Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Today at 00:38

Bài Thân Khẩu ý (Chân Lý sư tổ MĐQ) by mytutru Today at 00:32

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Today at 00:30

SỨc sống cuối đời by Phương Nguyên Yesterday at 23:44

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 22:12

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 21:47

CẦN GIÚP.. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 19:21

NGHĨA TÌNH VIỆT NAM by HanSiNguyen Yesterday at 06:58

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Yesterday at 06:45

Thơ Thiền (Ngọa Thiền) by mytutru Sun 21 Jan 2018, 23:38

THƠ MỪNG GIÁNG SINH by Lê Hải Châu Sun 21 Jan 2018, 10:45

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Sun 21 Jan 2018, 05:27

ĐƯỜNG XA ƯỚT MƯA by NGUYÊNHOANG Sun 21 Jan 2018, 02:53

CON ĐƯỜNG XƯA EM ĐI by NGUYÊNHOANG Sun 21 Jan 2018, 02:47

Diều giấy by Ma Nu Sun 21 Jan 2018, 02:29

Đường Tâm Mytutru by mytutru Sun 21 Jan 2018, 00:09

CON ĐƯỜNG MANG TÊN EM by Phương Nguyên Sat 20 Jan 2018, 23:50

Xướng Họa 2018 by mytutru Sat 20 Jan 2018, 16:15

LIỄU và THƠ by ThuyLieu Sat 20 Jan 2018, 11:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sat 20 Jan 2018, 09:57

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 19 Jan 2018, 18:34

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 19 Jan 2018, 14:48

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Fri 19 Jan 2018, 07:55

Chúc Mừng Sinh Nhật Tỷ Shiroi by mytutru Thu 18 Jan 2018, 22:57

BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Thu 18 Jan 2018, 09:28

Sự tích hoa dâm bụt by Trà Mi Thu 18 Jan 2018, 09:20

Chúc mừng sinh nhật tỷ Shiroi by Bảo Minh Trang Wed 17 Jan 2018, 20:04

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Wed 17 Jan 2018, 11:31

Em là tất cả trong anh ... by Thiên Hùng Wed 17 Jan 2018, 01:27

Thơ song ngữ Hãnh Diện Được Mang Dòng Máu Việt - Lạc Thủy Ðỗ Quý Bái by Ma Nu Tue 16 Jan 2018, 11:43

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Dưa mắm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Dưa mắm   Fri 24 Feb 2012, 02:42

Dưa mắm


Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng rất ngon.


Nguyên liệu:

- 2 quả dưa chuột
- 2 nắm muối hạt
- Ớt, tỏi
- Nước mắm, đường, nước hàng.

Cách làm:

Bước 1:

Dưa mua về chẻ đôi, cắt xéo từng miếng, dày khoảng 3 cm. Cho muối vào, chờ muối tan và thấm vào dưa.
Bước 2:

Lấy dưa ra, rửa và vắt ráo. Nếm thử dưa mặn hay nhạt để khi nấu nước mắm đường cho vừa ăn.
Bước 3:

Nấu nước mắm: Cho nước mắm, đường và chút nước lạnh vào quấy tan. Nêm nếm cho đậm đà. Thêm chút nước hàng nấu sôi và để nguội.

Dưa sau khi vắt ráo nước, trộn với tỏi và ớt cắt lát, cho vào lọ. Cho nước mắm nấu nguội vào.
Bước 4:

Đậy kín và cất nơi thoáng mát. Dưa từ từ chuyển màu và ăn được sau khoảng 5 ngày đến 1 tuần.
Khi ăn lấy ra một ít, trộn với đường, chanh và tỏi băm.


Lê Lan
Về Đầu Trang Go down
 
Dưa mắm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-