Bài viết mới | Mái Nhà Chung by mytutru Yesterday at 23:18
EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Yesterday at 21:55
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:17
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 12:56
Lời muốn nói by Tú_Yên tv Yesterday at 12:37
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Wed 08 May 2024, 11:15
Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 08 May 2024, 10:00
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Tue 07 May 2024, 23:54
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Tue 07 May 2024, 08:05
Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:42
Chết rồi! by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:31
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06
Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13
Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49
7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59
5 chữ by Tinh Hoa Sun 28 Apr 2024, 22:27
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36
Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09
Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29
SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01
Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 21 Apr 2024, 06:38
Mức thù lao không ai dám nghĩ đến by Trà Mi Wed 17 Apr 2024, 11:28
KHÔNG ĐỀ by Phương Nguyên Wed 17 Apr 2024, 11:00
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Cà tím sốt ớt, me chua ngọt | |
| Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Fri 06 Apr 2012, 03:19 | |
| Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Đảm bảo với món này, các bạn sẽ ăn được nhiều cơm hơn. Cách làm cà tím sốt me chua ngọt như sau.
Nguyên liệu cần có:- 25 g ớt đỏ - 2 tép tỏi - 1 củ hành khô - 1 muỗng cà phê muối - 10g me khô hoặc 2 quả me tươi - 20g đường - 2 quả cà tím dài hoặc 5 quả cà tím tròn - Dầu ăn Cùng làm nhé:
| Bước 1:
Đầu tiên chúng mình rửa sạch ớt, bóc tỏi, hành khô rùi tất cả cho vào cối giã nhỏ với ít muối. Nếu sợ giã bị cay lên mắt, chúng mình có thể cho tất cả nguyên liệu vào cối xay sinh tố rùi bật máy lên là xong.
| | Bước 2:
Cà tím mua về, rửa sạch rùi thái miếng dài khoảng 5cm. Sau đó ngâm trong nước vo gạo để cà không bị thâm.
| | Bước 3:
Ngâm cà tím được 5 phút, mình bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi mình thả cà vào chiên qua.
| | Bước 4:
Chiên cà xong, mình chắt bớt mỡ, để lại một xíu để xào hỗn hợp tỏi ớt lúc nãy.
| | Đồng thời ngâm me khô trong nước ấm, chắt lấy nước me rùi đổ vào chảo ớt đang xào.
Nếu dùng me tươi, chúng mình cạo vỏ me, rửa sạch rùi đun chín, chắt lấy nước nhé.
| | Tiếp theo mình cho thêm đường, gia giảm gia vị vừa miệng. Nước sốt me và ớt đun trong 2-3 phút là được. | | Bước 5:
Cuối cùng, đổ toàn bộ số cà tím đã chiên vào chảo nước sốt, đảo thêm 5 phút nữa cho ngấm gia vị là ok.
|
Sốt xong chỉ cần đổ ra đĩa, mang lên ăn cùng với cơm nóng, ngon lắm đấy. Bạn nào ăn cay không giỏi thì cho ít ớt thui là được. Món này có vị chua ngọt của me nên ăn đã cực. Đặc biệt, cà tím sốt me chua ngọt có vị cay nên ăn cũng ấm người nữa. Chúc các bồ ngon miệng.
Lọ Mọ |
| | | mytutru
Tổng số bài gửi : 11179 Registration date : 08/08/2009
| Tiêu đề: Re: Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Fri 06 Apr 2012, 08:27 | |
| Oh cái món này chỉ cần thêm chút gia vị là tuyệt vời
1) Bột nghệ hòa tan chút xíu nước rưới vào trộn đều 2) Lá lốt .. 3) Lá tía tô .. Lá lốt và lá tía tô xắt sợi như thuốc lào.. Bỏ vào trộn đều là xong
Ăn vừa trị cảm vừa ấm và không sợ độc nữa.. Mytt cảm ơn Cửu Tỷ Mytt thường ăn món này lắm. |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Sat 07 Apr 2012, 04:00 | |
| đúng rồi á MTT, tía tô ăn với cà tím rất hạp |
| | | quehuong
Tổng số bài gửi : 3106 Registration date : 24/08/2009
| Tiêu đề: Re: Cà tím sốt ớt, me chua ngọt Sat 07 Apr 2012, 04:21 | |
| Ngon thì ngon thật, nhưng nhìn thấy đống ớt là oải rồi á Shiroi và Mỹ Tứ Trụ ơi . |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| | | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Cà tím sốt ớt, me chua ngọt | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |