Gà nấu lá giang
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà ta, làm sạch, để ráo
-1 bó lá giang, nhặt rửa sạch, vò nát
- Hành lá, rau ngổ (ngò om), xắt nhỏ
- Ớt sừng, tỏi băm, củ hành tím băm
- Dầu ăn, nước mắm chấm ngon Knorr, đường, muối và hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống.
Thực hiện:
- Nấu nước thật sôi, thả gà vào luộc chín, vớt ra để nguội. Nêm gia vị vào canh gồm: đường, muối và hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống. Cho lá giang vào nồi, vặn lửa nhỏ.
- Hành lá, rau ngổ, xắt nhỏ. Ớt sừng, xắt lát.
- Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống, chiên sơ với dầu vừa phi hành tỏi lúc nãy. Khi gà vàng, cho gà trở lại vào nồi lá giang đang sôi. Rắc hành lá và rau ngổ lên trên, tắt bếp.
- Múc gà ra tô, rắc hành và tỏi phi lên trên. Dùng với nước mắm chấm ngon Knorr và cơm nóng.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Gà nấu lá giang 
Sun 24 Jan 2010, 21:12
