IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
GÓC THƠ THƠ by THƠ THƠ Today at 13:46

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Today at 10:56

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Cẩn Vũ Today at 09:09

THẠCH SANH LÝ THÔNG TÂN BIÊN by HanSiNguyen Today at 05:39

THỪA TƯỚNG ỨNG HẦU PHẠM THƯ by HanSiNguyen Today at 05:34

Chút tâm tư by Shiroi Today at 05:08

GIAO THỪA THÂN DẬU CÚNG XÔI GÀ by Cẩn Vũ Yesterday at 15:26

Ước Nguyện Đầu Xuân - Giáng Tiên by THY OANH Yesterday at 12:53

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 12:42

Sầu Tím Thiệp Hồng - Lệ Quyên, Quang Lê by THY OANH Yesterday at 12:36

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Yesterday at 12:02

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 08:40

XƯỚNG - HỌA Cẩn Vũ by nguoitruongphu Yesterday at 06:29

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Yesterday at 06:25

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Shiroi Yesterday at 04:32

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Yesterday at 04:22

Nhớ by tth Sun 15 Jan 2017, 14:34

BỐN PHƯƠNG CHUNG GỞI DÒNG TÂM SỰ :HOANG PHẾ by Ma Nu Sun 15 Jan 2017, 12:34

Thẩn thơ thời sự by thanhsingle Sat 14 Jan 2017, 22:37

CÕI LƯU ĐÀY (MT-116-117) by Ntd Hoa Viên Sat 14 Jan 2017, 12:24

CHỈ SỢ TÌNH THÂM CHẲNG DỨT THÔI by vancali96 Sat 14 Jan 2017, 11:57

Kính chào Thầy - Tỷ = Không Đăng by vu manh hung Sat 14 Jan 2017, 08:53

Những trái cây lạ nhất quả Đất có mặt ở Việt Nam by THY OANH Fri 13 Jan 2017, 16:22

CÂU ĐỐI TẾT ĐINH DẬU by Ma Nu Fri 13 Jan 2017, 02:32

MÔT BÀI THƠ MƯỜI CÁCH ĐỌ by Ma Nu Fri 13 Jan 2017, 02:19

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Thu 12 Jan 2017, 19:33

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Thu 12 Jan 2017, 12:08

Tam Tạng Pháp Số by mytutru Wed 11 Jan 2017, 18:22

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Wed 11 Jan 2017, 16:06

Lạp xưởng xào tỏi tây by Shiroi Wed 11 Jan 2017, 04:01

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Cá kho cùi dừa và dứa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19696
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Cá kho cùi dừa và dứa   Sat 27 Oct 2012, 04:18

Cá kho cùi dừa và dứa


Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.



Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ
- 1 lát dứa vừa ăn
- Cùi dừa
- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

Bước 1:

- Cá rửa sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.
Bước 2:

- Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá.
Bước 3:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 4:

- Cho cá vào nồi nhỏ.
Bước 5:

- Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.

Bước 6:

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.


Cún Khang
Về Đầu Trang Go down
Online
 
Cá kho cùi dừa và dứa
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-