Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Today at 10:48

Nắng ấm của anh (truyện dài) by Hoa mộc Today at 10:40

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Today at 09:59

MONG by Phương Nguyên Today at 09:52

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 21:41

Biển Kí sự by Hoàng Phong Yesterday at 21:12

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 18:13

Bài Tập Ý Nghĩa Thức Uẩn by mytutru Yesterday at 18:04

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:11

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Yesterday at 16:25

KHÔNG PHAI KỶ NIỆM by Phương Nguyên Yesterday at 14:36

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 13:33

SAIGON " BẠC XỈU" by unikey Yesterday at 12:06

Phàm nhân tu tiên - [audio] truyện tiên hiệp đặc sắc by checkendev Yesterday at 09:32

Bỏ vợ - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 08:25

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Yesterday at 08:20

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Yesterday at 08:00

Thằng người gỗ - Carlo Collodi by Trà Mi Yesterday at 07:56

Sưu Tầm Hoa Và Trái Của Cây Tre by mytutru Yesterday at 07:16

Thầy... by NGUYÊNHOANG Yesterday at 02:06

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Mon 15 Jul 2019, 21:43

Sự tích hoa nhài by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 08:12

Nhật ký Trương Chi by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 07:28

SỰ TÍCH CON VẠC SÀNH by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 07:17

Ghi danh tham gia lớp thơ Đường Luật by Trà Mi Mon 15 Jul 2019, 07:07

Chút tâm tư by tâm an Mon 15 Jul 2019, 04:12

THƠ HUỲNH KIM NHÂN by HUỲNH KIM NHÂN Sun 14 Jul 2019, 19:14

TÌNH CÔ CHĂN VỊT . by Trăng Sun 14 Jul 2019, 18:51

Thơ PHẠM KHANG by Phạm Khang Sun 14 Jul 2019, 17:05

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Sun 14 Jul 2019, 14:51

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Nộm củ cải đỏ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Nộm củ cải đỏ Empty
Bài gửiTiêu đề: Nộm củ cải đỏ   Nộm củ cải đỏ I_icon13Sun 04 Dec 2011, 17:14

Nộm củ cải đỏ


Cách làm nộm củ cải đỏ siêu dễ dành cho các bạn mới bắt tay vào làm bếp đây. Yên tâm đi, quan trọng nhất là biết cách pha nước trộn thui.

Nguyên liệu cần có:

- 200g lạc
- 50g vừng
- 300g củ cải đỏ nhỏ
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng canh nước tương (mắm)
- 3-4 muỗng canh giấm ăn
- 1/2 muỗng canh đường
- Dầu ăn, ớt bột, ớt tươi

Cùng làm nhé:

Nộm củ cải đỏ Nom-cu10
Bước 1:

Cực kỳ đơn giản nhé, mình rang lạc chín lạc này. Cái này thì bạn nào kể cả chưa nấu ăn bao giờ cũng biết. Very Happy.

Sau khi rang lạc xong mình cho lạc vào 1 chiếc khăn to hoặc túi, buộc chặt lại rùi vò để lớp vỏ lạc bung ra. Sau đó đổ lạc ra 1 cái giá và sàng lọc vỏ đi.
Nộm củ cải đỏ Nom-cu11
Bước 2:

Rang lạc xong ta rang vừng, vừng vàng đều là chín.
Nộm củ cải đỏ Nom-cu12
Bước 3:

Sau khi tách hết vỏ lạc ra rồi, mình cho lạc và vừng vào cối giã nhuyễn.
Nộm củ cải đỏ Nom-cu13
Bước 4:

Củ cải đỏ mang về rửa sạch dưới vòi nước, sau đó khứa đều xung quanh phần cuống.
Nộm củ cải đỏ Nom-cu14
Bước 5:

Để làm nước trộn ngon, mình chịu khó làm trưng ớt lên. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho vài thìa ớt bột vào đun sôi, thái nhỏ ớt tươi cho vào đảo cùng nữa. Độ 2-3 phút là được.

Sau đó đổ ớt trưng vào bát, cho thêm tỏi đã đập dập băm nhỏ, nước tương (mắm), giấm ăn và đường theo đúng công thức ghi ở trên, tất cả trộn đều lên, cho đến khi đường tan hết là được.

Cuối cùng, chỉ việc cho củ cải đỏ vào bát to, đổ hết nước trộn vào, trộn đều lên.

Nộm củ cải đỏ Nom-cu15

Xúc vài thìa lạc vừng giã nhỏ vào nữa mới thơm ngon.

Nộm củ cải đỏ Nom-cu16

Cứ 5 phút chúng mình lại đảo lên 1 lần, đảo 2-3 lần là có thể ăn được rùi.

Nộm củ cải đỏ Nom-cu17

Nhìn hấp dẫn chưa.

Nộm củ cải đỏ Nom-cu18

Ngoài ra mình có thể thái từng lát củ cải đỏ thật mỏng ra như thế này, sẽ ngấm gia vị nhanh hơn đó.

Nộm củ cải đỏ Nom-cu19

Mà nhìn cũng ngon đâu thua kém gì.
Mùa khô này ăn nộm với cơm là chuẩn rùi đó, đỡ cảm giác háo nước, khô
họng. Chúc các bồ ngon miệng nhé.

Lọ Mọ
Về Đầu Trang Go down
 
Nộm củ cải đỏ
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món chay-