Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Thạch Lê Dầm Sữa Chua  Thu 31 Dec 2009, 23:04 | |
| Thạch Lê Dầm Sữa Chua Nguyên liệu:
- 1 trái lê
- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh rượu trắng (loại rượu ngọt)
- ½ muỗng cà phê bột rau câu
- 1 muỗng canh sữa chua không đường
- 1 mẩu quế
- Vỏ một trái chanh, xắt nhỏ
|  |
Cách làm:
1. Lê gọt vỏ thật mỏng, giữ nguyên cuộng. Cho lê vào nồi cùng với rượu trắng, vỏ chanh, quế và nước lạnh sao cho ngập trái lê, đun sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 40 phút, thỉnh thoảng lật mặt trái lê, vớt ra, để ráo.
2. Đun nước hầm lê cạn chỉ còn ½ chén con, để nguội rồi trộn với bột rau câu, đun sôi trở lại.
3. Xắt trái lê theo chiều dọc khoảng ¾ trái. phần cuộng giữ nguyên, xếp hình quạt, bày lên đĩa.
4. Trộn đều sữa chua với thạch rau câu rồi rưới xung quanh đĩa lê và thưởng thức. |
|
Tân nhạc ♫
