Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Today at 20:15

BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Today at 12:48

LỀU THƠ NHẠC by Trà Mi Today at 12:15

NỒI CƠM KHỔNG TỬ by mytutru Yesterday at 23:23

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 22:49

Trang Thơ Phạm Đa Tình by Phạm Đa Tình Yesterday at 20:46

Xem tướng mạo đàn ông ngoại tình, lăng nhăng by Trà Mi Tue 26 Mar 2024, 12:32

Giọng hát "Cọp nhai đậu phộng" by Trà Mi Tue 26 Mar 2024, 12:29

Những Bài Giảng Hay Thầy Thích Pháp Hoà by mytutru Tue 26 Mar 2024, 07:39

Khoảnh Khắc Vui Với Đường Thi by Tam Muội Mon 25 Mar 2024, 00:30

Con Đường Tâm Mytutru TKN Đào Liên by mytutru Sun 24 Mar 2024, 23:42

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Sat 23 Mar 2024, 02:26

Mái Nhà Chung by mytutru Fri 22 Mar 2024, 20:26

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 22 Mar 2024, 19:10

Một thoáng mây bay 12 by Ai Hoa Fri 22 Mar 2024, 07:06

TRUYỆN KIỀU CÓ TRƯỚC ĐOẠN TRƯỜNG TÂN THANH, VÀ LÀ CỦA VIỆT NAM ??? by Trà Mi Thu 21 Mar 2024, 10:43

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Wed 20 Mar 2024, 11:16

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Wed 20 Mar 2024, 11:07

Lục bát by Tinh Hoa Mon 18 Mar 2024, 07:21

PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Mon 18 Mar 2024, 00:55

SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Sat 16 Mar 2024, 20:15

Putin dối trá khi trả lời Tucker Carlson by Trà Mi Fri 15 Mar 2024, 11:39

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Fri 15 Mar 2024, 11:20

7 chữ by Tinh Hoa Fri 15 Mar 2024, 03:27

BẮT CÁ TRỜI MƯA by Phương Nguyên Wed 13 Mar 2024, 20:48

5 chữ by Tinh Hoa Wed 13 Mar 2024, 07:56

Tiến Trình Tu Học Phật - Thành Phật by mytutru Mon 11 Mar 2024, 23:17

Tập Mỗi Ngày by mytutru Mon 11 Mar 2024, 22:48

Lan ĐV 8 by buixuanphuong09 Mon 11 Mar 2024, 11:06

SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Mon 11 Mar 2024, 08:02

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Chả giò mực

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3173
Registration date : 22/11/2007

Chả giò mực Empty
Bài gửiTiêu đề: Chả giò mực   Chả giò mực I_icon13Sat 20 Mar 2010, 03:21

Chả giò mực bánh đa

Theo ngôn ngữ tiếng Việt của chúng ta, có một món ăn miền Nam gọi là Chả giò, miền Trung lại gọi là Ram, còn miền Bắc thì quen thuộc với từ Nem rán. Theo thời gian, món chả giò truyền thống đã được bàn tay khéo léo của người nội trợ làm cho phong phú hơn. Nào là chả giò thịt heo, chả giò cua, chả giò tôm cua, chả giò gà, chả giò mực... và được gói từ nhiều loại bánh tráng khác nhau như: bánh tráng mỏng, bánh tráng rế, bánh tráng bía... rồi bánh đa mè, bánh đa tôm...

Hôm nay, chúng ta sẽ có dịp làm quen với một món chả giò đặc biệt của miền Bắc: Chả giò mực bánh đa.




Nguyên liệu

- 200 gr mực tươi, làm sạch, xay nhuyễn

- 100 gr tôm tươi, bóc vỏ, xay nhuyễn

- 50 gr giò sống

- 3 cái bánh đa mè

- Dọc hành, xắt nhỏ

- Gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu sọ, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, tỏi xay, ớt xay

- Xà lách, rửa sạch, để ráo.

Thực hiện

- Cho mực, giò sống, tôm xay, hành lá, tỏi, ớt xay và tiêu vào tô, trộn đều.

- Bánh đa mè dấp nước hoặc dùng khăn ẩm để lên bánh đa mềm, cắt miếng vuông nhỏ khoảng 10cm x 8cm.

- Cho nhân lên bánh đa, xếp đôi bánh lại, rồi gấp mí bánh cho kín.

- Dầu nóng, cho chả giò bánh đa vào chiên vàng hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.

- Bày ra đĩa với xà lách. Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt xí muội.

_________________________
Chả giò mực Signat21
Về Đầu Trang Go down
https://www.daovien.net
 
Chả giò mực
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-