Bánh tôm chiên (loại để ăn mì)

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

BÁNH TÔM CHIÊN (LOẠI ĐỂ ĂN MÌ)

Vật liệu :

- Vỏ gói Xíu mại tròn loại mỏng (thin)
- Gói bột loại để chiên chuối/tôm pha hơi loãng nhưng vẫn sền sệt đặc (sorry không cân lượng vì còn tùy theo bột mới hay cũ)
- Tí muối - bột càri - bột nghệ - ớt mầu
- Tôm vỏ trắng có đầu.

Cách làm :

- Bột pha để nở 15 phút
- Nhúng tôm vô cho áo bột
- Nhúng 1 vỏ xíu mại dùng tay trái nhấc ra khỏi bột vì nó sẽ gập lại
- Nhấc miếng vỏ lên cho rớt bớt bột tay phải dùng đũa gắp con tôm lên ghép vào miếng bột với tay trái kẹp cho con tôm ôm vào
- Chuyển nhanh qua nồi dầu nhỏ nóng - chiên hơi vàng là được

- Đem ra ăn nóng với mì nước.

Để ở ngoài 1 lúc sẽ mềm, nhưng khi ăn cho vào toaster/oven nướng lại 1 chút bánh sẽ giòn lại ăn rất ngon.

by KITCHENAID

» Lý Chiều Chiều - Thanh Thuỷ, Lương Tuấn
» Những chiếc ô 'cuốn theo chiều gió'
» Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn
» Mực chiên xù
» Bánh bắp ngô chiên