Miến hấp cải thảo

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Miến hấp cải thảo

Bạn hãy sơ chế các nguyên liệu này trước ở nhà và chỉ cần hâm lại bằng lò vi sóng là có ngay bữa trưa nhanh-gọn-ngon!

Nguyên liệu

Cải thảo 300 gr
Thịt heo bằm 200 gr
Miến đậu xanh 100 gr
Nấm đông cô khô 5 tai
Ớt cay bằm 1/2 trái
Hành phi, hạt nêm, tiêu
Hành lá, ngò xắt nhỏ
Nước tương, dầu hào

Các bước thực hiện

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, vớt ra, để ráo, xắt ngắn vừa ăn. Cải thảo tách từng lá, rửa sạch, chẻ dọc lá cho nhỏ bớt. Nấm đông cô khô ngâm cho nở, bỏ chân, xắt hạt lựu.
Thịt heo rửa sạch, xắt hạt lựu, ướp với ít hạt nêm. Trộn đều nước tương với dầu hào, cho thịt heo, hành lá, ngò, nấm đông cô, ớt cay, hạt nêm, tiêu nêm vừa miệng.
Bày cải thảo ra đĩa, cho miến lên, cho hỗn hợp thịt, nước tương, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ High khoảng 4 - 5 phút. Lấy ra, rắc hành phi. Dùng nóng.

maiphuong