Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 18:06

Thơ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Today at 15:14

BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Today at 15:12

Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Today at 13:01

Xướng Họa 2018 by mytutru Today at 11:59

THÀNH KINH PHÂN ƯU-CHỦ TỊCH NƯỚC TRẦN ĐẠI QUANG by mytutru Today at 11:56

TẾT TRUNG THU by Phương Nguyên Today at 10:02

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Today at 07:43

Thầy ui! by Phương Nguyên Today at 07:10

Bộ sưu tập Côn trùng by buixuanphuong09 Today at 05:18

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Today at 04:42

THƠ VUI CẨN VŨ. by mytutru Today at 00:42

KHÚC TÌNH SỬ - Hansy by Hansy Yesterday at 23:54

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Yesterday at 23:53

TIẾNG KHÓC TRONG CÁNH RỪNG THÔNG by Cẩn Vũ Yesterday at 23:47

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 23:09

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 23:02

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 22:20

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Yesterday at 20:58

Cho Trăng hỏi xíu by mytutru Yesterday at 20:00

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:58

VẮNG THẦY by Phương Nguyên Yesterday at 13:01

Đi tìm cái tôi đã mất - Nguyễn Khải by Trà Mi Yesterday at 09:52

Hồi ký 'Một Cơn Gió Bụi' của Trần Trọng Kim by Trà Mi Yesterday at 09:45

Người Việt hợp tác với giặc Minh by Trà Mi Yesterday at 09:04

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Trà Mi Yesterday at 08:23

THỜI TRANG và LỊCH SỬ - Trần thị LaiHồng by Trà Mi Yesterday at 08:11

Những điều đàn ông luôn làm khác phụ nữ by Trà Mi Yesterday at 07:43

EM KHÔNG SAO .... by Trà Mi Yesterday at 07:34

TẾT TRUNG THU MẬU TUẤT (2018) by Ma Nu Thu 20 Sep 2018, 21:03

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Đùi gà bọc xôi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Đùi gà bọc xôi   Sun 20 Oct 2013, 04:16

Đùi gà bọc xôi



Xôi nếp bám xung quanh giòn ươm và thơm phưng phức, gà ngọt lịm vẫn giữ được độ dai vừa phải, chấm thêm một ít nướng tương thơm lừng, vậy là bạn đã có một món ngon nhâm nhi rồi đó!

Chuẩn bị

Đùi gà công nghiệp: 4 cái
Xôi trắng: 2 chén
Hành tỏi băm, ớt sừng
Tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương


Cách làm

1. Đùi gà khứa xéo vài đường để khi ướp dễ thấm gia vị. Ớt sừng cắt lát. Hành tỏi giã mịn.
Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1M hành tỏi giã mịn, 1/3m tiêu, 1/3m ngũ vị hương, 1/2m hạt nêm, 1/2M dầu hào, 1M Nước tương. Đem ướp với đùi gà khoảng 15 phút (nếu ướp lâu hơn sẽ càng ngon).

2. Cho đùi gà vào tô, bao màng thực phẩm, hấp chín trong lò vi sóng 7 phút. Lau khô đùi gà. Chia xôi làm 4 phần, bọc xung quanh đùi gà lúc xôi còn nóng bằng cách bọc xôi vào 2 lớp màng thực phẩm, cán mỏng 3mm, nắn cho xôi bám chặt vào đùi gà và bọc kín phần đầu to, chừa ra đầu xương cho dễ cầm.

3. Đun nóng dầu ăn, đem chiên cho xôi vàng, giòn bên ngoài.

4.Dùng nóng. Chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ”và ớt cắt lát.



Clip hướng dẫn chi tiết cách làm món Đùi gà bọc xôi.





Theo Monngonmoingay
Về Đầu Trang Go down
unikey

avatar

Tổng số bài gửi : 379
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Mon 16 Dec 2013, 22:26

Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Tue 17 Dec 2013, 03:56

unikey đã viết:
Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
phải rồi, tỷ thấy kỳ kỳ mà thôi kệ, ai ghi sao mình ghi vậy luôn  dd 
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

avatar

Tổng số bài gửi : 7769
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Tue 17 Dec 2013, 08:07

Shiroi đã viết:
unikey đã viết:
Xôi bọc đùi gà mới đúng chứ há tỷ?
  phải rồi, tỷ thấy kỳ kỳ mà thôi kệ, ai ghi sao mình ghi vậy luôn  dd 
 
Tiếng Việt nó vậy, có gì mà kỳ? Thí dụ nói món quà bọc (gói) giấy kiếng, chẳng lẽ là lấy món quà bọc (gói) tờ giấy à?  :potay: 

_________________________


Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
unikey

avatar

Tổng số bài gửi : 379
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Tue 17 Dec 2013, 22:37

Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Wed 18 Dec 2013, 04:43

unikey đã viết:
Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.

Tỷ mới đăng 1 bài "Cà chua dồn thịt", sao người ta hổng nói "Thịt dồn cà chua" nhỉ ?  Laughing 

 :fun1: 
Về Đầu Trang Go down
Ai Hoa

avatar

Tổng số bài gửi : 7769
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Wed 18 Dec 2013, 07:58

unikey đã viết:
Sao người ta hỏng nói "xôi bọc đùi gà" hay "giấy kiếng bọc quà" đi mà phải nói ngược như dzị? Thầy giải thích được hem? Chứ lấy 1 ví dụ để chứng minh tính đúng đắn của 1 ví dụ khác nó hỏng ép phê thầy ui.
 
Gọi "đùi gà bọc xôi" là thì món ăn chính là "đùi gà", viết đúng ngữ pháp là "đùi gà (được) bọc (bởi) xôi", nhưng người Việt hay có lối nói tắt bỏ bớt chữ. Ngược lại thích ăn xôi là món chính thì viết "xôi độn đùi gà", tức là "xôi (được) độn đùi gà (ở bên trong)".

Thể thụ động ở tiếng Việt do lười người ta hay bỏ bớt chữ "được", "bị" cho ngắn gọn hơn, đôi khi có thể gây hiểu lầm! Nếu viết "bạch tuộc nướng sa tế" thì phải hiểu là
"bạch tuộc (được) nướng (với) sa tế", chớ không ai nghĩ "bạch tuộc" là chủ từ của động từ "nướng".  :pp: 

Bây giờ đố unikey giải thích được chữ "người yêu tôi" có nghĩa là "người yêu tôi" hay "người tôi yêu" đi nè!   :potay: 

_________________________


Sông rồi cạn, núi rồi mòn
Thân về cát bụi, tình còn hư không
Về Đầu Trang Go down
unikey

avatar

Tổng số bài gửi : 379
Location : Somewhere
Registration date : 22/11/2012

Bài gửiTiêu đề: Re: Đùi gà bọc xôi   Wed 01 Jan 2014, 00:47

Unikey hong biết cụm từ nào đúng hơn mà chỉ biết mình thích dùng cụm từ nào hơn thôi hà.
Về Đầu Trang Go down
 
Đùi gà bọc xôi
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-