Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thân ái chào mừng by vanchuc029 Yesterday at 18:22

Câu đối NGỰA by Việt Đường Yesterday at 16:41

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 14:46

XUÂN THA HƯƠNG by buixuanphuong09 Yesterday at 13:46

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 13:34

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 04:34

Kính Tặng Thầy Nhân Ngày Sinh Nhật by mytutru Fri 16 Feb 2018, 22:27

NĂM MỚI CHÚC ANH CHI EM TRONG ĐVTC by mytutru Fri 16 Feb 2018, 22:19

NGÀY GIÁNG SINH by THY OANH Fri 16 Feb 2018, 21:26

Chúc Tết Thầy, Tỷ by Bảo Minh Trang Fri 16 Feb 2018, 18:48

Quán Trà - Ngọc Huy by Ngọc Huy Fri 16 Feb 2018, 16:36

Họa thơ Tiền Bối by Ngọc Huy Fri 16 Feb 2018, 13:51

Quán Thơ - Ngọc Huy by Ngọc Huy Fri 16 Feb 2018, 09:44

Chuyện bi hài : Two Way Real Love by HanSiNguyen Fri 16 Feb 2018, 06:24

NĂM MỚI CHÚC ĐÀO VIÊN THI CÁC by Ma Nu Fri 16 Feb 2018, 03:45

HẠNH NGỘ MÙA XUÂN by HanSiNguyen Thu 15 Feb 2018, 23:12

NGHĨA TÌNH VIỆT NAM by HanSiNguyen Thu 15 Feb 2018, 23:00

CHÚC MỪNG NĂM MỚI MẬU TUẤT by buixuanphuong09 Thu 15 Feb 2018, 22:59

TẾT MÀ... by Phương Nguyên Thu 15 Feb 2018, 20:49

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Thu 15 Feb 2018, 17:25

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Thu 15 Feb 2018, 17:17

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Thu 15 Feb 2018, 15:25

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Thu 15 Feb 2018, 09:02

GỞI CHỊ AI LINH (QUÊ HUONG) by utbinhdienst Wed 14 Feb 2018, 20:06

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Wed 14 Feb 2018, 10:34

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Wed 14 Feb 2018, 09:01

Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by vu manh hung Wed 14 Feb 2018, 08:51

KÍNH CHÚC THẦY SINH NHẬT VUI, KHOẺ, BÌNH AN!- Phương Nguyên by vu manh hung Wed 14 Feb 2018, 08:19

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by hungxau Wed 14 Feb 2018, 01:33

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Wed 14 Feb 2018, 01:24

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

  Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc   Mon 16 Jul 2012, 00:52

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Món bún khô đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

Bún
1 củ cà rốt
Rau sà lách
Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm
Đậu phộng rang sẵn
Thịt ba chỉ
Muối, đường, dấm, mắm ruốc
Nem chua rán Hà Nội (tùy ý)

Các bước thực hiện


  1. Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối


  2. Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ xắt hành nhỏ ra, đổ dầu ăn còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong Very Happy


  3. Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí
    Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, ớt đỏ xắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng 1/4 quả). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.


  4. Thịt ba chỉ nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng


    Nem chua rán lên (cái này là vì còn ít nem rán trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

  5. Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên Smile

    Rất nhanh gọn và đơn giản Very Happy




phanthao
Về Đầu Trang Go down
 
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-