Đậu xốt hạt điều

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Đậu xốt hạt điều

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời, đặc biệt khi bạn đang ăn kiêng, ăn chay hoặc giảm cân.

Nguyên liệu:

Đậu phụ
1 thìa dấm
2 thìa đường
1 thìa muối
2 thìa hạt điều hoặc lạc rang
1 thìa ớt sa tế hoặc tương ớt
Hành mùi

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành nhiều miếng vuông nhỏ, cho vào chảo rán chín vàng

Đậu xốt hạt điều 219

Gắp ra đĩa

Làm nước sốt:

Đậu xốt hạt điều 320

Cho đường, muối và dấm vào một cái bát thủy tinh, ngoáy đều cho tan. Nếu bạn muốn đường và muối tan hết thì cho bát sốt vào lò vi sóng khoảng 1 phút, đường và muối sẽ tan và hòa vào nhau.

Đậu xốt hạt điều 418

Hạt điều cho vào chảo rang chín giòn

Đậu xốt hạt điều 517

Rồi cho vào cối giã

Đậu xốt hạt điều 619

Chỉ nên giã dập vừa tới, vụn quá sẽ không ngon

Đậu xốt hạt điều 717

Bỏ bát ra cho tương ớt hoặc ớt sa tế vào, cho hành mùi thái nhỏ vào trộn cùng.
Sau đó rắc hạt điều giã dập vào bát sốt.

Đậu xốt hạt điều 818

Chấm đậu vào nước sốt này hoặc tưới lên trên đĩa đậu đều được.

Mách nhỏ: Bạn có thế dùng lạc (đậu phộng) để thay thế hạt điều.

Chúc các bạn ngon miệng !