Bài viết mới | Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 16:41
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Thu 25 Apr 2024, 18:57
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:46
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:55
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
Mái Nhà Chung by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:33
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 09:57
Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36
Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09
Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29
SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01
Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 21 Apr 2024, 06:38
Mức thù lao không ai dám nghĩ đến by Trà Mi Wed 17 Apr 2024, 11:28
KHÔNG ĐỀ by Phương Nguyên Wed 17 Apr 2024, 11:00
Cách xem tướng mạo phụ nữ ngoại tình, không chung thủy by mytutru Tue 16 Apr 2024, 11:59
Ở NHÀ MỘT MÌNH by Phương Nguyên Tue 16 Apr 2024, 09:59
HÁ MIỆNG CHỜ SUNG by Phương Nguyên Sun 14 Apr 2024, 13:29
Trang thơ vui Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 12 Apr 2024, 15:48
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Fri 12 Apr 2024, 15:32
Chết rồi! by Phương Nguyên Fri 12 Apr 2024, 13:57
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Thu 11 Apr 2024, 17:43
THẬN TRỌNG SIÊU LỪA by mytutru Wed 10 Apr 2024, 20:33
Không đánh, không mắng, không phạt, không có học sinh ưu tú by Trà Mi Wed 10 Apr 2024, 11:45
KHÓ NGỦ by Phương Nguyên Wed 10 Apr 2024, 01:46
MỘT CHÚT BUỒN by Phương Nguyên Tue 09 Apr 2024, 15:33
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Bánh trôi nước bí đỏ Thu 24 Jul 2014, 02:18 | |
| Bánh trôi nước bí đỏ Cùng nhau thưởng thức miếng bánh trôi mền mịn mang vị ngọt tự nhiên của bí đỏ mùi thơm của nhân đậu đỏ vị ấm nồng của những lát gừng áp đi cái lạnh của những cơn mưa tháng 7 này nhé.
| | Nguyên liệu
bột nếp 200g bí đỏ 300g đậu đỏ 200g mè rang (vừng rang) gừng vài lát đường, dầu ăn 2 muỗng canh bột bếp rang (hay bột bánh dẻo) |
Các bước thực hiện
- Làm nhân: đậu đỏ ngâm qua đêm hoặc ngâm nước nóng khoảng 1 tiếng, đem đậu nấu nhừ.
Đậu chín mềm, để nguội quyết nhuyễn hoặc xay thật nhuyễn. Bắc chảo nóng cho đậu vào chảo xào với 150g đường+1 chút + 2 muỗng canh bột nếp rang( nêm nếm độ ngọt vừa miệng gia đình bạn ), xào đến khi đậu nặng tay đặc sánh lại, tắt bếp cho đậu nguội bớt, vo đậu thành viên nhỏ vừa.
- Làm vỏ bánh : bí đỏ gọt vở rửa sạch xắt mỏng đêm hấp cách thủy rồi dùng máy xay sinh tố xay mịn( trong khi xay nếu khó ta thêm 1 chút nước cho bí lỏng 1 xíu), cho bột nếp và bí vào tô nhồi đều.
- Nếu bột nhão thì thêm bột bếp, nếu khô thì thêm 1 xíu nước nhồi đến khi bột mịn không dính tay
- Bắc nồi nước đường + gừng cắt lát đợi nước sôi.
Trong lúc đợi nước đường, ta vo tròn bột rồi ấn dẹt (nếu sợ dính tay ta thấm 1 chút dầu ăn vào lòng bàn tay bột sẽ vo dễ hơn và bóng hơn), cho nhân vào giữa, kéo các mép của miếng bột sao cho bao hết phần nhân rồi vo tròn lại. Vo hết chỗ bột còn lại.
- Nước đừơng sôi cho bánh vào nồi đợi bánh nổi là bánh chín.
- Múc chè trôi nước ra bát, thêm mè rang (vừng rang) trên mặt rồi ăn nóng, nguội đều rất ngon.
- Và cho nước cốt dừa nếu thích vị beo béo.
|
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |