IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Happy Birthday Tỷ Shiroi by THY OANH Today at 16:06

TẾT MIỀN TÂY | KYO YORK | MV TẾT 2017 by THY OANH Today at 15:57

Nhớ by tth Today at 14:17

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Today at 11:52

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 09:55

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Today at 07:09

Đường từ mía lau by thanhsingle Today at 07:06

THẠCH SANH LÝ THÔNG TÂN BIÊN by HanSiNguyen Today at 05:11

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Today at 02:37

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 15:57

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Yesterday at 14:30

CHỈ SỢ TÌNH THÂM CHẲNG DỨT THÔI by Ma Nu Yesterday at 07:39

Chút tâm tư by HanSiNguyen Wed 18 Jan 2017, 08:08

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Wed 18 Jan 2017, 07:01

Góc Kỉ Niệm Mytutru by mytutru Wed 18 Jan 2017, 02:54

GÓC THƠ THƠ by THƠ THƠ Tue 17 Jan 2017, 13:46

THỪA TƯỚNG ỨNG HẦU PHẠM THƯ by HanSiNguyen Tue 17 Jan 2017, 05:34

GIAO THỪA THÂN DẬU CÚNG XÔI GÀ by Cẩn Vũ Mon 16 Jan 2017, 15:26

Ước Nguyện Đầu Xuân - Giáng Tiên by THY OANH Mon 16 Jan 2017, 12:53

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Mon 16 Jan 2017, 12:42

Sầu Tím Thiệp Hồng - Lệ Quyên, Quang Lê by THY OANH Mon 16 Jan 2017, 12:36

XƯỚNG - HỌA Cẩn Vũ by nguoitruongphu Mon 16 Jan 2017, 06:29

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Mon 16 Jan 2017, 06:25

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Mon 16 Jan 2017, 04:22

BỐN PHƯƠNG CHUNG GỞI DÒNG TÂM SỰ :HOANG PHẾ by Ma Nu Sun 15 Jan 2017, 12:34

Thẩn thơ thời sự by thanhsingle Sat 14 Jan 2017, 22:37

CÕI LƯU ĐÀY (MT-116-117) by Ntd Hoa Viên Sat 14 Jan 2017, 12:24

Kính chào Thầy - Tỷ = Không Đăng by vu manh hung Sat 14 Jan 2017, 08:53

Những trái cây lạ nhất quả Đất có mặt ở Việt Nam by THY OANH Fri 13 Jan 2017, 16:22

CÂU ĐỐI TẾT ĐINH DẬU by Ma Nu Fri 13 Jan 2017, 02:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Mực phá lấu Hồng Kông

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19698
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Mực phá lấu Hồng Kông   Fri 09 Nov 2012, 04:51

Mực phá lấu Hồng Kông



Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!


1. Nguyên liệu

- Mực ống lớn: 400g

- Hành tây: 100g

- 50g đầu hành, 10g ngò rí, 10g lá chanh, 10g tai hồi, 50g thảo quả, 1 quả ớt sừng, 10g đường phèn

- 2 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê muối

- Nước dùng, nước tương




2. Cách làm


- Mực ống làm sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn.

- Hành tây rửa sạch, bào sợi mỏng. Đầu hành tước sợi. Ngò rí, lá chanh rửa sạch, Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.

- Đường phèn lọc bỏ cặn.

- Cho tai hồi, thảo quả đầu hành, hành tây, lá chanh, ớt sừng, đường phèn, bột gà, muối, nước dùng, nước tương lượng vừa đủ vào nồi đất, nấu sôi, cho mực vào, xóc đều để mực thấm hết các gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút là được.

- Trước khi ăn, rắc ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.



Mách nhỏ

Mực chỉ chần qua nước sôi, luộc lâu sẽ làm mất chất. Khi cho mực vào hỗn hợp gia vị phải xóc thật đều để mực thấm hết gia vị rồi mới vặn lửa đun tiếp.




Theo MNVN
Về Đầu Trang Go down
Online
Phiêu Dao



Tổng số bài gửi : 394
Registration date : 13/01/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Mực phá lấu Hồng Kông   Fri 09 Nov 2012, 10:08

Món này mà nhâm với rượu chát thì hay biết mấy Laughing
:bong:
hocbai
Về Đầu Trang Go down
 
Mực phá lấu Hồng Kông
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-