Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Today at 16:09

THƠ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Today at 14:41

NHỮNG ÁNG BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Today at 14:41

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Today at 14:40

Giáo dục thời Việt Nam Cộng Hòa by buixuanphuong09 Today at 14:31

Bài toán vui by Trà Mi Today at 14:05

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 12:07

Văn Thanh Trắc Nguyễn Văn (toàn tập) by thanhtracnguyenvan Today at 11:05

Ở không by Ai Hoa Today at 09:46

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 18:23

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 18:16

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Hansy Yesterday at 16:25

Tự Điển Tạng Kinh by mytutru Yesterday at 15:15

Kinh Vi Diệu Pháp by mytutru Yesterday at 08:14

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 07:47

Luật An Ninh Mạng? by tvqm Yesterday at 02:58

Mục Lục Chân Lý by mytutru Sat 16 Jun 2018, 20:52

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by lehong Fri 15 Jun 2018, 20:32

TÌNH ANH ĐÃ CẠN? by Phương Nguyên Fri 15 Jun 2018, 10:08

Đặc Khu Kinh Tế? by tvqm Fri 15 Jun 2018, 05:37

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Thu 14 Jun 2018, 20:57

Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Thu 14 Jun 2018, 06:19

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Thu 14 Jun 2018, 01:55

Kệ Thái Bình by mytutru Wed 13 Jun 2018, 12:48

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Wed 13 Jun 2018, 07:36

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Wed 13 Jun 2018, 07:32

Công thức bơ - gơ gà cơ bản nhất tại gia by samluu444 Tue 12 Jun 2018, 11:46

BÁN ĐẤT by tvqm Mon 11 Jun 2018, 05:15

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Mon 11 Jun 2018, 04:34

Thế giới Tình yêu by nguoidienviyeunguoi Sat 09 Jun 2018, 07:00

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè khoai cao

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Chè khoai cao   Mon 31 Oct 2011, 05:59

Chè khoai cao





Năm trước NẤU GÌ HÔM NAY đã giới thiệu đến quý vị món Chè trôi nước, còn năm nay để thay đổi khẩu vị, chúng ta sẽ cùng thực hiện món chè khoai cao vừa béo, vừa bùi để tiễn ông táo về trời nhé.


Nguyên liệu

½ kg khoai môn cao gọt vỏ rửa sạch cắt miêng vuông vừa ăn khoảng 3 cm (hoặc chữ nhật 2x3cm)
250 g nếp ngon vo sạch ngâm mềm, để ráo
250 g đường
300 g dừa nạo
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh bột năng
1 bó lá dứa rửa sạch cột lại
Vani

Thực hiện

1. Khoai môn hấp vừa chín tới

2. Dừa nạo cho nước nóng vào vắt 2 chén nước cốt, 1 chén nước dão

3. Nếp trộn chút xíu muối và lá dứa nấu với nước dão dừa cho vừa cạn nước. Cho ½ lượng đường vào nấu cho chín nếp, thêm khoai môn và ½ lượng đường còn lại vào trộn đều nhẹ tay, để lửa nhỏ 10' cho thấm đường.

4. Nấu nước cốt dừa: Bột năng hòa với nước rồi cho vào nước cốt dừa nêm 1 muỗng đường,1/4 muỗng muối và lá dứa, bắt lên bếp khuấy đều tay với lửa nhỏ cho sánh lại. Tắt lửa vớt bỏ lá dứa, cho vani vào.

5. Múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên trên

Mẹo vặt:
- Khoai môn rất giàu tinh bột, vitamin B1, B2, PP, can-xi, phốt-pho, đồng thời cung cấp lượng chất xơ đáng kể cho cơ thể.

- Khi chế chiến khoai môn, nên tránh gọt vỏ khoai quá dày vì sẽ làm mất đi lớp protein rất quý chỉ tồn tại ở sát vỏ. Và nếu không cần phải trình làng thành phẩm của mình, bạn nên cạo vỏ khoai thay vì gọt vỏ.

_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
giotnuocmat



Tổng số bài gửi : 31
Registration date : 15/12/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Chè khoai cao   Fri 16 Dec 2011, 07:32

Món ăn ngon ha Cô Ý Nhi. Cảm ơn cô đã chuyển bài cho con.
Chúc giáng sinh vui vẻ, hạnh phúc, Một mùa xuân mới lại về, Xin chúc mọi điều tốt đẹp đến với cô và gia đình.
Về Đầu Trang Go down
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Re: Chè khoai cao   Mon 19 Dec 2011, 02:33

Không có chi giotnuocmat. Chúc gnm một mùa Giáng Sinh tuyệt vời.

_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Chè khoai cao
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-