Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 23:51

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 23:42

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 23:40

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Yesterday at 23:32

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 23:10

Trường hận ca by HuyenLam Yesterday at 22:05

Trường Tương Tư by HuyenLam Yesterday at 22:01

Một Thời Để Nhớ by HuyenLam Yesterday at 21:57

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Yesterday at 13:27

Vân Thi Lâu Mộng - Mây Lang Thang by Mây Lang Thang Yesterday at 12:58

CHỚ KHUẾCH TRƯƠNG by buixuanphuong09 Yesterday at 10:14

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Yesterday at 09:37

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 09:36

MÃNH HỔ SA CƠ (MT-167) by Gió Bụi Yesterday at 05:15

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Yesterday at 05:11

HUYỀN THOẠI SÔNG TRĂNG by đông hương Yesterday at 03:08

TÌNH BUỒN by lehong Sat 21 Apr 2018, 20:35

Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by mytutru Sat 21 Apr 2018, 20:32

18 Pháp Bất Cộng by mytutru Sat 21 Apr 2018, 20:21

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Sat 21 Apr 2018, 18:58

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Fri 20 Apr 2018, 22:23

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Fri 20 Apr 2018, 19:56

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 20 Apr 2018, 15:39

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Vo_thuong Fri 20 Apr 2018, 12:47

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Thu 19 Apr 2018, 08:18

Đoản Khúc ... Giao Mùa by Thiên Hùng Thu 19 Apr 2018, 05:51

Xướng Họa 2018 by buixuanphuong09 Wed 18 Apr 2018, 21:47

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Wed 18 Apr 2018, 21:30

YÊU XA by ThuyLieu Wed 18 Apr 2018, 08:51

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Tue 17 Apr 2018, 18:29

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Mực phá lấu Hồng Kông

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Mực phá lấu Hồng Kông   Fri 09 Nov 2012, 04:51

Mực phá lấu Hồng Kông



Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!


1. Nguyên liệu

- Mực ống lớn: 400g

- Hành tây: 100g

- 50g đầu hành, 10g ngò rí, 10g lá chanh, 10g tai hồi, 50g thảo quả, 1 quả ớt sừng, 10g đường phèn

- 2 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê muối

- Nước dùng, nước tương




2. Cách làm


- Mực ống làm sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn.

- Hành tây rửa sạch, bào sợi mỏng. Đầu hành tước sợi. Ngò rí, lá chanh rửa sạch, Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.

- Đường phèn lọc bỏ cặn.

- Cho tai hồi, thảo quả đầu hành, hành tây, lá chanh, ớt sừng, đường phèn, bột gà, muối, nước dùng, nước tương lượng vừa đủ vào nồi đất, nấu sôi, cho mực vào, xóc đều để mực thấm hết các gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút là được.

- Trước khi ăn, rắc ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.



Mách nhỏ

Mực chỉ chần qua nước sôi, luộc lâu sẽ làm mất chất. Khi cho mực vào hỗn hợp gia vị phải xóc thật đều để mực thấm hết gia vị rồi mới vặn lửa đun tiếp.




Theo MNVN
Về Đầu Trang Go down
Phiêu Dao

avatar

Tổng số bài gửi : 394
Registration date : 13/01/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Mực phá lấu Hồng Kông   Fri 09 Nov 2012, 10:08

Món này mà nhâm với rượu chát thì hay biết mấy Laughing
:bong:
hocbai
Về Đầu Trang Go down
 
Mực phá lấu Hồng Kông
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-