Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ nối tiếp by Trà Mi Today at 13:21

Sưu tập Bộ cánh vảy 3 by buixuanphuong09 Today at 11:44

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Today at 10:35

Một thoáng Phù Tang by Trà Mi Today at 08:06

Tình chị em by Trà Mi Today at 08:00

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trà Mi Today at 07:39

Thơ Tình Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Today at 06:06

Giai Điệu Quê hương - Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Today at 05:43

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 21:25

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 12:31

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Yesterday at 12:10

Từ chuyện tổ chim suy ngẫm về giáo dục by Trà Mi Yesterday at 11:35

THƠ HOẠ NGOÀI by buixuanphuong09 Yesterday at 09:51

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Yesterday at 05:17

CÁC PHÁP BA LA MẬT by mytutru Tue 12 Nov 2019, 19:42

An Dương Vương và Triệu Vũ Đế, nên thờ ai? by Trà Mi Tue 12 Nov 2019, 08:26

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Mon 11 Nov 2019, 16:50

Phù phép điểm thi ở Hà Giang by Trà Mi Mon 11 Nov 2019, 09:15

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Mon 11 Nov 2019, 03:45

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sun 10 Nov 2019, 19:38

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sun 10 Nov 2019, 19:32

Chút tâm tư by tâm an Sun 10 Nov 2019, 17:50

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Sun 10 Nov 2019, 09:38

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Sun 10 Nov 2019, 08:56

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Sun 10 Nov 2019, 08:52

Trị Xơ Gan Cổ Trướng by mytutru Sat 09 Nov 2019, 22:40

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Sat 09 Nov 2019, 21:17

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Sat 09 Nov 2019, 12:10

THỨ BẢY BUỒN! by Phương Nguyên Sat 09 Nov 2019, 11:50

LỀU THƠ NHẠC by tâm an Sat 09 Nov 2019, 11:36

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè bánh lọt đậu xanh

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Chè bánh lọt đậu xanh Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè bánh lọt đậu xanh   Chè bánh lọt đậu xanh I_icon13Thu 10 Mar 2011, 01:19

Chè bánh lọt đậu xanh


Là một trong những món chè dân dã của Nam bộ, chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời nóng nực mùa hè.




Nguyên liệu

- 1 chén bột gạo
- 50 g bột năng
- 1 chén rưỡi nước cốt lá dứa hoặc lá bồ ngót
- 1 chén rưỡi nước lọc
- Nước đường: nấu theo tỉ lệ 1 phần đường 1 phần nước
- Nước cốt dừa: vắt 500 g dừa nạo với 1 lít nước ấm lấy nước cốt, thêm vào 1 ống vani
- Đậu xanh: nấu chín 100 g đậu xanh cà, xay hoặc tán nhuyễn


Thực hiện


1. Trộn đều bột năng và bột gạo, chia làm 2 phần. 1 phần hòa với nước lá dứa để có bánh lọt màu xanh. Phần bột còn lại hòa với nước lọc để có bánh lọt trắng. Lược bột qua rây, rồi cho vào nồi khuấy chín trên lửa nhỏ.
2. Đặt 1 cái rổ thưa trên một thau nước lọc, trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng con bánh dài chừng 3cm. Con bánh có 2 đầu nhọn mới đạt yêu cầu. Vớt bánh lọt ra, cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.
3. Cho bánh lọt vào ly, thêm vào 1 - 2 muỗng đậu xanh đánh, nước đường, nước dừa và nước đá đập nhuyễn. Dùng lạnh.


Hướng dẫn nhanh

Khi vớt bánh lọt ra đừng quên cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.


Chè bánh lọt đậu xanh Cheban10

_________________________
Chè bánh lọt đậu xanh Signat21
Về Đầu Trang Go down
https://www.daovien.net
 
Chè bánh lọt đậu xanh
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-