Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Câu đối NGỰA 2 by HanSiNguyen Today at 15:53

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Today at 14:34

Dòng thơ.TV by Nguyễn Thành Sáng Today at 13:40

THỨ BẢY BUỒN! by Phương Nguyên Today at 12:45

ĐỢI CHỜ by Phương Nguyên Today at 12:37

Bộ sưu tập Côn trùng by Trà Mi Today at 10:31

trang thơ Đường Luật VMH by Trà Mi Today at 10:13

Ái tình miếu - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Today at 10:06

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by Trà Mi Today at 09:54

CỨ CHỜ by Phương Nguyên Yesterday at 23:59

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình-Ái Hoa by Phương Nguyên Yesterday at 23:53

CÒN QUẬY NHIỀU by buixuanphuong09 Yesterday at 17:01

Dòng thơ họa của Nguyễn Thành Sáng &Tam Muội - Thơ họa Nguyễn Thành Sáng & Tam Muội (1) by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 15:47

Thơ Thao Thức - Nhất Lang (Nguyễn Thành Sáng) (1) by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 15:45

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 13:37

Vườn Đào mãi nhớ 3 by buixuanphuong09 Yesterday at 10:57

BÁT VẬN ĐỒNG ÂM by Ai Hoa Yesterday at 07:40

RIÊNG TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Thu 15 Apr 2021, 09:06

Đường luật by Phương Nguyên Wed 14 Apr 2021, 15:16

Góc Nhỏ Lệ Tình by Lệ Tình Wed 14 Apr 2021, 09:25

Ghi danh học lớp thơ lục bát by ducthinh26121995 Mon 12 Apr 2021, 11:44

TRANG THƠ LÊ HẢI CHÂU by Lê Hải Châu Mon 12 Apr 2021, 10:38

Sự khác biệt khi yêu by Trà Mi Mon 12 Apr 2021, 08:06

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 11 Apr 2021, 03:03

Bộ sưu tập cánh vẩy 6 by buixuanphuong09 Sat 10 Apr 2021, 14:50

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Sat 10 Apr 2021, 11:15

Đàn ông galant để làm cái gì? by Trà Mi Sat 10 Apr 2021, 09:34

Mê Tây sính ngoại by Trà Mi Sat 10 Apr 2021, 08:34

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Fri 09 Apr 2021, 11:13

Quan hệ rộng by Trà Mi Fri 09 Apr 2021, 08:46

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè Sâm Bổ Lượng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
mytutru

mytutru

Tổng số bài gửi : 9346
Registration date : 08/08/2009

Chè Sâm Bổ Lượng  Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè Sâm Bổ Lượng    Chè Sâm Bổ Lượng  I_icon13Wed 08 May 2019, 09:36

Chè Sâm Bổ Lượng  2-ukU9MoDmI57ADiJIVFci7fT_NM2iRY36D7cb-4PIhrgLLxqshuuTKfpQQuUKBxk9McSoeuit0413mCaRLWXZBgQCbNeNgPXE3_6FFw36F6-BT4PiUdsaChgiE4lmgn-x51oQFJ

SÂM BỔ LƯỢNG
(Thơ ĐL thủ vĩ ngâm)
---
Chén chè giải nhiệt Phổ Tai ngon
Vị thấm bình an rộn tiếng giòn
Béo ngọt cơm sen lành dạ thắm
Dai mềm thịt nhãn ấm lòng son
Như trăng điểm hạt tình sâu trải
Tựa núi viền cây nghĩa đậm bòn
Mát ruột môi cười ai cũng thích
Chén chè giải nhiệt Phổ Tai Ngon
----
Đào Liên tkn 08.05.2017
---------
🍑

Chè Sâm Bổ Lượng  WtgFLSaIgbkZjdldJCisc0SEKZihmM99zZKPjF5HmZh1nsV6GLBXlVqSfIXq6f0helX-YMW_-XZ_bDNIDxzaLi3J9AlHvh2eEdPH9z-J3UrYR4NZYBDEO9Cl6eNjgB4XQb_fHJfg

Chè Sâm Bổ Lượng  DOtzM1J3iP_MuNC837778Es0-AX98c0DmQ8Xmb4G9eorI9Wsx1E3nmfnWCp76ZI_0aDbVDS7L9NRkINVA68zuj2NmoPjuCnogPuK2xbdSqmWoi5GcVyzfWMaUz9Pn1OxnBv8t8Yp

