Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Mousse dưa tươi hai màu Fri 24 Sep 2010, 01:46 | |
| Mousse dưa tươi hai màu Mousse vị các loại dưa rất thơm, ăn không béo, đem lại cảm giác sảng khoái tươi mới cho bạn ngay khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
Mousse dưa hấu: 1 chén dưa hấu, bỏ hạt 2 thìa gelatin ½ cốc nước 2 thìa nước cốt chanh ¼ chén đường ½ chén kem tươi (whipping cream)
Mousse dưa lưới: 1 chén dưa lưới chín mềm 2 thìa bột gelatin ½ cốc nước 2 thìa nước cốt chanh ½ chén kem tươi
Cách làm:
Chuẩn bị phần mousse dưa hấu trước Cho bột gelatin vào nước ngâm trước 5 phút cho mềm. Cho dưa hấu vào máy xay nhuyễn với đường và nước cốt chanh. Đặt nồi nước gelatin lên bếp đun sôi, nguấy đều cho tan. Tiếp theo đổ phần dưa hấu xay vào, đun sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Nhấc xuống để nguội dần. Đánh bông nổi kem tươi. Khi thấy hỗn hợp dưa hấu gelatin còn âm ấm bắt đầu se mặt thì cho kem vào, đảo cho hòa quện với nhau. Chia hỗn hợp ra 4 - 6 ly nhỏ, chỉ đổ đến khoảng 1/3 ly, cho vào tủ lạnh ướp chừng 45 phút cho đông lại.
Làm lớp mousse thứ 2: Với dưa lưới bạn cũng làm tương tự như dưa hấu. Sau đó lấy các ly dưa hấu trong tủ lạnh ra Đổ hỗn hợp dưa lưới này lên trên lớp mousse dưa hấu. Để tủ lạnh thêm 45 phút nữa. Khi ăn cho thêm những miếng hoa quả tươi lên trên. Ly mousse mát lạnh màu xanh màu hồng thật ngon.
N.D Tổng hợp |
|
mytutru
Tổng số bài gửi : 11126 Registration date : 08/08/2009
| Tiêu đề: Re: Mousse dưa tươi hai màu Fri 24 Sep 2010, 02:02 | |
| Đẹp Quá Tỷ ơi |
|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Mousse dưa tươi hai màu Fri 24 Sep 2010, 23:05 | |
| Shiroi cũng thấy đẹp quá, thế nào Shiroi cũng làm thử à. |
|
Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Mousse dưa tươi hai màu | |
| |
|