Bài viết mới | Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 16:41
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Thu 25 Apr 2024, 18:57
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:46
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:55
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
Mái Nhà Chung by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:33
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 09:57
Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36
Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09
Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29
SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01
Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 21 Apr 2024, 06:38
Mức thù lao không ai dám nghĩ đến by Trà Mi Wed 17 Apr 2024, 11:28
KHÔNG ĐỀ by Phương Nguyên Wed 17 Apr 2024, 11:00
Cách xem tướng mạo phụ nữ ngoại tình, không chung thủy by mytutru Tue 16 Apr 2024, 11:59
Ở NHÀ MỘT MÌNH by Phương Nguyên Tue 16 Apr 2024, 09:59
HÁ MIỆNG CHỜ SUNG by Phương Nguyên Sun 14 Apr 2024, 13:29
Trang thơ vui Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 12 Apr 2024, 15:48
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Fri 12 Apr 2024, 15:32
Chết rồi! by Phương Nguyên Fri 12 Apr 2024, 13:57
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Thu 11 Apr 2024, 17:43
THẬN TRỌNG SIÊU LỪA by mytutru Wed 10 Apr 2024, 20:33
Không đánh, không mắng, không phạt, không có học sinh ưu tú by Trà Mi Wed 10 Apr 2024, 11:45
KHÓ NGỦ by Phương Nguyên Wed 10 Apr 2024, 01:46
MỘT CHÚT BUỒN by Phương Nguyên Tue 09 Apr 2024, 15:33
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Lemon bars – bánh chanh Wed 13 Apr 2016, 03:32 | |
| Lemon bars – bánh chanhMón bánh chanh này thực sự là một sự thoả mãn với những ai thích hoàn hảo: miếng bánh vuông vức đều đặn với lớp custard chanh vàng óng dẻo ngon bên trên. Chỉ nhìn thôi là phát yêu lên được rồi ấy!
Lemon bars hay còn gọi là lemon squares là món bánh chanh vuông với đế bột mì thơm ngậy vị bơ và lớp custard dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt. Bánh thường được cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng, xinh xắn, là một món ăn cân bằng hương vị, ngon vô cùng mà không ngấy chút nào!
Nguyên liệu làm món bánh chanh lemon bars: Phần đế: - 130g bột mì - 60g đường bột mịn - Một nhúm muối - 4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ - 115g bơ lạt, để lạnh Phần custard: - 3 quả trứng, để lạnh - 8 lòng đỏ trứng - 270g đường hạt to - Một chút muối - 8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ - 300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)
Cách làm bánh chanh như sau:
Bước 1: - Đầu tiên ta sẽ làm phần đế bánh. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật kích thước 20x20x5cm.
Bước 2: - Trộn tất cả các nguyên liệu làm đế gồm bột mì, đường, muối, vỏ chanh và bơ vào cối xay thực phẩm. Bạn lưu ý là bơ để lạnh rồi cắt thành từng viên nhỏ trước khi cho vào cối, không để tan thành dạng lỏng nhé!
Bước 3: - Dàn đều hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị trước và đem nướng 30 phút. Các bạn nhớ ấn cho thật phẳng để khi chín sẽ tạo một lớp bánh vàng đều và đẹp nha!
Bước 4: - Đến phần custard chanh này: Bạn trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, đường, vỏ chanh vào một cái chảo con.
Bước 5: - Cho tiếp nước cốt chanh vào và đun trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 3 phút. Sau đó, ta dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy.
Bước 6: - Khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 8 phút), ngay lập tức bắc xuống bếp, lọc hỗn hợp qua rây đổ vào phần đế bánh đã nướng sẵn trước đó, dùng giấy bạc đậy lại và nướng trong 10 phút.
Bánh nướng xong, tháo giấy bạc ra để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn lại đậy giấy bạc và để vào tủ lạnh trong vòng 1 tiếng trước khi ăn nhé!
Vậy là xong! Bạn có thể trang trí bánh chanh bằng đường bột như thế này…
… rồi thêm chút kem tươi và hạt dẻ nữa!
Nguồn: Serious Eats |
| | | |
Similar topics | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |