Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Muốn Được Như Ý by mytutru Today at 18:12

SỐ RUỒI BÂU by Phương Nguyên Today at 18:08

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Phương Nguyên Today at 17:24

Bài tho phượng già by cacheptrang111 Today at 16:50

Funny question Park 4 by cacheptrang111 Today at 16:47

THAM ÁI by mytutru Today at 11:29

LỜI KHUYÊN TẶNG BẠN by phambachieu Today at 05:50

TÌNH YÊU CÂY CỎ ĐV 9 by buixuanphuong09 Today at 03:14

TÌNH YÊU LAN 2 by buixuanphuong09 Today at 02:24

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Yesterday at 17:04

Tây Sương Ký - Nhượng Tống dịch by Trà Mi Yesterday at 11:39

Sự Tích Các Loài Hoa by Trà Mi Yesterday at 11:07

Trang thơ vui Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 08:30

CHẠY TRỜI KHÔNG KHỎI NẮNG by Trà Mi Yesterday at 07:35

Những Đoá Từ Tâm by Trà Mi Yesterday at 07:21

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Wed 28 Sep 2022, 14:29

THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Wed 28 Sep 2022, 13:42

TÌNH YÊU LAN by buixuanphuong09 Wed 28 Sep 2022, 02:49

TA (Lê Thu Trang) by Phương Nguyên Tue 27 Sep 2022, 18:57

Truyện Tấm Cám by Trà Mi Tue 27 Sep 2022, 09:27

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Mon 26 Sep 2022, 20:31

Tản mạn by Tú_Yên tv Mon 26 Sep 2022, 11:02

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Mon 26 Sep 2022, 10:38

Nói dóc chơi by Tú_Yên tv Mon 26 Sep 2022, 10:32

Giảm Stress bằng thơ by Tú_Yên tv Mon 26 Sep 2022, 10:25

DICH BỆNH & CHIẾN TRANH - ĐƯỜNG TRẦN by mytutru Mon 26 Sep 2022, 08:25

THƠ ĐỜI PHẠM BÁ CHIỂU by phambachieu Mon 26 Sep 2022, 08:11

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Sun 25 Sep 2022, 17:21

Bài Giảng Của Sư Toại Khanh Thích Giác Nguyên by mytutru Sun 25 Sep 2022, 16:20

CHUYỆN ANH BÁN VÍ (Hàn Phong) by Phương Nguyên Sat 24 Sep 2022, 10:24

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Mực tươi nướng sốt chua cay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Mực tươi nướng sốt chua cay Empty
Bài gửiTiêu đề: Mực tươi nướng sốt chua cay   Mực tươi nướng sốt chua cay I_icon13Sat 03 Apr 2010, 20:39

Mực tươi nướng sốt chua cay

Mực tươi nướng chín tới, bên ngoài vàng giòn sần sần, thớ thịt bên trong vẫn mềm thơm phức lại quyện thêm vị sốt chua ngọt cay cay rất tuyệt.

Cuối tuần đẹp trời bạn “bày vẽ” món này, kèm thêm đồ uống là bia ướp lạnh thì chắc chắn mọi người sẽ thích lắm.

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc710

Nguyên liệu:

Mực lá 1 con
Cà rốt thái hạt lựu 1 thìa
Sốt cà chua 1 thìa
Nước mắm, muối, đường, dấm
Ớt, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc110

Mực làm sạch, rút đầu, móc sạch ruột bên trong, bóc hết lớp màng bên ngoài con mực. Cho mực vào bát thêm chút dấm bóp cho hết mùi tanh và hết nhớt.

Cho nguyên con mực vào bát hoặc đĩa to, đổ nước sốt thịt nướng lên đều, dùng thìa múc sốt tưới hết trong ngoài con mực, ướp cho ngấm.

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc2210

Bật lò lên 190 độ C, cho mực vào nướng khoảng 10 phút.

Trong khi nướng mực bạn chuẩn bị nước sốt:

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc3210

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm + ớt vào phi thơm, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa muối, 1 thìa dấm và nửa bát nước.

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc5210Mực tươi nướng sốt chua cay Muc410

Nấu sốt sôi lên rồi nhỏ lửa, đun cho các gia vị hòa tan hết, nêm nếm vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn thì cho chút cà rốt xắt hạt lựu vào đun chín.
Thêm 1 thìa nhỏ hạt vừng cho thơm. Sốt sanh sánh thì bạn tắt bếp.

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc6210

Mực nướng trong lò chín vàng thơm phức thì bạn bỏ ra, cắt ngang thành nhiều miếng hình khuyên tròn.

Mực tươi nướng sốt chua cay Muc810

Xếp rau xà lách xuống dưới, đặt mực lên, tưới sốt và ăn ngay lúc nóng


Mách nhỏ:


Mực phải nướng xong bạn hãy cắt miếng vì nếu cắt trước khi nướng mực ngót lại hình dáng sẽ không đẹp.

Có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp hơn.
Về Đầu Trang Go down
 
Mực tươi nướng sốt chua cay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Khoảnh khắc chuồn chuồn “trêu ngươi” ếch
» câu chuyện chuồn chuồn
» Lẩu Thái chua cay
» Làm sao để bóc vỏ cà chua và cà rốt dễ dàng?
» Bò tẩm bột xốt chua cay
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-