Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
VƯỜN CÂY ĐV II by huythuong91 Today at 19:36

HUYỀN THOẠI SÔNG TRĂNG by đông hương Today at 18:34

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by Trà Mi Today at 11:31

TÌM VỀ HƯƠNG CỎ (MT-168) by Ntd Today at 08:30

MÃNH HỔ SA CƠ (MT-167) by Ntd Today at 08:29

Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by mytutru Today at 07:06

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Today at 04:58

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 18:10

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 18:00

Khóa Tu Phật Thất 2018 by mytutru Yesterday at 17:44

Vân Thi Lâu Mộng - Mây Lang Thang by Mây Lang Thang Yesterday at 13:20

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 12:46

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 11:09

Chút tâm tư by tâm an Yesterday at 03:32

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Tue 24 Apr 2018, 21:09

Núp Mưa !!! by Vo_thuong Tue 24 Apr 2018, 11:35

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Tue 24 Apr 2018, 11:27

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Tue 24 Apr 2018, 11:23

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Tue 24 Apr 2018, 11:16

THƠ VUI CẨN VŨ. by Ai Hoa Mon 23 Apr 2018, 08:21

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Mon 23 Apr 2018, 07:41

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Sun 22 Apr 2018, 23:10

Trường hận ca by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:05

Trường Tương Tư by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:01

Một Thời Để Nhớ by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 21:57

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 13:27

CHỚ KHUẾCH TRƯƠNG by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 10:14

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:37

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:36

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Sun 22 Apr 2018, 05:11

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

  Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc   Mon 16 Jul 2012, 00:52

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Món bún khô đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

Bún
1 củ cà rốt
Rau sà lách
Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm
Đậu phộng rang sẵn
Thịt ba chỉ
Muối, đường, dấm, mắm ruốc
Nem chua rán Hà Nội (tùy ý)

Các bước thực hiện


  1. Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối


  2. Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ xắt hành nhỏ ra, đổ dầu ăn còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong Very Happy


  3. Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí
    Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, ớt đỏ xắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng 1/4 quả). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.


  4. Thịt ba chỉ nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng


    Nem chua rán lên (cái này là vì còn ít nem rán trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

  5. Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên Smile

    Rất nhanh gọn và đơn giản Very Happy




phanthao
Về Đầu Trang Go down
 
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-