Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 07:34

Nhật ký Trương Chi by Ai Hoa Today at 07:00

Thơ nối tiếp by Việt Đường Today at 06:44

Ý nghĩa nụ hôn by Trà Mi Today at 06:16

THƠ HUỲNH KIM NHÂN by HUỲNH KIM NHÂN Today at 03:18

Tết by Tinh Hoa Yesterday at 20:24

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 18:01

THƠ HOẠ NGOÀI by buixuanphuong09 Yesterday at 13:39

Bộ sưu tập cánh vẩy 4 by buixuanphuong09 Yesterday at 06:57

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 04:50

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Yesterday at 04:22

Tiếng Gọi của Non Sông by Trà Mi Yesterday at 04:13

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Yesterday at 04:08

Thế giới Tình yêu by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 03:58

Người Hồng Kông không phải người Trung Quốc? by Trà Mi Yesterday at 03:27

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Mon 17 Feb 2020, 11:21

Hỏi by Tinh Hoa Mon 17 Feb 2020, 07:52

Chút tâm tư by tâm an Sun 16 Feb 2020, 19:05

VÌ SAO NHO ? ......HÁT by nguoidienviyeunguoi Sun 16 Feb 2020, 13:09

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 16 Feb 2020, 03:45

Rụng by Tinh Hoa Sat 15 Feb 2020, 08:09

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Sat 15 Feb 2020, 06:11

VUI LỄ TÌNH NHÂN by Ma Nu Fri 14 Feb 2020, 23:00

cây đa bụi chuối by chuoigia Fri 14 Feb 2020, 22:22

Mytutru 2020 Nhiều Chuyện by mytutru Thu 13 Feb 2020, 19:01

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by buixuanphuong09 Thu 13 Feb 2020, 09:59

BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Thu 13 Feb 2020, 07:13

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Thu 13 Feb 2020, 06:25

Một Bài Pháp Ngắn (Hỏi Đáp) by mytutru Thu 13 Feb 2020, 04:29

Năm 2020 by mytutru Wed 12 Feb 2020, 20:42

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Cá nục xốt dứa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 22/11/2007

Cá nục xốt dứa Empty
Bài gửiTiêu đề: Cá nục xốt dứa   Cá nục xốt dứa I_icon13Sat 20 Jul 2013, 20:23

Cá nục xốt dứa

Cá nục xốt thơm (dứa) là món ăn không chỉ ngon vì cá nục là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng, mát và lành tính.



Nguyên liệu:

Cá nục chuối: 500g; Thơm (dứa) : ½ trái; Hành lá: 3 cây; Ngò rí: 3 cây; Hành tím băm, ớt băm; Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng; Bột ngọt; Bột tẩm khô chiên giòn.


Cách làm:

- Cá làm sạch, khứa 2 đường song song hai bên bụng cá, để ráo. Hành lá phần đầu trắng đập dập, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Nhét phần đầu hành đập dập vào bụng cá, rắc thêm ít tiêu cho thơm.


- Thơm ½ cắt hạt lựu nhỏ, ½ vắt lấy nước. Hòa 1M bột năng với 2M nước.


- Cho 1 gói bột tẩm khô chiên giòn vào tô cá, tẩm cho bột dính đều xung quanh và các khe thịt cá. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng, để lửa vừa cho cá chín đều hết bên trong, vớt ra để ráo dầu.


- Làm xốt thơm: phi thơm 1m hành tím băm, cho thơm vào xào sơ, thêm 2/3 chén nước thơm, nêm ½ M muối, ¼ M bột ngọt, 1M đường và ½ M tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào cho nước xốt sệt lại, cho hành lá, ngò rí và ớt băm vào, đảo đều, tắt bếp.


- Cho xốt thơm ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

- Khi tẩm bột, tẩm đều xung quanh cá và các khe cắt trên thịt cá để thấm gia vị.

- Chiên lửa vừa để cá chín hết bên trong.


Cá nục xốt dứa View.php?img=1374340993
Về Đầu Trang Go down
 
Cá nục xốt dứa
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-