Nộm gà hoa chuối

Nộm gà hoa chuối

Nguyên liệu - 150g thịt gà - 1 củ cà rốt bào sợi - 300g hoa chuối - Tỏi băm, ớt băm, lạc rang, hành phi - 1 quả chanh - 3 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm, tiêu, muối, nước mắm - Rau mùi, rau thơm, kinh giới

Cách làm

- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ, ướp tiêu, muối.

- Cà rốt bào sợi.

- Trộn giấm, đường, đánh tan, cho tỏi băm, ớt băm, muối, nước mắm, nước chanh, nêm vừa chua ngọt.

- Hoa chuối rửa sạch, vắt khô, trộn với cà rốt.



- Cho hỗn hợp nước chua ngọt vào hỗn hợp trên, nộm đã vừa chua cay mặn ngọt thì bày ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang lên trên, trang trí nếu thích.