan + bơ tan chảy -Trải miếng bánh mì lên thớt, trét 1 lớp bơ trứng gà + 1 lớp pate + 1 miếng nạc dăm, kế đến cho tôm đặt ở xéo góc cuộn lại, lấy tăm ghim, bên ngoài phết 1 lớp bơ trứng gà
- Cho bánh mì cuộn tôm đút lò nướng trong khoảng 15-20 phút
- Dọn kèm với cà chua, xà lách, trang trí ngò rí. Dùng nóng với tương ớt
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Bánh mì cuộn tôm 
Sat 23 Jan 2010, 03:57
