Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Today at 14:19

CÁC LOÀI CHIM ĐẸP by mytutru Today at 10:51

ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Today at 00:04

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 16:14

Lục bát by Tinh Hoa Yesterday at 14:33

EM CHIM HÁT HAY QUÁ by mytutru Fri 10 May 2024, 20:11

QUY NHƠN TÔI YÊU by phambachieu Fri 10 May 2024, 16:51

Mái Nhà Chung by mytutru Thu 09 May 2024, 23:18

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Thu 09 May 2024, 12:56

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Thu 09 May 2024, 12:37

Một thoáng mây bay 13 by Ai Hoa Wed 08 May 2024, 10:00

BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Tue 07 May 2024, 08:05

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:42

Chết rồi! by Ai Hoa Mon 06 May 2024, 11:31

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sun 05 May 2024, 11:06

Tranh Thơ Viễn Phương by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 19:13

Người Em Gái Da Vàng by Viễn Phương Fri 03 May 2024, 06:36

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Wed 01 May 2024, 21:49

7 chữ by Tinh Hoa Tue 30 Apr 2024, 10:59

5 chữ by Tinh Hoa Sun 28 Apr 2024, 22:27

Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48

Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34

THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07

Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36

Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09

Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29

SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01

Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Miến trộn hải sản

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Miến trộn hải sản Empty
Bài gửiTiêu đề: Miến trộn hải sản   Miến trộn hải sản I_icon13Sat 26 Jul 2014, 04:25

Miến trộn hải sản


Món miến trộn hải sản có vị thanh, mát dễ ăn, phù hợp với thời tiết nắng nòng của mùa hè.

Nguyên liệu:

- 300 g tôm tươi
- 200 g mực tươi
- 200 g miến khô ngâm mềm
- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả
- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- Các loại rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm
- Ít lạc rang bỏ vỏ giã hơi nát
- Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, đường, gừng, sả.

Miến trộn hải sản Mien-x10

Cách làm:
Miến trộn hải sản 2-532210Bước 1:

- Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.
- Mực lột da rửa sạch thái từng khoanh dài chừng 3cm. Dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.
Miến trộn hải sản 3-855510Bước 2:

- Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ.
 - Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước lọc rồi vớt ra để ráo. Dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn vừa phải.
Miến trộn hải sản 4-613310Bước 3:

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào một cái tô.
- Thêm ít muối hạt, đường, một thìa dấm trộn đều để khoảng 10-15 phút để loại bớt mùi hăng.
Miến trộn hải sản 5-476910Bước 4:

- Pha nước mắm với đường, ớt, tỏi bằm, dấm, nước lọc khuấy đều để có vị chua ngọt là được.
Miến trộn hải sản 1-351010Bước 5:

- Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. Khi nước sôi, nêm ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.
- Vớt các loại củ quả đã ngâm cho vào một cái thố to cùng với tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn đều.
- Tiếp đến cho các loại rau thơm vào trộn cùng, để khoảng 10-15 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.


Xuna Nguyen
Về Đầu Trang Go down
 
Miến trộn hải sản
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-