Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
TÌM VỀ HƯƠNG CỎ (MT-168) by Ntd Today at 08:30

MÃNH HỔ SA CƠ (MT-167) by Ntd Today at 08:29

Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by mytutru Today at 07:06

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Today at 04:58

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 18:10

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 18:00

Khóa Tu Phật Thất 2018 by mytutru Yesterday at 17:44

Vân Thi Lâu Mộng - Mây Lang Thang by Mây Lang Thang Yesterday at 13:20

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 12:46

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 11:09

Chút tâm tư by tâm an Yesterday at 03:32

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Tue 24 Apr 2018, 21:09

Núp Mưa !!! by Vo_thuong Tue 24 Apr 2018, 11:35

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Tue 24 Apr 2018, 11:27

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Tue 24 Apr 2018, 11:23

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Tue 24 Apr 2018, 11:16

THƠ VUI CẨN VŨ. by Ai Hoa Mon 23 Apr 2018, 08:21

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Mon 23 Apr 2018, 07:41

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Sun 22 Apr 2018, 23:10

Trường hận ca by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:05

Trường Tương Tư by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:01

Một Thời Để Nhớ by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 21:57

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 13:27

CHỚ KHUẾCH TRƯƠNG by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 10:14

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:37

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:36

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Sun 22 Apr 2018, 05:11

HUYỀN THOẠI SÔNG TRĂNG by đông hương Sun 22 Apr 2018, 03:08

18 Pháp Bất Cộng by mytutru Sat 21 Apr 2018, 20:21

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Sat 21 Apr 2018, 18:58

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Dưa mắm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Dưa mắm   Fri 24 Feb 2012, 02:42

Dưa mắm


Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng rất ngon.


Nguyên liệu:

- 2 quả dưa chuột
- 2 nắm muối hạt
- Ớt, tỏi
- Nước mắm, đường, nước hàng.

Cách làm:

Bước 1:

Dưa mua về chẻ đôi, cắt xéo từng miếng, dày khoảng 3 cm. Cho muối vào, chờ muối tan và thấm vào dưa.
Bước 2:

Lấy dưa ra, rửa và vắt ráo. Nếm thử dưa mặn hay nhạt để khi nấu nước mắm đường cho vừa ăn.
Bước 3:

Nấu nước mắm: Cho nước mắm, đường và chút nước lạnh vào quấy tan. Nêm nếm cho đậm đà. Thêm chút nước hàng nấu sôi và để nguội.

Dưa sau khi vắt ráo nước, trộn với tỏi và ớt cắt lát, cho vào lọ. Cho nước mắm nấu nguội vào.
Bước 4:

Đậy kín và cất nơi thoáng mát. Dưa từ từ chuyển màu và ăn được sau khoảng 5 ngày đến 1 tuần.
Khi ăn lấy ra một ít, trộn với đường, chanh và tỏi băm.


Lê Lan
Về Đầu Trang Go down
 
Dưa mắm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-