Thạch trái cây

Tiêu đề: Thạch trái cây Thu 31 Dec 2009, 23:11

Thạch trái cây (Hinh Trần)

Vật liệu:

- 2 hộp jello không màu, không mùi vị
(1/4 oz mỗi gói)
- 2 cup nước nho trắng
- 1/2 cup đường
- 6 cup trái cây gồm có blueberry, rasberry, chuối, dâu tây, blackbery, boysenberry cắt mỏng.

Cách làm:

Lấy 1/4 cup nước nho cho vào thố, đổ bột jello vào quậy đều lên để trong vòng 3 phút.

Lấy 1/4 cup nước nho khác bỏ vào 1 cái nồi nhỏ nấu trên bếp cho tan ra, lấy phần trên trộn chung vào quấy đều lên rồi sau đó trộn hết phần nước juice còn lại. Trộn 6 cup trái cây vào hỗn hợp.

Lấy 1 khuôn non-stick cỡ 4 X 8 inch (khoảng 6 cup), đổ hỗn hợp này vào khuôn, lắc nhè nhẹ cho đều mặt khuôn thạch jello, để vaò tủ lạnh ít nhất là 3 tiếng đồng hồ. Lấy muỗng ép trái cây cho nằm dưới mặt nưóc.

Khi ăn, ngâm khuôn vào nước nóng khoảng 5 giây đồng hồ. Cắt thạch jello trái cây ra, công thừc nầy dủ đùng cho 6 người, có thể ăn kèm với whip cream rất mát miệng.