.
SÂM BỔ LƯỢNG
---
Nguyên Liệu
-
1/ 100g Nấm tuyết .b
2/ 150g Củ sen .b
3/ 200g Hạt sen ....x
4/ 100g Nhãn nhục khô.x
5/ 150g Phổ tai loại thái sợi.x
6/ 200g Củ sen .b
7/ 150g Táo đỏ .b
8/ 200g Đường phèn
9/ 05 - ml Dầu chuối.b
10/ 100g Bo bo .b
-
Cách nấu đơn giản không cầu kỳ
Bỏ bớt những món có chữ. b
Ghi chú: Dấu.b = bỏ
............: Dấu. x = dùng
-
Cách Làm
-
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu: Đậu xanh, bo bo, nhãn nhục: để từng bát riêng, đổ nước sôi nóng ngập mặt khoảng 5cm, ngâm 5-6 tiếng cho mềm rồi vớt ra, để ráo. Riêng nhãn nhục ngâm nước ấm
rửa nhiều lần để sạch cát và có độ giòn khi ăn.
-Táo đỏ: Rửa sạch bụi, dùng tăm đâm vào hai đầu quả táo, ngâm với nước sôi ấm 30 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
-Nấm tuyết: đem ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
-Bo bo: Rửa sạch, bắc lên bếp hầm với nước sôi đến khi nà bo bo mềm, đổ ra rổ và xả nhiều lần với nước lạnh để hạt bo bo không bị dính vào nhau và ngon hơn khi ăn đó.
-Phổ tai: Ngâm với nước lạnh cho nở rồi xả nước nhiều lần cho sạch và để ráo nước.
-Hạt sen: cho vào nồi hầm với 400ml nước đến khi hạt sen chín tới, tiếp đó bạn cho thêm 50g đường vào để hạt sen ngấm đường;
-Củ sen: Cắt lát mỏng, hầm với 300 ml nước, khi củ sen chín tới, bạn cho thêm 50g đường để củ sen ngấm đường vào trong tạo vị ngon ngọt bùi khi ăn nhé.
Bước 2:
Đầu tiên, bạn cho 100g đường với 600ml nước, nấu cho đến khi nước sôi đổ hỗn hợp nước hầm củ sen, nước hầm hạt sen ở trên vào.
Bước 3:
Tiếp tục cho đậu xanh vào hầm đến khi đậu xanh nở, bạn tiếp tục cho bo bo, táo đỏ vào hầm chung. Đến khi các nguyên liệu chín đều, bạn nêm vị sao cho vừa ăn và có thể thêm đường theo ý thích nhé.
Bước 4:
Tiếp tục cho nấm tuyết, phổ tai, nhãn nhục vào đảo đều và tắt bếp.
Nhãn nhục bạn cho vào là tắt bếp ngay, nếu bạn đun lâu sẽ làm mất đi tính giòn ngon của nhãn nhục và không ngon nữa.
Bước 5:
Khi món chè sâm bổ lượng đã nguội cho dầu chuối vào tạo mùi thơm vào vậy hoàn thành món chè sâm bổ lượng ngon.
Yêu cầu thành phẩm món chè: Sâm bổ lượng ngọt nhẹ, có vị thanh mát, phối màu hấp dẫn.
Món chè sâm bổ lượng, dùng nóng hay lạnh tùy thích dù là ăn nóng hay lạnh đều ngon
Chè sâm bổ lượng là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất hiệu quả.. st
---------


Chè Sâm Bổ Lượng  PFu6uLMjDRi64AZXdi0Rmb-S-Kghou5JmmGCjHskUJxr7ypHt9Zjhzz_vXWnIMfXNuWpuONsBBxZ3Dzu_EyOfVEkOmKGRoNvl3pw_skCqC5Hs5IEnhCl01LjviZSlajsfn3S7hMm

SÂM BỔ LƯỢNG
(Thơ ĐL thủ vĩ ngâm)
---
Chén chè giải nhiệt Phổ Tai ngon
Vị thấm bình an rộn tiếng giòn
Béo ngọt cơm sen lành dạ thắm
Dai mềm thịt nhãn ấm lòng son
Như trăng điểm hạt tình sâu trải
Tựa núi viền cây nghĩa đậm bòn
Mát ruột môi cười ai cũng thích
Chén chè giải nhiệt Phổ Tai Ngon
----
Đào Liên tkn 08.05.2017
---------
🍑


Ghi chú: Hình ảnh sưu tầm 

Về Đầu Trang Go down
http://<marquee>mytutru_welcome.. tứ trụ kính chúc T
 
Chè Sâm Bổ Lượng
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món ngọt-