Trang ChínhTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Today at 12:48

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 11:01

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 10:51

Những điểm đến tràn ngập màu sắc by Trà Mi Today at 10:50

Thơ về Hoa sưu tầm by Trà Mi Today at 10:40

VỊNH PHONG CẢNH by buixuanphuong09 Today at 09:45

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 09:35

Giai Điệu Quê hương - Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Yesterday at 21:32

Thơ Tình Trần Đức Phổ by Trần Đức Phổ Yesterday at 20:54

CHÀO NGÀY MỚI by Phương Nguyên Yesterday at 07:24

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Yesterday at 07:06

Chút tâm tư by tâm an Tue 15 Oct 2019, 20:47

CÂY QUỲNH GIAO by Ai Hoa Tue 15 Oct 2019, 20:04

Ở không by Ai Hoa Tue 15 Oct 2019, 19:52

Truyền thuyết hoa anh thảo by Trà Mi Tue 15 Oct 2019, 10:14

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Mon 14 Oct 2019, 17:54

TỤI MÌNH AI CŨNG NÓI RÀNH TIẾNG PHÁP ! by Ai Hoa Mon 14 Oct 2019, 13:36

Truyện nay - Ái Hoa by Phương Nguyên Mon 14 Oct 2019, 12:21

NHỮNG LOÀI HOA ĐẸP TRONG THƠ CA by Trà Mi Mon 14 Oct 2019, 07:47

HANSINGUYEN_2019 by HanSiNguyen Mon 14 Oct 2019, 04:58

Truyện tranh HIỆP SĨ HỔ LỬA by HanSiNguyen Mon 14 Oct 2019, 04:52

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 13 Oct 2019, 22:51

CON NAY TRỞ VỀ by HanSiNguyen Sun 13 Oct 2019, 22:13

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 13 Oct 2019, 18:46

THỨ BẢY BUỒN! by Phương Nguyên Sun 13 Oct 2019, 08:48

BẬU ỐM by Phương Nguyên Sat 12 Oct 2019, 13:10

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Fri 11 Oct 2019, 16:19

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Fri 11 Oct 2019, 10:23

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Fri 11 Oct 2019, 09:08

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Fri 11 Oct 2019, 08:21

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chả giò hến

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Chả giò hến Empty
Bài gửiTiêu đề: Chả giò hến   Chả giò hến I_icon13Sun 07 Feb 2010, 20:19

Chả giò hến

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Miền Nam gọi là Chả giò, miền Trung gọi là Ram, còn miền Bắc thì quen với từ Nem rán. Theo thời gian, món chả giò truyền thống đã được làm cho phong phú hơn. Nào là chả giò thịt heo, chả giò cua, chả giò tôm cua, chả giò gà, chả giò mực... Hôm nay, đầu bếp Lâm Phương Vũ sẽ giới thiệu với các bạn thêm một món mới lạ nữa đó là chả giò hến.



Nguyên liệu

- 200 g thịt hến, rửa sạch

- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng

- 1 khúc cà rốt, cắt sợi

- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn

- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 12 cái bò bía ngọt

- 2 muỗng bột bắp để làm hồ dán

- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- Dầu ăn để chiên

Nước chấm: tương ớt

Thực hiện

- Khuấy đều bột bắp với nước lọc, đun sôi lửa nhỏ để làm hồ dán.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.

- Thêm hành tây, cà rốt, thịt hến vào chảo, xào cho thấm gia vị và khô nước.

- Nêm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy cho vừa ăn. Cho tiếp hành lá, ngò rí vào đảo đều.

- Cho hỗn hợp thịt hến vào bánh bía ngọt, cuốn chặt. Dùng hồ giữ chặt.

- Đun nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên chín dòn.

- Để chả giò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua.

Hướng dẫn nhanh

- Dùng nóng với tương ớt.
Về Đầu Trang Go down
 
Chả giò hến
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-