Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Tàu hũ đường gừng  Mon 28 Dec 2009, 04:20 | |
| Tàu hũ đường gừng Nguyên liệu:
1 gói tàu hũ khô của Nhật
1 củ gừng bằng 3 ngón ta
đường thẻ
40 oz nước lọc
Cách làm:
Dùng 1 cup nước để hòa bột khô trong gói với nước đó. Khuấy nước nguội với bột cho tan hoàn toàn. Khi bột sôi cho hết nước còn lại vào.
|  |
Nhớ dùng nước lọc thì nấu tàu hũ mới thơm ngon, đừng dùng nước máy sẽ hôi mùi hóa chất nếm vị không ngon.
Nấu sôi trở lại, cho gói bột nhỏ thạch cao vào, quây đều rồi nhấc ra khỏi bếp (điều này rất quan trọng vì lỡ để quên trên bếp còn nóng thì sẽ không kết tinh bột lại). Dùng nắp xoong đậy nồi lại.
Cho ít nước lọc lên bếp, rồi đập gừng bỏ vào, sau đó nêm đường vào nấu cho thật ngọt. Dùng đường chan vào chén tàu hũ. |
|
Tân nhạc ♫
