Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Giai Điệu Quê hương - Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Yesterday at 22:00

Thơ Tình Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Yesterday at 21:42

Chút tâm tư by tâm an Yesterday at 20:47

CÂY QUỲNH GIAO by Ai Hoa Yesterday at 20:04

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Ai Hoa Yesterday at 19:54

Ở không by Ai Hoa Yesterday at 19:52

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 13:13

Truyền thuyết hoa anh thảo by Trà Mi Yesterday at 10:14

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Mon 14 Oct 2019, 17:54

TỤI MÌNH AI CŨNG NÓI RÀNH TIẾNG PHÁP ! by Ai Hoa Mon 14 Oct 2019, 13:36

Truyện nay - Ái Hoa by Phương Nguyên Mon 14 Oct 2019, 12:21

NHỮNG LOÀI HOA ĐẸP TRONG THƠ CA by Trà Mi Mon 14 Oct 2019, 07:47

HANSINGUYEN_2019 by HanSiNguyen Mon 14 Oct 2019, 04:58

Truyện tranh HIỆP SĨ HỔ LỬA by HanSiNguyen Mon 14 Oct 2019, 04:52

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 13 Oct 2019, 22:51

CON NAY TRỞ VỀ by HanSiNguyen Sun 13 Oct 2019, 22:13

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 13 Oct 2019, 18:46

THỨ BẢY BUỒN! by Phương Nguyên Sun 13 Oct 2019, 08:48

BẬU ỐM by Phương Nguyên Sat 12 Oct 2019, 13:10

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Sat 12 Oct 2019, 07:14

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Fri 11 Oct 2019, 16:19

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Fri 11 Oct 2019, 10:23

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Fri 11 Oct 2019, 09:08

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Fri 11 Oct 2019, 09:07

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Fri 11 Oct 2019, 08:21

Chúc Mừng Sinh Nhật Tiến Thành by mytutru Thu 10 Oct 2019, 16:06

Giáo dục mẫu giáo ở Đức: Đừng khơi mở trí lực của trẻ quá sớm | Trí Thức VN by Ai Hoa Thu 10 Oct 2019, 15:10

Tham bát bỏ mâm thì rồi sẽ có họa mất nước by Trà Mi Thu 10 Oct 2019, 11:15

Thơ về Hoa sưu tầm by Trà Mi Thu 10 Oct 2019, 09:30

Trang thơ tự do - vu manh hung (vongvang) by Trăng Wed 09 Oct 2019, 13:01

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

  Đậu phụ xốt xì dầu

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

 Đậu phụ xốt xì dầu  Empty
Bài gửiTiêu đề: Đậu phụ xốt xì dầu     Đậu phụ xốt xì dầu  I_icon13Tue 29 Jun 2010, 01:29

Đậu phụ xốt xì dầu

Đậu phụ xốt xì dầu là món ăn phong cách Hàn Quốc, cách làm đơn giản, vị mặn ngọt nhẹ nhàng lại thơm mùi các loại hành lá, rau thơm.

 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau1310

Nguyên liệu:

Đậu phụ
1/3 chén bột ngô hoặc bột chiên
¼ chén hành xanh thái nhỏ
¼ chén cà rốt thái nhỏ
¼ củ hành tây thái nhỏ
Muối tiêu
Dầu ăn

Làm xốt:
2 thìa xì dầu
3 thìa nước
2 ½ thìa đường
1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu vừng
1 thìa vừng rang
Tiêu xay

Cách làm:


 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau12210 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau1010
Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông mỏng.
Rắc chút muối tiêu lên cả hai mặt đậu, ướp trong 10 phút cho ngấm.

 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau910  Đậu phụ xốt xì dầu  Dau810
Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác:
Thái nhỏ hành tây, hành xanh và cà rốt, cà rốt chỉ cần một mẩu be bé thái nhỏ cho vào để màu sắc đẹp hơn, nếu không thích cà rốt bạn có thể thay bằng ớt chuông đỏ.

Lấy một cái bát, cho 2 thìa xì dầu, 3 thìa nước, 2 ½ thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa vừng rang và chút xíu tiêu xay.
Hòa cho các loại gia vị tan hết thì cho phần rau củ vừa thái vào cùng, trộn đều lên.

 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau710  Đậu phụ xốt xì dầu  Dau610
Lấy 1/3 chén bột ngô khô, cho từng miếng đậu vào tẩm bột sao cho bột bao đều xung quanh. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn rồi cho đậu tẩm bột vào rán.

 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau510  Đậu phụ xốt xì dầu  Dau410

Rán hết đến khi đậu chín vàng 2 mặt là được. Nếu trong chảo có hơi nhiều dầu thì bạn gắp hết đậu ra đĩa, múc bớt dầu ra chỉ để lại láng chảo. Đổ đậu trở lại chảo, cho chỗ nước xốt đã chuẩn bị vào chảo đậu, đun trong 5 phút ở mức lửa trung bình.

 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau3211  Đậu phụ xốt xì dầu  Dau211
Đảo nhẹ tay cho đậu ngấm đều mà không nát. Khoảng 5 phút là nước xốt cạn, sánh lại.


 Đậu phụ xốt xì dầu  Dau1110
Sắp đậu ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc cháo trắng. Món này có thể dùng kèm các loại rau sống rau thơm nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!



N.D
Về Đầu Trang Go down
HongHai



Tổng số bài gửi : 295
Registration date : 24/06/2009

 Đậu phụ xốt xì dầu  Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đậu phụ xốt xì dầu     Đậu phụ xốt xì dầu  I_icon13Tue 29 Jun 2010, 02:08

Thành ra là làm như vầy!!! H khoái món này lắm nha! Cứ thử hoài mà mò mò làm thành ra nó không giống ngoài tiệm chút nào. Để cuối tuần H thử S's recipe . Chắc là jammy .... hearts
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

 Đậu phụ xốt xì dầu  Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đậu phụ xốt xì dầu     Đậu phụ xốt xì dầu  I_icon13Tue 29 Jun 2010, 02:21

S thử món này rồi, ăn mãi mà không ngán Smile
Về Đầu Trang Go down
HongHai



Tổng số bài gửi : 295
Registration date : 24/06/2009

 Đậu phụ xốt xì dầu  Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đậu phụ xốt xì dầu     Đậu phụ xốt xì dầu  I_icon13Tue 29 Jun 2010, 04:44

Chỉ cần nghe S nấu là chảy nước dại rồi Wink yummy!
Về Đầu Trang Go down
 
Đậu phụ xốt xì dầu
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món chay-