Trứng tráng cuộn rau diếp

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Trứng tráng cuộn rau diếp

Một đĩa trứng vàng rộm thơm phức cuộn với rau diếp xanh giòn giòn. Thêm 1 ly sữa hay nước cam nữa là bữa sáng của bạn hoàn hảo rồi.

Trứng tráng cuộn rau diếp Trung110

Nguyên liệu:

2 quả trứng vịt
1 thìa nhỏ bột mì
Một ít ít hành hoặc hẹ
1 cây rau diếp/xà lách
Hạt nêm
Chút nước

Cách làm:

Rau diếp tách rời từng lá, rửa sạch, để ráo.

Trứng tráng cuộn rau diếp Trung310

Trứng đập ra bát, thêm chút hạt nêm. Trộn bột mỳ với 2 thìa nước, quậy tan thì cho vào trứng.

Trứng tráng cuộn rau diếp Trung410

Hành/hẹ thái nhỏ cho vào đánh chung.

Trứng tráng cuộn rau diếp Trung510

Chảo đặt lên bếp, đun nóng dầu ăn. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo rán. Để lửa vừa rán trứng chín vàng 1 mặt.
Gấp đôi miếng trứng lại thành hình bán nguyệt, đặt các lá rau diếp lên rồi gấp tiếp lần nữa.

Trứng tráng cuộn rau diếp Trung610

Sắp ra đĩa ăn nóng với bánh mì.

N.D