Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
VIDEO CLIPS - Cây Nhà Lá Vườn by Thiên Hùng Today at 13:19

Hà Nội băm sáu phố phường - Thạch Lam by Trà Mi Today at 12:59

Nhà Giáo Một Thời Nhếch Nhác - Nhật Tiến by Trà Mi Today at 12:49

Thái Âm Phù by Trà Mi Today at 09:20

CHẠY TRỜI KHÔNG KHỎI NẮNG by Trà Mi Today at 08:59

Nhân Văn Giai Phẩm và vấn đề Nguyễn Ái Quốc - Thuỵ Khuê by Trà Mi Today at 08:54

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 06:38

TÌNH YÊU LAN by buixuanphuong09 Today at 03:43

TÌNH YÊU CÂY CỎ ĐV 8 by buixuanphuong09 Today at 01:53

TÌNH YÊU CÂY CỎ ĐV 7 by buixuanphuong09 Sat 02 Jul 2022, 00:51

“Trốn phong ba, em làm dâu nhà người” by Trà Mi Fri 01 Jul 2022, 11:31

“GIẢI OAN” CHO BÁNH CHƯNG by Phương Nguyên Fri 01 Jul 2022, 11:25

Sĩ thi by Trà Mi Fri 01 Jul 2022, 10:53

“VIỄN VÔNG” hay “VIỂN VÔNG”? by Trà Mi Fri 01 Jul 2022, 10:29

Truyện thơ "Lời cho Mây" by Tú_Yên tv Fri 01 Jul 2022, 10:18

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Fri 01 Jul 2022, 10:15

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Fri 01 Jul 2022, 10:11

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Thu 30 Jun 2022, 16:11

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Wed 29 Jun 2022, 23:44

Ngừa Dịch Siêu Vi Kỷ Niệm by mytutru Wed 29 Jun 2022, 19:55

Sự Tích Các Loài Hoa by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 12:29

Bông Cúc huyền by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 10:38

Những bài nhạc vàng nổi tiếng bị ghi sai tựa đề by Trà Mi Wed 29 Jun 2022, 08:34

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Tue 28 Jun 2022, 14:30

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Trà Mi Tue 28 Jun 2022, 10:46

MỪNG SINH NHẬT TÁM TƯ by buixuanphuong09 Tue 28 Jun 2022, 10:22

ĐƯỜNG THƠ MÁI ẤM ĐÀO VIÊN by mytutru Mon 27 Jun 2022, 21:46

anh bán chiếu qua đời by utbinhdienst Sun 26 Jun 2022, 11:45

nhớ mẹ by utbinhdienst Sun 26 Jun 2022, 11:38

Đôi Dòng Tiển Biệt HT Thích Giác Lai by mytutru Sun 26 Jun 2022, 06:23

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Bánh Bột Chiên Trứng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Bánh Bột Chiên Trứng Empty
Bài gửiTiêu đề: Bánh Bột Chiên Trứng   Bánh Bột Chiên Trứng I_icon13Tue 08 Dec 2009, 00:29

Bánh Bột Chiên Trứng

Bánh Bột Chiên Trứng Im122211

Nguyên liệu:

- Một gói bột gạo loại làm bánh đúc hiệu Con Voi
- Hai củ khoai môn sọ
- 1 lon soup gà
- Dầu ăn
- Hành lá 1 bó
- 2 trứng gà

Tương chấm:
- Xì dầu + 1 tí đường
- Giấm đỏ
- Tương ớt


Cách làm:


- Bột gạo cho vào nồi non-stick, pha theo công thức pha chế trên bao bì.
Khoai muôn sọ luộc chín, lột vỏ cho vào máy xay tán nhuyễn; bằng dao nhựa (food processor) rồi cho khoai môn vào chung trong nồi bột.

- Dùng nước soup gà thay thế nước lọc và muối, bột bánh sẽ có vị ngon hơn. Đặt nồi bột pha rồi lên bếp lửa, để lửa vừa (medium heat) khuấy thật đều tay đến khi bột sánh lại, hơi sền sệt.

- Dùng khuôn non-stick dầy khoảng từ 1 đến 1 1/2 inch, cho bột khuấy rồi vào khuôn, dùng giấy nhựa (plastic wrap) đậy mặt khuôn lại cho nước đừng nhỏ vào. Bắt lên xửng nước xôi hấp khoảng 30 đến 45 phút.

- Khi bột chín, để bên ngoài cho nguội hẳn rồi bỏ vào tủ lạnh cho bột cứng lại. Dùng dao mỏng có thoa dầu ăn cắt bột ra thành từng viên vuông khoảng 1 inch hay lớn nhỏ tùy ý.

- Trộn vào bột 1 muỗng soup dầu ăn, tí nước màu dừa lại kho thịt cho bột có màu hơn nâu nâu. Bắt chảo non-stick lên bếp cho thật nóng, cho dầu ăn và bột vào chảo, nhỏ lửa lại chiên từ từ trở mặt cho bánh vàng và dòn. Tráng trứng gà lên mặt bánh.

- Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Phi với dầu ăn rồi để lên mặt bánh như trong hình trên.

- Bột chiên bày ra dĩa, ăn với đu đu đồ chua, nước tương pha lạt, ngọt ngọt + dấm đỏ và tương ớt.
Về Đầu Trang Go down
Gai Mắc Cỡ

Gai Mắc Cỡ

Tổng số bài gửi : 771
Registration date : 21/06/2009

Bánh Bột Chiên Trứng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh Bột Chiên Trứng   Bánh Bột Chiên Trứng I_icon13Tue 08 Dec 2009, 21:16

Nhìn dĩa bột chiên của tỷ, muội thèm nhỏ dãi lun á Bánh Bột Chiên Trứng 212552 , hồi nhỏ muội hay ăn món này lắm.

(Một gói bột gạo loại làm bánh đúc hiệu Con Voi) = bột gạo thường, được không tỷ??
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Bánh Bột Chiên Trứng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh Bột Chiên Trứng   Bánh Bột Chiên Trứng I_icon13Wed 09 Dec 2009, 00:49

làm bột gạo thường thì phải có lượng nước và lượng bột gạo pha phải khác rồi Gai muội ơi ! Dùng bột thường tỷ hông biết là bao nhiêu hết Neutral
Về Đầu Trang Go down
Gai Mắc Cỡ

Gai Mắc Cỡ

Tổng số bài gửi : 771
Registration date : 21/06/2009

Bánh Bột Chiên Trứng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh Bột Chiên Trứng   Bánh Bột Chiên Trứng I_icon13Fri 11 Dec 2009, 20:20

Muội chưa từng làm món này, vì muội dở về vụ này lắm. Hôm bữa về VN, đi off ở nhà hàng, có ăn món này, mà nấu dở lắm, không có ngon như quán vỉa hè mà muội ăn hồi nhỏ Bánh Bột Chiên Trứng 212552 , thôi muội chờ khi nào về VN ăn lun Bánh Bột Chiên Trứng 94861
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bánh Bột Chiên Trứng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh Bột Chiên Trứng   Bánh Bột Chiên Trứng I_icon13

Về Đầu Trang Go down
 
Bánh Bột Chiên Trứng
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Lý Chiều Chiều - Thanh Thuỷ, Lương Tuấn
» Những chiếc ô 'cuốn theo chiều gió'
» Chiều Thu
» Cá Chiên Xù
» Đậu Hũ Cuốn Chiên Dòn
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-