Bánh bò nướng

Tiêu đề: Bánh bò nướng Tue 08 Dec 2009, 01:19

Bánh Bò Nướng

Bánh bò nướng Banhbonuong3

Nguyên Liệu:

1 gói bột năng (14 oz)
8 quả trứng
2 bát đường (2 cups)
1 lon nước dừa (13.5 oz)
2 gói bột nổi hiệu alsa (gói màu hồng) (hay 1 teaspoon baking powder)
1 gói đường vani
màu lá dứa (nếu không có cũng không sao - chỉ cho màu đẹp thôi)

Cách làm

Nước dừa với đường nấu sôi để nguội.

Trứng mài qua cái rổ cho tan, cho trứng, bột , bột nổi và nước đường trộn chung, lược qua lại cái rổ vài lần đến khi thấy không còn óc trâu nữa thì được.

Khuôn bánh nướng nóng, xoa dầu, cắt giấy lót khuôn. Sau đó đổ bột qua cái rổ rồi đem nướng chừng 40 phút, với nhiệt độ chừng 200-220 độ C (sau 10 phút có thể hạ nhiệt độ xuống còn 180, check thường xuyên để khỏi cháy mặt)

NOTE: Làm bánh này phải mua bột năng của Thái, bột năng "made in Vietnam" làm không có nổi