Bài viết mới | EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Today at 07:53
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:46
Chết rồi! by Phương Nguyên Yesterday at 17:43
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 13:41
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 13:33
Nguyễn Thái Học 1902- 1930 (Nhượng Tống) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:25
Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:08
Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 07:34
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Tue 14 May 2024, 13:15
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Tue 14 May 2024, 09:55
4 chữ by Tinh Hoa Mon 13 May 2024, 20:23
MÂY NGŨ SẮC 13.05.2024 by mytutru Mon 13 May 2024, 15:05
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Mon 13 May 2024, 06:14
CÁC LOÀI CHIM ĐẸP by mytutru Sun 12 May 2024, 10:51
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Sun 12 May 2024, 00:04
Lục bát by Tinh Hoa Sat 11 May 2024, 14:33
QUY NHƠN TÔI YÊU by phambachieu Fri 10 May 2024, 16:51
Mái Nhà Chung by mytutru Thu 09 May 2024, 23:18
Lời muốn nói by Tú_Yên tv Thu 09 May 2024, 12:37
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06
Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13
Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49
7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59
5 chữ by Tinh Hoa Sun 28 Apr 2024, 22:27
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36
Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Bánh củ cải Wed 09 Dec 2009, 04:43 | |
| Bánh Củ Cải Nguyên liệu:
- 1kg củ cải - 30gr tôm khô - 200gr bột gạo tẻ - 5 tai nấm thông (nấm hương) - 3 thanh lạp xưởng - 1 muỗng canh dầu ôliu - 1 muỗng canh đường - Hành tươi, xắt nhỏ - Dầu ăn, hạt nêm gà, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
1. Củ cải gọt vỏ, xắt miếng nhỏ. Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, bằm nhỏ. Ngâm nấm thông trong nước ấm cho nở.
2. Cho củ cải và một ít nước, bày tôm khô, nấm thông, lạp xưởng lên trên, bắc lên bếp, đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay kẻo cháy. Lấy nấm thông, lạp xưởng ra, để nguội, xắt nhỏ rồi cho trở lại vào chảo của cải, xào đều lên, nêm hạt nêm gà, đường, tiêu, dầu ô liu. 3. Dằm củ cải rồi trộn đều với bột gạo, đổ vào khay đã láng dầu ăn, cho vào lủng hấp chín khoảng 1 giờ. Lấy bánh ra, rắc hành tươi đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ. 4. Xắt bánh thành những lát dày khoảng 1,5cm, cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Bày ra đĩa.
|
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Bánh củ cải Sat 27 Nov 2010, 19:00 | |
| Bánh củ cải chiên Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| - 50gr tôm khô (ngâm mềm trong nước nóng) - 350gr củ cải - 260gr bột gạo tẻ - Nửa cái lạp xưởng (cắt nhỏ) - Một ít hành lá, mùi (ngò) - Một ít muối, đường, hạt tiêu
|
|
| | Đến phần hành động này:
| Bước 1: - Bào nhỏ củ cải rùi bỏ vào nồi đun với nước trong khoảng 15’ sao cho cả nước cả cái được 700gr là vừa đẹp. | Bước 2: - Trộn kĩ bột gạo với đường, muối, hạt tiêu, lạp xưởng, tôm khô, hành, mùi và hỗn hợp củ cải ở trên nhé! | Bước 3: - Hấp bánh trong khoảng 40’ cho chín. Quét thêm một lớp dầu vào bát để bánh khỏi dính nha! | Bước 4: - Để bánh nguội rùi cắt thành từng miếng vừa ăn. | Bước 5: - Chiên bánh cho vàng nữa là xong! |
| Nhìn cũng ngon đấy chứ!
|
Lớp vỏ mỏng giòn nhưng bên trong lại dẻo lắm í!
Mùi đặc trưng của củ cải lại trở nên “dễ gần”
Vị của chiếc bánh này cũng ổn lắm đó!
|
|
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |