Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Lê hầm rượu vang  Sun 05 Feb 2012, 16:43 | |
| Lê hầm rượu vang Lê vàng nhuộm đỏ, màu đỏ của rượu vang, mùi của quế, hương, quỳ, và vị ngọt của kem. Một sự kết hợp ngon miệng
 | | Nguyên liệu
Lê xanh 4 trái
Kem vani 1 hũ
Rượu vang đỏ Merlot hay Shiraz 1/4 lít
Đường nâu 4-5 muỗng
Cây quế 2 cây
Bông hồi 2 bông
Vỏ cam vàng 2 miếng |
Các bước thực hiện
- Bào bỏ vỏ của trái lê, giữ cuống lê. Cho rượu, gia vị, 2 miếng vỏ cam, đường và nồi nấu sôi. Bỏ trái lê vào, khi sôi lên thì giảm lửa riu riu, dùng muỗng tưới đều cho rượu thấm vào lê. Trở lê thường xuyên. Nếm xem nước sốt đã vừa chưa, nếu cần thêm rượu thì tăng số lượng đường.
- Nấu món này hơi lâu, lửa nhỏ và phải thường xuyên đảo lê cho nước sốt thấm.
Khoảng 1 tiếng khi lên đã chuyển màu đỏ và nước sốt cạn lại là xong.
- Cho 2 viên kem vani vào đĩa bỏ lê vào và rưới nước sốt đều, ăn nóng hoặc lạnh đều được
Sưu tầm
|
|
Tân nhạc ♫
