Bài viết mới | 50 năm Hải chiến Hoàng Sa by Trà Mi Yesterday at 10:58
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Yesterday at 10:46
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Trà Mi Yesterday at 10:37
Mái Nhà Chung by mytutru Yesterday at 01:23
EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Sun 19 May 2024, 22:29
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Sun 19 May 2024, 20:55
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Sat 18 May 2024, 11:27
Lời muốn nói by Tú_Yên tv Sat 18 May 2024, 11:17
SƯ Minh Tuệ by mytutru Sat 18 May 2024, 01:55
MÂY NGŨ SẮC 13.05.2024 by mytutru Sat 18 May 2024, 01:48
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 17 May 2024, 15:49
Chết rồi! by Phương Nguyên Thu 16 May 2024, 17:43
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 16 May 2024, 13:33
Nguyễn Thái Học 1902- 1930 (Nhượng Tống) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:25
Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 10:08
Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 15 May 2024, 07:34
4 chữ by Tinh Hoa Mon 13 May 2024, 20:23
CÁC LOÀI CHIM ĐẸP by mytutru Sun 12 May 2024, 10:51
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Sun 12 May 2024, 00:04
Lục bát by Tinh Hoa Sat 11 May 2024, 14:33
QUY NHƠN TÔI YÊU by phambachieu Fri 10 May 2024, 16:51
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06
Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13
Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49
7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59
5 chữ by Tinh Hoa Sun 28 Apr 2024, 22:27
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Cá om bia Fri 03 May 2013, 21:12 | |
| Cá om bia Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.
| Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cá om bia:
- 400g cá trắm cỏ - ¼ củ hành tây - 2 củ tỏi - ½ nhánh gừng nhỏ - 4 – 5 quả ớt khô (tùy khẩu vị) - Vài cọng hành lá - 1 lon bia - Gia vị: Xì dầu, súp, đường.
|
| Bước 1:
Cá làm sạch, thái lát mỏng.
|
| Hành cắt khúc. Gừng thái lát. Ớt khô bỏ cuống.
|
| Bước 2:
Tỏi bóc vỏ. Hành tây thái hạt lựu.
|
| Bước 3:
Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng thái lát vào xào.
|
| Bước 4:
Trút cá thái lát vào, lần lượt rán săn hai mặt cá.
|
| Bước 5:
Khi thịt cá hơi săn lại, gạt cá sang một bên, trút tỏi vào phần chảo trống còn lại.
|
| Bước 6:
Thêm 2 muỗng cà phê xì dầu, đun liu riu trong khoảng 1 phút cho cá thấm vị.
|
| Bước 7:
Trút ớt, hành tây vào.
|
| Bước 8:
Dội lon bia lên chảo cá, đun lửa to cho sôi.
|
| Bước 9:
Sau khi sôi, thêm ½ thìa cà phê đường, hòa đều rồi giảm lửa mức nhỏ nhất, đậy vung và đun trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá đun thêm 5 phút nữa cho cá được chín đều.
|
| Bước 10:
Khi cá đã chín, chuẩn bị bày ra bàn ăn thì bỏ hành vào, đậy vung một lát cho hành hơi tái là được, không cần kỹ quá.
|
Cá trắm là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất được các bà nội trợ ưa chuộng.
Cá om bia rất mềm và đậm đà. Bia sau khi đun bốc hết hơi ga, hòa cùng vị ngọt của cá làm món ăn trở nên thật đặc biệt. Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi. Bạn có thể tận dụng phần nước cá ăn kèm rau sống rất ngon mà làm nhiều nhiều bia để chan bún cũng hợp lắm.
Chúc bạn thành công và có món cá om bia thật ngon nhé! |
| | | Tuan_Dinh
Tổng số bài gửi : 3 Age : 51 Registration date : 30/04/2013
| Tiêu đề: Re: Cá om bia Fri 03 May 2013, 22:21 | |
| Tỉ ui , Có biết làm đâu mà có thành công hả tỉ , hjhjhj ,
Được sửa bởi tuan dinh ngày Sat 04 May 2013, 09:37; sửa lần 1. |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| | | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Cá om bia | |
| |
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |