Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Ái tình miếu - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Today at 07:45

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by Trà Mi Today at 07:38

Dòng thơ họa của Nguyễn Thành Sáng &Tam Muội - Thơ họa Nguyễn Thành Sáng & Tam Muội (1) by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 18:15

Thơ Thao Thức - Nhất Lang (Nguyễn Thành Sáng) (1) by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 18:01

Câu đối NGỰA 2 by Việt Đường Yesterday at 17:56

Đường luật by Tinh Hoa Yesterday at 15:52

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 14:29

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình-Ái Hoa by buixuanphuong09 Mon 12 Apr 2021, 21:32

Ghi danh học lớp thơ lục bát by ducthinh26121995 Mon 12 Apr 2021, 11:44

TRANG THƠ LÊ HẢI CHÂU by Lê Hải Châu Mon 12 Apr 2021, 10:38

Sự khác biệt khi yêu by Trà Mi Mon 12 Apr 2021, 08:06

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 11 Apr 2021, 03:03

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Sat 10 Apr 2021, 23:04

Bộ sưu tập cánh vẩy 6 by buixuanphuong09 Sat 10 Apr 2021, 14:50

Vườn Đào mãi nhớ 3 by buixuanphuong09 Sat 10 Apr 2021, 13:01

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Sat 10 Apr 2021, 11:15

Đàn ông galant để làm cái gì? by Trà Mi Sat 10 Apr 2021, 09:34

Mê Tây sính ngoại by Trà Mi Sat 10 Apr 2021, 08:34

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Fri 09 Apr 2021, 11:13

Bộ sưu tập Côn trùng by Jenny Fri 09 Apr 2021, 09:17

Quan hệ rộng by Trà Mi Fri 09 Apr 2021, 08:46

Xin gập thi hừu Lữ Hoài by Ma Nu Fri 09 Apr 2021, 08:42

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Thu 08 Apr 2021, 14:26

Thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Thu 08 Apr 2021, 14:18

Thơ Tú_Yên - Quê Hương by Tú_Yên tv Thu 08 Apr 2021, 14:09

Thơ Tú_Yên - Mùa Xuân by Tú_Yên tv Thu 08 Apr 2021, 14:02

Giảm Stress bằng thơ by Tú_Yên tv Thu 08 Apr 2021, 13:52

CÒN QUẬY NHIỀU by buixuanphuong09 Thu 08 Apr 2021, 08:58

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Ai Hoa Thu 08 Apr 2021, 06:28

GÓC TỰ PHẠT by Phương Nguyên Wed 07 Apr 2021, 10:54

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Khám phá ẩm thực thành Roma

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Khám phá ẩm thực thành Roma Empty
Bài gửiTiêu đề: Khám phá ẩm thực thành Roma   Khám phá ẩm thực thành Roma I_icon13Fri 20 Apr 2012, 00:12

Khám phá ẩm thực thành Roma


Các quán ăn hay cà phê lề đường ở Roma đều dễ thương dù nó rất bé. Trong những buổi chiều, ngồi nhâm nhi chút rượu vang Ý với Pizza thơm giòn, nhìn nắng đang tắt dần và sau cùng là tự thưởng cho mình một cái Tiramisu tráng miệng…


Ẩm thực của Roma đã phát triển qua nhiều thế kỷ và các thời kì biến đổi xã hội, văn hóa và chính trị. Chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa, Roma trở thành một trung tâm nghệ thuật ẩm thực lớn từ thời La Mã cổ đại. Những món ẩm thực ở đây còn chịu ảnh hưởng nhiều từ văn hóa Hy Lạp cổ đại, và sau đó, quá trình bành trướng đế chế La Mã đưa Roma tiếp xúc với nhiều tập quán chế biến món ăn địa phương và kĩ thuật nấu ăn.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042010
Người Roma sành ăn và những quán nào nhiều người Roma đến ăn,
chắc chắn quán đó rất ngon.

Bên cạnh đó, Có thể thấy được ảnh hưởng của người Do Thái trong nền ẩm thực này vì người Do Thái đã sống ở Roma kể từ thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên. Các loại rau, đặc biệt là atisô hình cầu phổ biến rất rộng rãi.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042011
"Carciofi alla giudia" – atisô chiên trong dầu ô liu là món điển hình của người Do Thái La Mã.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042012
"Carciofi alla Romana" – atisô phong cách La Mã, lớp lá bên ngoài được tách bỏ,
nhồi với bạc hà, tỏi, vụn bánh mì sau đó đem om.

Ngày nay, thành phố là nơi có nhiều món ăn truyền thống Ý vô cùng nổi tiếng như:

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042013
"Saltimbocca alla Romana" – cốt lết bê theo phong cách La Mã với giăm bông tươi,
cây xô thơm, ninh với rượu vang trắng và bơ.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042014
"Gnocchi di semolino alla Romana" – bánh theo phong cách La Mã.

Mì Pasta được xem như là món ăn chính của người Ý nói chung và người Roma nói riêng. Pasta có nghĩa rộng là chỉ các món ăn làm từ bột mì như đủ các loại mì ống, mì dẹp, mì cọng to, cọng nhỏ; nui đủ các hinh dạng, kích cỡ, các loại ravioli (tựa như hoành thánh của người Trung Hoa với vỏ bọc làm bằng bột mì và nhân bên trong làm từ nấm, phô-mai, thịt…

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042015
"Spaghetti alla Carbonara"–spaghetti với thịt xông khói, trứng và pecorino.

Người Roma thích uống cà phê, đặc biệt là loại espresso, thứ cà phê pha rất đậm đặc. Ở Roma, không bao giờ là khó để chọn một quán có cà phê ngon, chỗ ngồi lý tưởng hay một nhà hàng có món Pizza đặc sắc, món Lasagne béo ngậy vị phó mát hay món Spaghetti Bolognese đậm đà sốt cà chua.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042016
Espresso, thứ cà phê pha rất đậm đặc, được người roma rất yêu thích.

Ăn kem là một sở thích đắt tiền đối với một người muốn đi đến tận cùng những hiểu biết về Italy. Đến một quán kem nổi tiếng ở Roma, người mua luôn phải xếp hàng. Những tiệm kem lớn ở Roma có đến 120 vị, nhìn đến hoa cả mắt, mà mỗi lần ăn, người sành kem chỉ có thể ăn đến tối đa là 3 vị cho một cốc hoặc ốc quế. Đơn giản vì nếu ăn nhiều vị hơn, bạn sẽ bị “loạn” vị và không còn thấy ngon nữa.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042017
Món kem gelato, rất béo và ngon với đủ các hương vị có thể làm bạn có thể phải
phân vân khi lựa chọn vì tất cả đều tuyệt vời.


Khám phá ẩm thực thành Roma 12042018

Tiramisu là món bánh nổi tiếng của Ý, nay phổ biến rộng rãi và nổi tiếng toàn thế giới. Món bánh này được làm từ các miếng bánh ngọt nhúng vào cà phê đặc espresso, có thể chế thêm rượu mạnh để tăng thêm hương vị. Chỉ nhúng bánh vào cho vừa đủ mềm, sau đó xếp xen kẽ với hỗn hợp kem bơ đặc biệt làm từ lòng đỏ trứng gà, đường, kem sữa tươi đánh nổi và phô-mai mascarpone, một loại phô- mai đặc biệt có vị béo đặc trưng.

Bánh được rắc bột cacao trên mặt để tăng thêm phần hấp dẫn, để lạnh vài tiếng là có thể ăn. Nếu bạn đã từng ăn qua thì không thể nào quên được món tráng miệng tuyệt vời này.

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042019
Tiramisu

Khám phá ẩm thực thành Roma 12042020
Rượu vang Chianti Classico.


Sưu tầm
Về Đầu Trang Go down
 
Khám phá ẩm thực thành Roma
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp-