Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Bắp bò nhúng chanh muối  Fri 31 Dec 2010, 19:23 | |
| Bắp bò nhúng chanh muối
Bắp bò nhúng dấm, bắp bò nhúng mẻ, bắp bò nhúng hành răm bạn đều đã nghe. Vậy xin mời bạn thưởng thức món mới rất hấp dẫn, đó là: Bắp bò nhúng chanh muối.
Nguyên liệu
300g bắp bò hoa
1 củ hành tây
500g cải bẹ xanh
2 trái chanh muối
1 thìa súp chao đỏ
1 thìa cà phê hành tím băm
1 trái ớt sừng
500g bún tươi
Một ít ngò rí
Gia vị:
Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm.
Chuẩn bị thêm: Nồi lẩu và bếp cồn
Thực hiện
- Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng.
- Hành tây lột vỏ xắt khoanh.
- Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.
- Lót hành tây vào đĩa, xếp bắp hoa lên mặt cho đẹp.
- Xếp bún và cải xanh ra đĩa cho đẹp.
- Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.
- Chao đỏ tán mịn.
- Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.
- Nước sôi nêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương và 1 thìa súp hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với chút muối cho nước lẩu vừa ăn.
- Dọn món ăn: Cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh. Nước lẩu sôi, trụng thịt bò và rau đến đâu dùng đến đó.
Theo SSM |
|
Tân nhạc ♫
