Miến trộn cua, thịt

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Miến trộn cua, thịt

Với nguyên liệu không quá cầu kỳ, bạn có thể chuẩn bị cho nhà món miến trộn để đổi vị trong những bữa không muốn ăn cơm.

Món miến trộn

Nguyên liệu:

- Miến
- Cua hoặc ghẹ
- Thịt nạc
- Rau mùi
- Nấm hương
- Gia vị.

Cách làm:

- Luộc cua, ghẹ, bóc lấy thịt.
- Dùng nước luộc cua để chần miến cho đậm đà.
- Sau khi chần, bạn cho miến vào nước lạnh rồi vớt ra luôn để miến săn, cắt thành các đoạn vừa phải.
- Tráng trứng mỏng, thái nhỏ.
- Thịt thái nhỏ, nấm hương cũng thái nhỏ.
- Cho thịt vào nồi đảo trước rồi cho trứng, thịt cua, nấm hương vào nồi đảo đều, cho gia vị vừa miệng.
- Trộn miến, thịt, trứng, thịt cua, nấm hương, rau mùi với nhau.

Bạn có thể thêm bớt các loại thịt, giò, tôm tùy ý.

Bạn đừng quên bỏ rau vào, vừa đẹp mắt lại đỡ bị ngấy.

Bạn nên trộn kỹ để gia vị ngấm vào miến.

Đĩa miến trộn sau khi hoàn thành.

Út Liên