Thạch café

Tiêu đề: Thạch café Thu 31 Dec 2009, 22:35

Thạch café

Vật liệu:

1 gói bột agar (25g or 0.88oz)
7 chén nước
2 chén đường hay tùy ý
1/2 lon nước dừa
1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ý)

Cách làm:

Hòa tan 1 gói bột agar (25g or.88oz) + 7 chén nước + 2 chén đường (ngọt nhạt tùy theo ý thích), nấu cho sôi, rồi chia làm 2 tô, 1 tô thì

cho 1/2 lon nước dừa (cả lon thì thơm hơn nếu ai thích béo), tô kia thì cho 1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ý).

Khi đổ thạch vào khuôn, thì nên để cái khuôn trong 1 chậu nước lạnh có ít đá (làm vậy thì thạch trong khuôn mau lạnh, và thạch trong tô thì chưa kịp đông), rồi đổ từng lớp một cho đến hết.

Với công thức này, các bạn nào có cách khác để đổ thạch, thì xin các bạn góp ý cho tất cả được học hỏi nhe. Cho thêm sữa cho được béo ngậy cũng rất có lý các bạn ạ.

» Café hạt đinh hương