Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 16:09

Sưu tập Bộ cánh vảy 3 by buixuanphuong09 Today at 14:01

Thơ nối tiếp by chuoigia Today at 13:55

EM LA Cô Gái Bạc Liêu by nguoidienviyeunguoi Today at 10:03

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Today at 08:43

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 08:22

VÌ SAO NHO ? ......HÁT by nguoidienviyeunguoi Today at 06:11

THƠ HOẠ NGOÀI by buixuanphuong09 Yesterday at 20:27

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:50

BẠN HỮU ĐÀO VIÊN by Trà Mi Thu 12 Dec 2019, 08:55

LỚP HỌC ĐÀO VIÊN (thơ nối tiếp) by Trà Mi Thu 12 Dec 2019, 08:49

Người Hồng Kông không phải người Trung Quốc? by Trà Mi Thu 12 Dec 2019, 08:09

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Tue 10 Dec 2019, 23:54

Chút tâm tư by Thiên Hùng Tue 10 Dec 2019, 23:39

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Tue 10 Dec 2019, 08:30

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Tue 10 Dec 2019, 08:11

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Tue 10 Dec 2019, 08:07

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Tue 10 Dec 2019, 03:42

Từ chuyện tổ chim suy ngẫm về giáo dục by Trà Mi Mon 09 Dec 2019, 08:17

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sun 08 Dec 2019, 20:38

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sun 08 Dec 2019, 20:34

THƠ... DÃI MÙI by Phương Nguyên Sun 08 Dec 2019, 10:11

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trà Mi Sat 07 Dec 2019, 08:27

Thế giới Tình yêu by nguoidienviyeunguoi Sat 07 Dec 2019, 02:54

Bảy Kỳ Quan Phật Giáo Trên Thế Giới by mytutru Fri 06 Dec 2019, 21:24

Chanh muối Bột Sắn Dây chữa đường ruột by mytutru Thu 05 Dec 2019, 22:53

HỌA THƠ CỤ LÊ QUÝ ĐÔN : RẮN ĐẦU BIẾNG HỌC by Ma Nu Thu 05 Dec 2019, 03:52

Ở không by Ai Hoa Wed 04 Dec 2019, 16:11

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Ai Hoa Wed 04 Dec 2019, 16:00

DUYÊN TÌNH by nguoidienviyeunguoi Wed 04 Dec 2019, 15:06

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Chè bánh lọt đậu xanh

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Chè bánh lọt đậu xanh Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè bánh lọt đậu xanh   Chè bánh lọt đậu xanh I_icon13Thu 10 Mar 2011, 01:19

Chè bánh lọt đậu xanh


Là một trong những món chè dân dã của Nam bộ, chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời nóng nực mùa hè.




Nguyên liệu

- 1 chén bột gạo
- 50 g bột năng
- 1 chén rưỡi nước cốt lá dứa hoặc lá bồ ngót
- 1 chén rưỡi nước lọc
- Nước đường: nấu theo tỉ lệ 1 phần đường 1 phần nước
- Nước cốt dừa: vắt 500 g dừa nạo với 1 lít nước ấm lấy nước cốt, thêm vào 1 ống vani
- Đậu xanh: nấu chín 100 g đậu xanh cà, xay hoặc tán nhuyễn


Thực hiện


1. Trộn đều bột năng và bột gạo, chia làm 2 phần. 1 phần hòa với nước lá dứa để có bánh lọt màu xanh. Phần bột còn lại hòa với nước lọc để có bánh lọt trắng. Lược bột qua rây, rồi cho vào nồi khuấy chín trên lửa nhỏ.
2. Đặt 1 cái rổ thưa trên một thau nước lọc, trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng con bánh dài chừng 3cm. Con bánh có 2 đầu nhọn mới đạt yêu cầu. Vớt bánh lọt ra, cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.
3. Cho bánh lọt vào ly, thêm vào 1 - 2 muỗng đậu xanh đánh, nước đường, nước dừa và nước đá đập nhuyễn. Dùng lạnh.


Hướng dẫn nhanh

Khi vớt bánh lọt ra đừng quên cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.


Chè bánh lọt đậu xanh Cheban10

_________________________
Chè bánh lọt đậu xanh Signat21
Về Đầu Trang Go down
https://www.daovien.net
 
Chè bánh lọt đậu xanh
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-