Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 13:48

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 13:27

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 12:39

Lời Sâu Ý Rộng - Lời Hay Ý Đẹp by mytutru Today at 12:33

Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Today at 10:08

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Ai Hoa Today at 10:04

Chút tâm tư by tâm an Today at 10:03

SÁNG NAY by BachVan Today at 10:01

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Today at 09:34

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Phương Nguyên Today at 09:08

THƠ PHƯƠNG NGUYÊN by Phương Nguyên Today at 09:06

Nhật ký Trương Chi by Phương Nguyên Today at 09:00

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Today at 06:51

Con ngài và con bướm by Trà Mi Today at 05:28

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Today at 04:54

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 04:42

VUI QUÁ by buixuanphuong09 Today at 03:11

Kinh Phật Đảnh TTĐRN by mytutru Yesterday at 20:29

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Yesterday at 19:33

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Yesterday at 19:27

Trang họa thơ Đào Viên by buixuanphuong09 Yesterday at 12:25

Chiến Tranh Thương Mại Mỹ-Trung by tvqm Yesterday at 03:55

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Sat 25 May 2019, 17:48

Chúc Mừng Lưu by mytutru Sat 25 May 2019, 13:52

Thơ hoạ by Trà Mi Sat 25 May 2019, 09:12

THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Sat 25 May 2019, 09:10

Bún Riêu Chay by BachVan Sat 25 May 2019, 05:42

Phương pháp rèn luyện kỹ năng nói chuyện, tạo thiện cảm với mọi người by Mai Hoa Sat 25 May 2019, 05:41

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Fri 24 May 2019, 21:08

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Fri 24 May 2019, 21:00

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Cá nục xốt dứa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 22/11/2007

Cá nục xốt dứa Empty
Bài gửiTiêu đề: Cá nục xốt dứa   Cá nục xốt dứa I_icon13Sat 20 Jul 2013, 20:23

Cá nục xốt dứa

Cá nục xốt thơm (dứa) là món ăn không chỉ ngon vì cá nục là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng, mát và lành tính.



Nguyên liệu:

Cá nục chuối: 500g; Thơm (dứa) : ½ trái; Hành lá: 3 cây; Ngò rí: 3 cây; Hành tím băm, ớt băm; Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng; Bột ngọt; Bột tẩm khô chiên giòn.


Cách làm:

- Cá làm sạch, khứa 2 đường song song hai bên bụng cá, để ráo. Hành lá phần đầu trắng đập dập, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Nhét phần đầu hành đập dập vào bụng cá, rắc thêm ít tiêu cho thơm.


- Thơm ½ cắt hạt lựu nhỏ, ½ vắt lấy nước. Hòa 1M bột năng với 2M nước.


- Cho 1 gói bột tẩm khô chiên giòn vào tô cá, tẩm cho bột dính đều xung quanh và các khe thịt cá. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng, để lửa vừa cho cá chín đều hết bên trong, vớt ra để ráo dầu.


- Làm xốt thơm: phi thơm 1m hành tím băm, cho thơm vào xào sơ, thêm 2/3 chén nước thơm, nêm ½ M muối, ¼ M bột ngọt, 1M đường và ½ M tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào cho nước xốt sệt lại, cho hành lá, ngò rí và ớt băm vào, đảo đều, tắt bếp.


- Cho xốt thơm ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

- Khi tẩm bột, tẩm đều xung quanh cá và các khe cắt trên thịt cá để thấm gia vị.

- Chiên lửa vừa để cá chín hết bên trong.


Cá nục xốt dứa View.php?img=1374340993
Về Đầu Trang Go down
 
Cá nục xốt dứa
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-