Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Today at 01:23

Bài toán vui by Vo_thuong Today at 00:04

Ở không by unikey Yesterday at 22:28

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 22:18

Giáo dục thời Việt Nam Cộng Hòa by buixuanphuong09 Yesterday at 17:09

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 16:54

Con ruồi và chiếc xe vận tải by Trà Mi Yesterday at 15:44

Người mù uống thuốc by Trà Mi Yesterday at 15:42

Rương kho tàng by Trà Mi Yesterday at 15:07

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 12:11

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 11:20

ĐỐ BẠN NHẬN RA NGƯỜI MẨU TRONG TRANH ! by Trà Mi Yesterday at 11:12

Thử tài quan sát by Trà Mi Yesterday at 11:04

Tại sao cứ mãi thắc mắc rằng con gái khó hiểu by Trà Mi Yesterday at 10:45

Những hiểu biết sai lệch về nước by Trà Mi Yesterday at 10:18

10 loài hoa hiếm và đẹp nhất thế giới by Trà Mi Yesterday at 09:58

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 09:21

Thơ thẩn _ Thẩn thơ by thanhsingle Tue 19 Jun 2018, 21:38

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Tue 19 Jun 2018, 19:27

Truyện Pháp Cú trích dẫn by mytutru Tue 19 Jun 2018, 19:26

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Tue 19 Jun 2018, 10:31

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Tue 19 Jun 2018, 09:16

Kinh Tạp A Hàm by mytutru Tue 19 Jun 2018, 09:00

THƠ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:41

NHỮNG ÁNG BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:41

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:40

Văn Thanh Trắc Nguyễn Văn (toàn tập) by thanhtracnguyenvan Mon 18 Jun 2018, 11:05

Tự Điển Tạng Kinh by mytutru Sun 17 Jun 2018, 15:15

Kinh Vi Diệu Pháp by mytutru Sun 17 Jun 2018, 08:14

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Sun 17 Jun 2018, 07:47

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Thanh long ruột đỏ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Thanh long ruột đỏ   Wed 11 Apr 2012, 04:54

Thanh long ruột đỏ



Thanh long ruột đỏ là giống mới được trồng tại Việt Nam, có đặc điểm: ruột đỏ tươi, cơm dày, thơm, mát và mang lại một vị rất ngọt. Đặc biệt hơn, thanh long ruột đỏ còn chứa một thành phần dinh dưỡng cao gấp đôi so với thanh long ruột trắng. Vì vậy loại thanh long này ngày càng được ưa chuộng.

Thành phần dinh dưỡng

Thanh long ruột đỏ có xuất xứ từ Colombia, tên khoa học là Hylocereus. Thanh long ruột đỏ hiện nay đã được trồng tại Việt Nam, ở một số tỉnh: Bình Thuận, Đồng Nai, Long An, Tiền Giang… Thanh long ruột đỏ hoàn toàn khác với thanh long ruột trắng về một số đặc điểm lẫn thành phần dinh dưỡng. Phần vỏ bên ngoài của thanh long ruột đỏ cứng, có màu đỏ đậm, phần ruột bên trong càng nổi bật hơn bởi màu sắc đỏ tự nhiên như gấc. Về thành phần dinh dưỡng, thanh long ruột đỏ được xem có hàm lượng dinh dưỡng gấp đôi thanh long ruột trắng: vitamin (A, C), glucid, lipit, protid… Đặc biệt trong thanh long ruột đỏ có chứa Lycopene, một chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng chống ung thư, bệnh tim mạch, giảm huyết áp. Nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và chữa được một số bệnh, thanh long ruột đỏ ngày càng được chú ý trên thị trường và được ưa chuộng sử dụng trong đời sống.

Lựa chọn và bảo quản

Ngoài cách sử dụng như loại trái cây thông thường, thanh long ruột đỏ còn được dùng ép lấy nước uống hoặc dùng làm rượu rất bổ dưỡng. Trong quá trình ép các hạt bị vỡ, càng làm tăng hàm lượng chất xơ tốt cho quá trình tiêu hóa và nhuận trường. Để chọn những trái thanh long ruột đỏ thật ngon, bạn cần chú ý màu sắc của trái (vỏ có màu sắc tươi tắn), bề mặt vỏ không bị bầm, nứt. Ruột bên trong có màu sắc đỏ tự nhiên và chứa vị ngọt, thanh. Ngoài việc dùng làm nước ép, sinh tố, thanh long ruột đỏ còn được chế biến thành nhiều món tráng miệng thú vị: rau câu thanh long, chè thanh long hoặc các món mặn: salad thanh long, gà tiềm thanh long… Để bảo quản thanh long được lâu, nên để trái ở nhiệt phòng hoặc để trong bọc kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh.


Sưu tầm
Về Đầu Trang Go down
 
Thanh long ruột đỏ
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: KIẾN THỨC và CUỘC SỐNG :: Bài thuốc dân gian-