Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
TÌNH YÊU CÂY CỎ ĐV 8 by buixuanphuong09 Today at 00:32

Thơ Mía Lùi by Miá Lùi Yesterday at 16:06

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 13:57

Con riêng của Karl Marx by Trà Mi Yesterday at 12:05

Tên quốc gia by Trà Mi Yesterday at 10:59

Những Cách Dùng Chữ Sai Nên Tránh by Trà Mi Yesterday at 10:54

CHẠY TRỜI KHÔNG KHỎI NẮNG by Trà Mi Yesterday at 09:47

Nhà Giáo Một Thời Nhếch Nhác - Nhật Tiến by Trà Mi Yesterday at 09:33

Quán nước ven đường by cohangnuoc Yesterday at 08:45

TRỌN NHỞ ƠN THẦY by buixuanphuong09 Yesterday at 07:57

TÌNH YÊU LAN by buixuanphuong09 Yesterday at 02:06

Một thoáng mây bay 6 by Ai Hoa Thu 11 Aug 2022, 11:10

Tiếng Gà Gáy Líu Lo by Trà Mi Wed 10 Aug 2022, 10:13

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Tue 09 Aug 2022, 21:58

Chút tâm tư by tâm an Tue 09 Aug 2022, 04:22

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Sun 07 Aug 2022, 18:30

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Sat 06 Aug 2022, 07:49

TỪNG NGÀY HỌC - HIỂU (Đường Thơ & Bài Học) by mytutru Fri 05 Aug 2022, 08:25

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Thu 04 Aug 2022, 18:40

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Thu 04 Aug 2022, 08:55

💖 ĐƯỜNG THƠ - HƯƠNG THIỀN MỌI LÚC MỌI NƠI by mytutru Wed 03 Aug 2022, 22:01

Muối – hương vị của biển by Trà Mi Mon 01 Aug 2022, 13:04

Nhân Văn Giai Phẩm và vấn đề Nguyễn Ái Quốc - Thuỵ Khuê by Trà Mi Mon 01 Aug 2022, 12:52

Hà Nội băm sáu phố phường - Thạch Lam by Trà Mi Mon 01 Aug 2022, 11:32

Dầu khuynh diệp bác sĩ Tín by Trà Mi Mon 01 Aug 2022, 10:56

Thể Tánh Muôn Loài by mytutru Mon 01 Aug 2022, 07:55

THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Sun 31 Jul 2022, 22:32

VẮT CƠM THẦN DƯỢC by mytutru Sat 30 Jul 2022, 23:08

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Sat 30 Jul 2022, 14:18

Tìm hiểu hai chữ “cù là” by Trà Mi Thu 28 Jul 2022, 09:50

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Khi nào thì dầu đủ nóng?

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Khi nào thì dầu đủ nóng? Empty
Bài gửiTiêu đề: Khi nào thì dầu đủ nóng?   Khi nào thì dầu đủ nóng? I_icon13Tue 12 Jan 2010, 01:00

Khi nào thì dầu đủ nóng?

Khi rán những miếng thịt có thể tích lớn, thường bạn cần chờ cho đến khi dầu đạt đến một nhiệt độ nhất định nào đó mới bắt đầu cho thịt vào. Các sách hướng dẫn làm món ăn cũng thường khuyên bạn đại loại như "chờ cho đến khi dầu sôi ở nhiệt độ 350oC". Nhưng nếu bạn không có dụng cụ để đo nhiệt kế thì làm cách nào? Xin mách bạn phương pháp thử gần đúng sau: Cắt một miếng bánh mì hình khối và cho vào dầu đang sôi. Nhiệt độ của dầu có thể được xác định dựa trên thời gian mà miếng bánh mì chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Cụ thể:

- 60 giây: Nhiệt độ dầu từ 350-365oC
- 40 giây: Nhiệt độ dầu từ 365-382oC
- 20 giây: Nhiệt độ dầu từ 382-390oC

Bạn lưu ý mẹo này chỉ áp dụng khi bạn rán những nguyên liệu có thể tích lớn mà thôi. Còn với những nguyên liệu mỏng, như 1 chú cá cơm, thì chỉ cần chờ cho đến khi dầu bắt đầu sôi nhẹ, và có bong bóng xuất hiện từ đáy chảo là có thể bắt đầu được rồi.
Về Đầu Trang Go down
 
Khi nào thì dầu đủ nóng?
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Mẹo vặt-