Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
BẬU ỐM by Phương Nguyên Yesterday at 22:10

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Yesterday at 21:57

MONG by Phương Nguyên Yesterday at 21:55

CHỐN CŨ by Phương Nguyên Yesterday at 21:51

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 14:59

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 12:34

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 10:48

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Yesterday at 10:23

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Yesterday at 09:57

Thằng người gỗ - Carlo Collodi by Trà Mi Yesterday at 09:48

Bỏ vợ - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 09:41

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 07:42

THƠ VUI CẨN VŨ. by Thiên Hùng Yesterday at 02:29

DUYÊN TÌNH by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 00:43

TẬP TÀNH TRANH THƠ by Trăng Wed 17 Jul 2019, 18:45

Sưu Tầm Hoa Và Trái Của Cây Tre by Trăng Wed 17 Jul 2019, 18:09

Thầy... by Trăng Wed 17 Jul 2019, 18:05

Nhật ký Trương Chi by Trăng Wed 17 Jul 2019, 18:03

SỰ TÍCH CON VẠC SÀNH by Trăng Wed 17 Jul 2019, 18:02

Nắng ấm của anh (truyện dài) by Hoa mộc Wed 17 Jul 2019, 10:40

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Tue 16 Jul 2019, 21:41

Biển Kí sự by Hoàng Phong Tue 16 Jul 2019, 21:12

Bài Tập Ý Nghĩa Thức Uẩn by mytutru Tue 16 Jul 2019, 18:04

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Tue 16 Jul 2019, 17:11

KHÔNG PHAI KỶ NIỆM by Phương Nguyên Tue 16 Jul 2019, 14:36

SAIGON " BẠC XỈU" by unikey Tue 16 Jul 2019, 12:06

Phàm nhân tu tiên - [audio] truyện tiên hiệp đặc sắc by checkendev Tue 16 Jul 2019, 09:32

Sự tích hoa nhài by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 08:12

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 07:07

Chút tâm tư by tâm an Mon 15 Jul 2019, 04:12

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Đùi gà bọc xôi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Sun 20 Oct 2013, 04:16

Đùi gà bọc xôi

Đùi gà bọc xôi View.php?img=1382217181

Xôi nếp bám xung quanh giòn ươm và thơm phưng phức, gà ngọt lịm vẫn giữ được độ dai vừa phải, chấm thêm một ít nướng tương thơm lừng, vậy là bạn đã có một món ngon nhâm nhi rồi đó!

Chuẩn bị

Đùi gà công nghiệp: 4 cái
Xôi trắng: 2 chén
Hành tỏi băm, ớt sừng
Tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương


Cách làm

1. Đùi gà khứa xéo vài đường để khi ướp dễ thấm gia vị. Ớt sừng cắt lát. Hành tỏi giã mịn.
Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1M hành tỏi giã mịn, 1/3m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m hạt nêm, 1/2M dầu hào, 1M Nước tương. Đem ướp với đùi gà khoảng 15 phút (nếu ướp lâu hơn sẽ càng ngon).

2. Cho đùi gà vào tô, bao màng thực phẩm, hấp chín trong lò vi sóng 7 phút. Lau khô đùi gà. Chia xôi làm 4 phần, bọc xung quanh đùi gà lúc xôi còn nóng bằng cách bọc xôi vào 2 lớp màng thực phẩm, cán mỏng 3mm, nắn cho xôi bám chặt vào đùi gà và bọc kín phần đầu to, chừa ra đầu xương cho dễ cầm.

3. Đun nóng dầu ăn, đem chiên cho xôi vàng, giòn bên ngoài.

4.Dùng nóng. Chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ”và ớt cắt lát.



Clip hướng dẫn chi tiết cách làm món Đùi gà bọc xôi.





Theo Monngonmoingay
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 411
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Mon 16 Dec 2013, 22:26

Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Tue 17 Dec 2013, 03:56

unikey đã viết:
Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
phải rồi, tỷ thấy kỳ kỳ mà thôi kệ, ai ghi sao mình ghi vậy luôn  dd 
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

Ai Hoa

Tổng số bài gửi : 8776
Registration date : 23/11/2007

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Tue 17 Dec 2013, 08:07

Shiroi đã viết:
unikey đã viết:
Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
  phải rồi, tỷ thấy kỳ kỳ mà thôi kệ, ai ghi sao mình ghi vậy luôn  dd 
 
Tiếng Việt nó vậy, có gì mà kỳ? Thí dụ nói món quà bọc (gói) giấy kiếng, chẳng lẽ là lấy món quà bọc (gói) tờ giấy à?  :potay: 

_________________________
Đùi gà bọc xôi Love10

Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 411
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Tue 17 Dec 2013, 22:37

Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Wed 18 Dec 2013, 04:43

unikey đã viết:
Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.

Tỷ mới đăng 1 bài "Cà chua dồn thịt", sao người ta hổng nói "Thịt dồn cà chua" nhỉ ?  Laughing 

 :fun1: 
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

Ai Hoa

Tổng số bài gửi : 8776
Registration date : 23/11/2007

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Wed 18 Dec 2013, 07:58

unikey đã viết:
Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.
 
Gọi "đùi gà bọc xôi" là thì món ăn chính là "đùi gà", viết đúng ngữ pháp là "đùi gà (được) bọc (bởi) xôi", nhưng người Việt hay có lối nói tắt bỏ bớt chữ. Ngược lại thích ăn xôi là món chính thì viết "xôi độn đùi gà", tức là "xôi (được) độn đùi gà (ở bên trong)".

Thể thụ động ở tiếng Việt do lười người ta hay bỏ bớt chữ "được", "bị" cho ngắn gọn hơn, đôi khi có thể gây hiểu lầm! Nếu viết "bạch tuộc nướng sa tế" thì phải hiểu là
"bạch tuộc (được) nướng (với) sa tế", chớ không ai nghĩ "bạch tuộc" là chủ từ của động từ "nướng".  :pp: 

Bây giờ đố unikey giải thích được chữ "người yêu tôi" có nghĩa là "người yêu tôi" hay "người tôi yêu" đi nè!   :potay: 

_________________________
Đùi gà bọc xôi Love10

Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
unikey

unikey

Tổng số bài gửi : 411
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Đùi gà bọc xôi Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Đùi gà bọc xôi I_icon13Wed 01 Jan 2014, 00:47

Unikey hong biết cụm từ nào đúng hơn mà chỉ biết mình thích dùng cụm từ nào hơn thôi hà.
Về Đầu Trang Go down
 
Đùi gà bọc xôi
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-