IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Today at 16:10

Trang Thơ Hoàng Hiện by hoanghien123 Today at 10:59

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Today at 08:51

Bún thịt ba chỉ nướng by Shiroi Today at 05:06

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Today at 04:05

ĐƯỜNG TÌNH ĐÔI NGẢ (MT-130-131) by Ntd Yesterday at 21:45

TiCa - Góc Đời_Thơ by TiCa NXH Yesterday at 13:16

TiCa - Thơ Đường Luật by TiCa NXH Tue 21 Mar 2017, 22:07

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Tue 21 Mar 2017, 08:44

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Tue 21 Mar 2017, 06:57

XIN HỎI CÁC NHẠC SƯ DANH TIẾNG by Ma Nu Mon 20 Mar 2017, 20:53

Duyên Phận by Gió Bụi Mon 20 Mar 2017, 05:59

VỀ ĐÂY by Shiroi Mon 20 Mar 2017, 03:29

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Mon 20 Mar 2017, 03:10

14 loài hoa có hình dạng kỳ lạ nhất thế giới by Shiroi Mon 20 Mar 2017, 03:08

Câu đối NGỰA by Thiên Hùng Mon 20 Mar 2017, 01:39

BUỒN TÀN THU by HanSiNguyen Sun 19 Mar 2017, 15:13

Thẩn thơ thời sự by thanhsingle Sat 18 Mar 2017, 22:06

VẪN CÒN MƯA by Phương Nguyên Sat 18 Mar 2017, 21:35

THƠ TỰ DO by HanSiNguyen Sat 18 Mar 2017, 21:28

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Sat 18 Mar 2017, 08:12

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Fri 17 Mar 2017, 11:36

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Wed 15 Mar 2017, 12:48

Họa thơ PN by Phương Nguyên Wed 15 Mar 2017, 09:35

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Wed 15 Mar 2017, 08:14

HAT NÓI TẾU : CHUYỆN NHÀ TÁO by Ma Nu Wed 15 Mar 2017, 04:17

KHÓ QUÊN by buixuanphuong09 Tue 14 Mar 2017, 20:42

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Tue 14 Mar 2017, 15:54

CHƯA THÔI MƯA by Phương Nguyên Tue 14 Mar 2017, 09:57

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Mon 13 Mar 2017, 14:01

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

  Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19809
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc   Mon 16 Jul 2012, 00:52

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Món bún khô đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

Bún
1 củ cà rốt
Rau sà lách
Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm
Đậu phộng rang sẵn
Thịt ba chỉ
Muối, đường, dấm, mắm ruốc
Nem chua rán Hà Nội (tùy ý)

Các bước thực hiện


  1. Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối


  2. Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ xắt hành nhỏ ra, đổ dầu ăn còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong Very Happy


  3. Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí
    Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, ớt đỏ xắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng 1/4 quả). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.


  4. Thịt ba chỉ nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng


    Nem chua rán lên (cái này là vì còn ít nem rán trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

  5. Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên Smile

    Rất nhanh gọn và đơn giản Very Happy




phanthao
Về Đầu Trang Go down
 
Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-