Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Thịt xiên nướng  Tue 12 Jul 2011, 22:11 | |
| Thịt xiên nướng
Thử tham khảo cách làm thịt xiên nướng này xem sao nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 5 lạng thịt gà phi lê (tức là đã lọc xương, chỉ còn thịt thôi)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 6 cọng hành lá
- 1/2 củ gừng tươi
- 1 quả ớt
- 1 tép tỏi, 1 củ hành khô
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Dầu mè
- 1/2 quả chanh tươi
- 1 mớ sả
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1:
Trước tiên, chúng mình rửa sạch thịt, thái miếng vừa phải rồi cho vào cối xay này. |
 |
Bước 2:
Thái nhỏ ớt vào cối xay, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể không cho hoặc cho tí ti thôi cũng được. Sau đó thêm toi, hành khô và gừng vào cối nữa nhé. |
 |
Bước 3:
Thêm nước mắm cho thơm. |
 | Tiếp đến là đường cho ngọt này. |
 | Và cả chanh tươi cho nó chua chua, thanh thanh nữa. |
 |
Bước 4:
Bây giờ thì bật cối xay lên thôi. Xay khoảng 1 phút là ok rồi ạ. |
 |
Thịt xay xong, chúng mình bày ra đĩa, đem chia đều thành từng miếng nhỏ.
|
 |
Bước 5:
Các cây sả đem về mình tước bớt lá, rửa sạch,cắt bớt phần lá thừa đở đầu. |
 | Rồi đem đắp thịt vào thân sả như hình bên là xong. Phết bên ngoài ít dầu mè cho thêm ngon. :X |
 |
Bước 6:
Cuối cùng là đem đi nướng thôi chứ còn gì nữa. Bạn có thể nướng bằng lò nướng, nhưng ngon nhất là nướng ngoài trời với bếp than hoa, ngồi quạt quạt ý. |
Khi nào thịt xém đều các mặt là chín rồi. Lúc ấy chỉ ngửi thấy mùi thơm thôi là muốn tranh nhau ăn rồi ý chứ.
Thịt xiên nướng sả chấm với tương ớt cũng đủ ngon rồi, không cần pha phách gì thêm đâu.
Ngon tuyệt cú mèo luôn. Hè này các bạn nhớ tụ tập và cùng nhau quạt chả - thịt xiên nướng như thế này cho vui nhé!
Chúc cả nhà ngon miệng ạ. |
|
Tân nhạc ♫
