Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
NGHĨA TÌNH VIỆT NAM by HanSiNguyen Today at 06:58

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Today at 06:45

CẦN GIÚP.. by NGUYÊNHOANG Today at 05:33

Thơ Thiền (Ngọa Thiền) by mytutru Yesterday at 23:38

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 18:26

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Yesterday at 14:19

THƠ MỪNG GIÁNG SINH by Lê Hải Châu Yesterday at 10:45

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 09:57

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 05:27

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 03:04

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 03:00

ĐƯỜNG XA ƯỚT MƯA by NGUYÊNHOANG Yesterday at 02:53

CON ĐƯỜNG XƯA EM ĐI by NGUYÊNHOANG Yesterday at 02:47

Diều giấy by Ma Nu Yesterday at 02:29

Đường Tâm Mytutru by mytutru Yesterday at 00:09

CON ĐƯỜNG MANG TÊN EM by Phương Nguyên Sat 20 Jan 2018, 23:50

Xướng Họa 2018 by mytutru Sat 20 Jan 2018, 16:15

LIỄU và THƠ by ThuyLieu Sat 20 Jan 2018, 11:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sat 20 Jan 2018, 09:57

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 19 Jan 2018, 18:34

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 19 Jan 2018, 14:48

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Fri 19 Jan 2018, 07:55

Chúc Mừng Sinh Nhật Tỷ Shiroi by mytutru Thu 18 Jan 2018, 22:57

BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Thu 18 Jan 2018, 09:28

Sự tích hoa dâm bụt by Trà Mi Thu 18 Jan 2018, 09:20

Chúc mừng sinh nhật tỷ Shiroi by Bảo Minh Trang Wed 17 Jan 2018, 20:04

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Wed 17 Jan 2018, 11:31

Em là tất cả trong anh ... by Thiên Hùng Wed 17 Jan 2018, 01:27

Thơ song ngữ Hãnh Diện Được Mang Dòng Máu Việt - Lạc Thủy Ðỗ Quý Bái by Ma Nu Tue 16 Jan 2018, 11:43

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Mon 15 Jan 2018, 16:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Cá kho cùi dừa và dứa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Cá kho cùi dừa và dứa   Sat 27 Oct 2012, 04:18

Cá kho cùi dừa và dứa


Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.



Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ
- 1 lát dứa vừa ăn
- Cùi dừa
- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

Bước 1:

- Cá rửa sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.
Bước 2:

- Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá.
Bước 3:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 4:

- Cho cá vào nồi nhỏ.
Bước 5:

- Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.

Bước 6:

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.


Cún Khang
Về Đầu Trang Go down
 
Cá kho cùi dừa và dứa
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-