Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Tết by Tinh Hoa Today at 15:37

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 13:13

Thế giới Tình yêu by nguoidienviyeunguoi Today at 12:21

Tiếng Gọi của Non Sông by Trà Mi Today at 12:11

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Today at 11:34

Sưu tập Bộ cánh vảy 3 by buixuanphuong09 Today at 09:59

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Today at 09:06

Người Hồng Kông không phải người Trung Quốc? by Trà Mi Today at 08:27

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Today at 07:32

Thơ nối tiếp by nguoidienviyeunguoi Today at 07:14

THƠ HUỲNH KIM NHÂN by HUỲNH KIM NHÂN Today at 01:02

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Yesterday at 22:18

ỐM RỒI by Phương Nguyên Yesterday at 20:23

Xem vui : Chim chuột đây by buixuanphuong09 Yesterday at 15:38

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 08:23

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 08:20

Chim Thanh Tước by Trà Mi Yesterday at 08:02

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Sun 19 Jan 2020, 22:34

Sám Hối bài giảng của HT Thích Lệ Trang by mytutru Sun 19 Jan 2020, 20:16

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 19 Jan 2020, 16:35

MƯA XUÂN LẠNH QUÁNG CẢ TRÙNG DƯƠNG by Ma Nu Sun 19 Jan 2020, 14:52

MƯA XUÂN MẶN QUÁNH CẢ TRÙNG DƯƠNG by Ma Nu Sun 19 Jan 2020, 11:19

THƠ HOẠ NGOÀI by buixuanphuong09 Sat 18 Jan 2020, 17:12

Tò Mò by mytutru Sat 18 Jan 2020, 07:29

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Fri 17 Jan 2020, 18:44

Bài Nguyện Cúng Ông Táo by mytutru Fri 17 Jan 2020, 17:31

Chúc Mừng Sinh Nhật Tỷ Shiroi by Phương Nguyên Fri 17 Jan 2020, 13:11

Nhân Quả TT Thích Tuệ Hải by mytutru Thu 16 Jan 2020, 00:32

HIỂU Về Âm Dương và Sức Khỏe by mytutru Wed 15 Jan 2020, 18:46

TƠ TRỜI MONG MANH by Phương Nguyên Wed 15 Jan 2020, 11:06

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Mẹo làm dưa món củ kiệu

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3173
Registration date : 22/11/2007

Mẹo làm dưa món củ kiệu Empty
Bài gửiTiêu đề: Mẹo làm dưa món củ kiệu   Mẹo làm dưa món củ kiệu I_icon13Sun 12 Dec 2010, 21:46

Mẹo làm dưa món củ kiệu



•Quan trọng nhất là phải lựa được củ kiệu ngon. Loại kiệu Huế, làm lâu nhưng lại giòn và ngon hơn kiệu trâu.
•Khi cắt chân kiệu, tuyệt đối không để phạm vào thịt kiệu vì như thế kiệu sẽ bị hư úng.
•Phải lèn củ kiệu vào trong hũ cho thật chặt bằng nan tre và chỉ nên xếp kiệu khoảng 4/5 hũ để khi chế nước giấm đường vào thì có thể ngập mặt củ kiệu.
•Nước giấm đường để ngâm củ kiệu thì chúng ta nên chọn loại giấm có màu trắng và từ gốc trái cây như nho, chuối, thơm…
•Phơi dưa món thì trải đều các thứ ra mâm nhôm, không để chồng lên nhau. Chỉ phơi 1 nắng, nếu không khô thì sấy cho vừa khô chứ không được phơi 2 nắng.
•Khi nấu nước mắm đường thì để lửa nhỏ, và hớt bọt kỹ, như vậy thì nước mắm đường mới trong, cho màu đẹp.
•Khi sắp dưa món vào hũ thì không sắp quá đầy và cũng lèn chặt bằng nan tre để nước mắm đường có thể ngập và thấm đều vào dưa.
•Nếu ăn liền trong tuần thì cho khóm (thơm) vào giúp giảm bớt độ mặn. Hoặc khi nấu nước mắm cho thêm khoảng 4 muỗng súp nước lạnh vào.



_________________________
Mẹo làm dưa món củ kiệu Signat21
Về Đầu Trang Go down
https://www.daovien.net
 
Mẹo làm dưa món củ kiệu
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-